49 klassiske Hanukkah-oppskrifter å servere på din lysfestmiddag

• Forfatter: Stacey Feintuch
• Oppdatert dato:

Enten du staver det Hannukah, Hanukkah eller Channukah, det er en høytid som feires av jøder rundt om i verden. Også kjent som lysfesten, minnes den da jødene måtte forlate templet sitt etter at det ble okkupert av det syrisk-greske imperiet. Da de kom tilbake, fant de ut at de bare hadde nok olje til å tenne kandelabrene (nå kalt menoraen) for én natt. Mirakuløst nok varte oljen i åtte dager.

I dag tenner jøder menorahen i åtte netter. De spiller spill, synger sanger og utveksler gaver . Mat er selvfølgelig også involvert. Pålegget involverer mat som er stekt - som potet latkes og gelé donuts - som påminnelser om oljen i Hanukkah-historien.

Foran, finn 49 av de beste Hanukkah oppskrifter å lage til festen i år.

I slekt: 8 beste Hanukkah-godbiter og dessertoppskrifter

Hva er tradisjonell Hanukkah-mat?

Et utvalg av mat kan serveres på Hannukah-middagen. Tradisjonell kost inkluderer brisket, stekt kylling, bagels, rugelach, matzoball suppe og kugel. Alt går imidlertid. Det er egentlig opp til deg og dine familie om hva du liker og vil spise.

Hvordan serveres Hanukkah-middagen?

Et sittende måltid er tradisjonelt for høytider som Rosh Hashanah, Passover og Yom Kippur . Hanukkah involverer ikke alltid en familiefest. Mange familier holder en fest og nyter Hanukkah-middag sammen.

Hva er den mest populære maten under Hanukkah?

Potetpannekaker, også kalt latkes, er vanligvis den mest tradisjonelle og populære maten under Hanukkah. De er stekt i olje for å minne om oljen som varte i åtte dager.

49 beste Hanukkah-oppskrifter

Hanukkah-cupcakes

Dette er en enkel oppskrift å lage med din favoritt glasur .

Få oppskriften her.

Challah Donuts

Geléfylte smultringer, eller sufganiyot , er klassiske Hanukkah godbiter ellers kjent som challah donuts. Kokken Michael Solomonov har delt sin deilige oppskrift med oss.

Få oppskriften her

Latkes

Miami steakhouse Papi biff er kjent for sine berømte latkes og nå kan du lage dem hjemme til Hanukkah.

Få oppskriften her

Kanel Rugelach

Rugelach (uttales rug-a-la) er en informasjonskapsel som serveres for mange jødiske høytider, en populær en er Hanukkah . En rugelachs form varierer, men det er hovedsakelig en halvmåneform.

Få oppskriften her

Potet-gulrot Latkes

Gulrøtter gir utrolig smak til denne tradisjonelle Hanukkah favoritt.

Få oppskriften her

Gresskarsjokolade Hasselnøtt Rugelach

Denne oppskriften kombinerer gresskar og sjokolade for smaker som utfyller hverandre.

Få oppskriften her

Nudel Kugel

Nudelkugel serveres vanligvis som tilbehør ved siden av hovedretten til middag. Balansen mellom søtt og salt skaper en leken glede for smaksløkene.

Få oppskriften her

Bestemor Ruthies berømte nudelpudding

Se om du kan la denne nudelpuddingen sitte på benken i omtrent 10 til 15 minutter før du skjærer den. Det lukter så godt; du vil sannsynligvis ikke være i stand til å vente.

Få oppskriften her

I slekt: Feir lysfesten med de 25 mest fengende Hanukkah-sangene

Rose's Pure Potato Latkes

Disse latkene er så enkle takket være at de ikke har egg og mel. Det er derfor de kalles rene.

Få oppskriften her

Pastinakk-Gullbete Latkes

Klassiske latkes får en vri med pastinakk og gullbeter.

Få oppskriften her

Eple og honning Latkes

Epler og honning er ikke bare for Rosh Hashanah. Bruk disse ingrediensene når du lager denne søte retten.

Få oppskriften her

Karried søtpotet Latkes

Gi latkene dine et spark med litt karripulver.

Få oppskriften her.

Harissa og geitost Rugelach

Hvis du er en fan av rugelach, prøv denne friske vrien på kaken.

Få oppskriften her

Krydret Pizza Rugelach

Denne velsmakende rugelachen, også fra Sarna, kombinerer smakene av pizza med et tradisjonelt jødisk bakverk.

Få oppskriften her

Hjemmestil løksuppe brisket

Denne oppskriften er enkel å tilberede og skaper rikelig med rester. Hvis du lager dette i løpet av uken, får du nyte det i to netter.

Få oppskriften her

Ingefærglaserte gulrøtter med ristede krydder

Her gir risting av krydderne dybde. Stek inn gulrøttene gulrot juice, sammen med honning, understreker deres naturlige sødme.

Få oppskriften her

Bagelbake med røkt laks

Bagels og lox får en snurr på én rett med en håndfull ingredienser. Det er en rask og enkel kasserolle .

Få oppskriften her

Stekt gulrøtter og søtpotet Tzimmes

Tzimmes er en østeuropeisk gryterett med gulrøtter og/eller søtpoteter og svisker tradisjonelt tilberedt med biffflanken, ofte søtet med brunt eller hvitt sukker og noen ganger tyknet med mel.

Få oppskriften her

Stekt høstfrukt

Server denne retten alene eller som tilbehør til kaker eller is. Å steke frukten får frem de krydrede tonene. Denne retten er også naturlig en gluten - og melkefri oppskrift.

