Hver sommer finner vi oss i å nyte mer og mer sjømat på varme kvelder når vi vil ha noe lett. Du kan vanligvis finne oss å sitte på dekk, kutte ned på rekesalatsmørbrød, kremaktig tunfiskmakaronisalat eller denne deilige sjømatsalaten, og mens jeg er sikker på at du har sett sommerstiften på din lokale supermarkedsdeli, smaker den hjemmelagde versjonen så mye bedre.
Siden jeg spiste den til lunsj mye på strandferien vår i sommer, ble jeg inspirert til å gjenskape den hjemme. Fordi travle dager med å spille på den lokale splashpadden krever noe enkelt når du er for varm og sliten til å lage mat.
Å ha en avkjølt sjømatssalat som ventet i kjøleskapet var perfekt, og når den ble servert med kjeks og fersk frukt på siden, ble middagen ferdig.
Denne retten vil også være utmerket for ditt neste sommerfest eller matlaging, fordi gjestene ikke kan motstå det og det smaker enda bedre ved bassenget!
Rangere det:
Kombiner reker og krabbe i en stor bolle.
I en liten bolle visper du sammen resterende ingredienser.
For over sjømat.
Rør forsiktig for å kombinere.
Avkjøl til servering, minst en time.
Server med kjeks.
Serverer 4-6.
Jeg er skaperen av Everyday Mom’s Meals og hjemme hjemme på heltid mamma. Jeg bor i Nord-Indiana med mannen min på 16 år og våre to vakre sønner, 14 og 2 år. Bloggen min er for alle, fra nybegynnerkokken til den erfarne hjemmekokken. Jeg ønsker å få familier rundt bordet med rett og slett laget, deilig mat.