FDA legger til felles ingrediens til listen over store matallergener fra og med 1. januar

Endringen kommer etter at FASTER Act ble signert i loven i april 2021.

• Forfatter: Nicole Wert
• Oppdatert dato:

Etter flere år med gjennomgang, legger Food and Drug Administration (FDA) sesamfrø til liste over viktige matvarer og allergener lovpålagt.

Endringen vil skje pr januar 1, 2023, og kommer bare litt over et år etter loven om matallergisikkerhet, behandling, utdanning og forskning ( RASKERE Act ) ble signert i loven i april 2021, ifølge an offisiell uttalelse fra FDA .

Resultatet av å legge til sesamfrø på listen over viktigste matallergener vil bety at matvarer som inneholder sesam vil være underlagt spesifikke forskrifter for matallergener og mer spesifikke merkekrav fra FDA.

«Det betyr at for de 1,6 millioner amerikanere med liv -truende sesamallergi, at livet blir bedre fra 1. januar 2023.» Jason Linde , senior visepresident for regjerings- og samfunnssaker ved Food Allergy Research & Education – en stor privat finansierer av matallergiforskning og hjalp til med å vedta FASTER Act-lovforslaget – fortalte CNN .

Linde forklarte at sesam er i mange matvarer og ikke alltid var oppført med navn på emballasjen. 'I årevis måtte (mennesker) med en livstruende sesamallergi se på baksiden av etiketten, ringe produsenten og prøve å finne ut av det,' sa han. 'Hvis det var inkludert, ble det bare inkludert som et naturlig krydder eller smak.'

Linde kalte den nye regelen 'en enorm seier for matallergi samfunnet.'

'Vi minner forbrukere om at matvarer som allerede er i mellomstatlig handel før 2023, inkludert matvarer i detaljhandelshyllene, ikke trenger å fjernes fra markedet eller merkes på nytt for å erklære sesam som et allergen,' minnet FDA produsentene i sin uttalelse 15. desember. 'Avhengig av holdbarhet kan det hende at enkelte matvarer ikke har allergenmerking for sesam på ikrafttredelsesdatoen. Forbrukere bør sjekke med produsenten hvis de ikke er sikre på om et matprodukt inneholder sesam.

Mange selskaper har allerede begynt å merke produktene sine for å gjenspeile den nye allergiadvarselen. Men det kan ta opptil tre til seks måneder for visse matvarer, som hermetikk supper , som er merket med de gamle etikettene som skal selges eller fjernes fra hyllene.

Ifølge en allergiker, immunolog og behandlende lege ved Cedars-Sinai Medical Center i Los Angeles, Dr. Robert Eitches , alle kan bli påvirket av en sesamallergi, uavhengig av alder. Eitches fortalte CNN at en allergisk reaksjon kan vises like mange symptomer , inkludert hoste, kløende hals, oppkast, diaré, utslett, kortpustethet, hvesing og til og med blodtrykksfall.

Alle som er usikre på om de er sensitive eller allergiske mot sesam, bør snakke med sin primærlege og avtale en allergispesialist.

---