Akkurat når du trodde du har spist alle gresskarkrydderblandinger, kommer gresskarispai med

La oss alle skrike etter gresskaris (pai).

• Forfatter: Parade
• Publiseringsdato:

Oppskrift av Deedee Stovel

Denne kremete, knasende, frostige Pumpkin Ice Cream Pai gjør en forfriskende forandring for Thanksgiving dessert – mens du slår helt til høyre gresskarkrydder notater. Det er fra The Pumpkin Cookbook av Deedee Stovel .

Samtidig som gresskarpai , gresskarbrød og gresskarpasta er alle vanlige stand-ins ved middagsbordet i høstmånedene, gresskarpai laget med gresskaris er virkelig det beste av alle gresskarverdener.

Relatert: 23 Sukkerfrie lavkarbo-dekadente gresskardesserter

Ingredienser til gresskarispai

• 9 (2-tommers) ingefærsnaps , pluss mer til topping
• 1 kopp pekannøtter, finhakket, pluss halvdeler til pynt
• ¼ kopp sukker
• 2 ss finhakket kandisert ingefær
• 4 ss myknet smør
• 1 kopp gresskarpuré
• ½ kopp lys- brunt sukker
• ½ ts malt kanel
• ½ ts malt ingefær
• ¼ ts malt muskatnøtt
• 1 qt vaniljeis, finhakket, pluss halvdeler til pynt, myknet, men ikke smeltet
• Pisket krem
• Ingefær informasjonskapsler , for topping (som Archway Gingerbread Man Cookies )

Hvordan lage gresskar-ispai

1. Forvarm ovnen til 425°F. Belegg en 9-tommers paiform med matlagingsspray.
2. For å lage skorpen, knus gingersnaps og hell smuler i en middels bolle. Bland inn pekannøtter, sukker og ingefær. Mos inn smøret med en gaffel til det er godt blandet og smuldret.
3. Fordel smuler i paiformen. Bruk et glass med flat bunn til å klappe smulene langs bunnen og sidene. Stek i 5 til 7 minutter, til de er lett brune. Avkjøl på rist.
4. For å lage fyllet, rør sammen gresskar, lysebrunt sukker, kanel, ingefær og muskatnøtt i en middels bolle til jevn. Vend inn isen. Fordel fyllet i skorpen. Frys i 3 til 4 timer, eller til den er stiv. La paien stå ute i 15 minutter før du topper den med pisket krem, pekannøtter og kjeks.

Hvor lenge varer gresskarispai?

Når den er satt sammen, kan du pakke paien inn i aluminiumsfolie og fryse den i opptil en uke.

Her er tre til e andre måter å live opp tradisjonell ferie føtter :

• PEKANNTAPIE: Rør mørk sjokoladebiter inn i fyllet før steking.
• EPLEPAI: Drypp karamelldipp over ferdige paiskiver.
• PÆREPAIE: Rør tørkede surkirsebær inn i fyllet før steking.

I slekt: Enkle paioppskrifter

Oppskrift på gresskarispai

• 8 Porsjoner

Ingredienser

• 9 (2-tommers) gingersnaps, pluss flere til topping
• 1 kopp pekannøtter, finhakket, pluss halvdeler til pynt
• ¼ kopp sukker
• 2 ss finhakket kandisert ingefær
• 4 ss myknet smør
• 1 kopp gresskarpuré
• ½ kopp lysebrunt sukker
• ½ ts malt kanel
• ½ ts malt ingefær
• ¼ ts malt muskatnøtt
• 1 qt vaniljeis, finhakket, pluss halvdeler til pynt myknet, men ikke smeltet
• Pisket krem
• Ginger cookies, for topping (som Archway Gingerbread Man Cookies)

Forberedelse

1. Forvarm ovnen til 425°F. Belegg en 9-tommers paiform med matlagingsspray.
2. For å lage skorpen, knus gingersnaps og hell smuler i en middels bolle. Bland inn pekannøtter, sukker og ingefær. Mos inn smøret med en gaffel til det er godt blandet og smuldret.
3. Fordel smuler i paiformen. Bruk et glass med flat bunn til å klappe smulene langs bunnen og sidene. Stek i 5 til 7 minutter, til de er lett brune. Avkjøl på rist.
4. For å lage fyllet, rør sammen gresskar, lett- brunt sukker , kanel , ingefær og muskat i en middels bolle til den er jevn. Vend inn isen. Fordel fyllet i skorpen. Frys i 3 til 4 timer, eller til den er stiv. La paien stå ute i 15 minutter før du topper med kremfløte, pekannøtter og informasjonskapsler .

Kjøkkenbenk

Per porsjon: 448 cal, 26 g fett, 47 mg kol, 5 g prot, 52 g karbohydrater, 39 g sukker, 3 g fibre, 166 mg natrium

---