Få oppskriften her

Hjertelig vinterslaw

Det er vanskelig å motstå salat laget med pærer, spesielt ved et feriemåltid.

Få oppskriften her

Epleball

Epler er stjernen i showet i denne ferieretten.

Få oppskriften her

Crock Pot stekt kylling

Du vil elske hvor enkel denne oppskriften på stekt kylling er. Og ved å tilberede den i din Crock Pot, blir resultatet en smakfull, rotisserie-lignende kylling som er deilig.

Få oppskriften her

Bestemors Matzo Ball Suppe

Hemmeligheten bak matzoballenes delikate, rike smak her er schmaltz, kjent som gjenvunnet kyllingfett.

Få oppskriften her

Søt Latkes med brunt sukker sirup

Forbered deg på å besvime. Disse latkene er drysset med brun-sukker sirup og drysset med cayenne kandiserte pekannøtter. De kandiserte nøttene har et snev av varme, og sirupen får frem krydderne i latkene.

Få oppskriften her

Runde Challah Cupcakes

Å flette challaen er halvparten av moroa her, spesielt hvis du lager mat med barn. Hvis du vil hoppe over det, vil challah-cupcakes fortsatt være vakre og velsmakende.

Få oppskriften her

Braisert Hanukkah Brisket

For en mer smakfull rett, se etter brystkjøtt med mye marmorering.

Få oppskriften her

Potetball

Ikke rot med perfeksjon, sier denne oppskriftens skaper. Hennes versjon setter søkelyset på perfeksjonen til poteter.

Få oppskriften her

I slekt: Bli tent med disse 25 lyse DIY Hanukkah-stearinlys og Menorah-ideene sett på Instagram

Den enkleste Sufganiyot

Butikkkjøpt deig bidrar til å gjøre denne oppskriften til en lek.

Få oppskriften her

Helhvete Challah

Denne deigen har tre hevinger. Etter eventuell heving kan du avkjøle deigen i opptil tre dager. Det hjelper brødet med å utvikle en fantastisk smak.

Få oppskriften her

Biff og nudler

Lag denne hvis du ikke vil bruke tid og krefter på brystet. Det er hjertelig og varmt, spesielt på en kjølig vinternatt.

Få oppskriften her

Easy Air Fryer Latkes

Disse latkene er laget med en tradisjonell blanding av rødbrune poteter, løk og egg, og deretter tilberedt til gyllenbrun perfeksjon i airfryeren.

Få oppskriften her

Fennikel og kikertsalat

Lag denne oppskriften på forhånd for ditt Hanukkah-måltid. Den er kastet i en sitrusdressing og toppet med parmesan.

Få oppskriften her

Blomkål Latkes

Merk at du kanskje må justere antall egg du bruker basert på ditt blomkål sin størrelse.

Få oppskriften her

I slekt: Hva er hemmeligheten bak perfekt sprø Latkes?

Instant Pot Eplemos

Hell denne eplemosen over potet-latkene dine eller legg litt på siden av platen for å dyppe.

Få oppskriften her

Nudelkugel med karamellisert løk og brunt smør

Pynt eggnudler med salvie og timian samt karamellisert løk i en nøttebrun smørsaus.

Få oppskriften her

Ovnsstekt kylling og stekte grønnsaker

Hanukkah handler kanskje om oljen, men det betyr ikke at du må frityrsteke hver rett.

Få oppskriften her

Mandelmel Gelt Cookies

Barn vil elske å hjelpe deg med å lage denne desserten.

Få oppskriften her

Oksebryst

Denne brystbiten er delvis tilberedt, deretter tas den ut av ovnen og skjæres i skiver, før den settes tilbake i ovnen for å fullføre stekingen. Det skaper et saftig, smaksrikt og mørt kjøtt.

Få oppskriften her

Olivenolje potetmos

Tips: Velg en lett kvalitets olivenolje. På den måten vil ikke oljens smak overdøve potetmosen.

Få oppskriften her

Kanel brunt sukker gulrøtter

Lag denne retten nå og hele året. Det vil garantert glede selv de mest kresne spisestedene, pluss at det er glutenfritt.

Få oppskriften her

I slekt: Beste Hanukkah-sanger

Stekt blomkål med hvitløk, sitron og persille

Blomkål blir forvandlet når den stekes.

Få oppskriften her

Slow Cooker eplemos

Få en stor gryte med eplemos her, uten bryet med å mose epler .

Få oppskriften her

Matzo Ball Suppe

Nyt denne suppen nå eller når som helst på året. Det smaker som en klem fra bestemor.

Få oppskriften her

Challah Fritters med søt tahinisaus

Dra nytte av din daggamle foreldede challah for å lage disse fritterne. Oppskriften gir ca 40 fritter, men halverer også godt.

Få oppskriften her

Stekte lotustrøfler

Alt er bedre med kakesmør. Se om du kan slutte etter å ha spist bare en.

Få oppskriften her

Gulrotsalat med eple og granateple

Nyt denne lekne varianten av en klassisk gulrotsalat.

Få oppskriften her

I slekt : DIY Menorahs å lage

Hasselnøttgelkjeks

Morsomme strø gir den perfekte ekstra touchen til disse informasjonskapsler .

Få oppskriften her.

Jødiske bowtie-kaker

Trikset for fantastiske kichels er å rulle deigen så tynn som mulig. Det tar litt tid og tålmodighet , men resultatet er sprø, hovne og lyse småkaker med et dryss siktet konditorsukker.

Få oppskriften her

Israelske honningkaker

Gi disse til en mengde, og de vil garantert forsvinne.

Få oppskriften her

Neste: Betydningen av Hanukkah