Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Mate en mengde? Disse osteaktige potetene utgjør en perfekt takksigelse



Finn Ut Antall Engel

Potet Gruyere Gratin-FTR

(Alison Ashton)

Alternerende lag med Yukon Gold og søte poteter gjør denne ostegratengen perfekt Thanksgiving tilbehør . Det er tilpasset fra Oppskrifter fra Presidentens Ranch (The White House Historical Association) av Matthew Wendel , tidligere personlig kokk til president George W. og Laura Bush . Han begynte å lage mat til buskene ved Texas Governor's Mansion og fulgte dem til Det hvite hus og til deres Prairie Chapel Ranch i Crawford, Texas. Han forberedte sin hjemmekoselige West Texas-pris for statsledere, fra Angela Merkel til Tony Blair .

Jeg gratinerte denne gratinen på Camp David om høsten. Det er flott for en mengde.


I slekt: Jalapeño Ostekjeks fra Matthew Wendel

Potetgratin med Gruyere og fersk rosmarin

Av Matthew Wendel

Rangere det:

2.8 fra 155 Stemmer

  • Serverer

    10

Ingredienser

  • 1 & frac12; –2 lbYukon Gullpoteter
  • 1 & frac12; –2 lbsøte poteter
  • Smør, til bakervarer
  • 2 & frac12; kopperstrimlet Gruyere-ost (10 oz)
  • 1 & frac12; Sshakket fersk rosmarin, pluss kvist til pynt
  • Kosher salt, etter smak
  • Nykvernet sort pepper, etter smak
  • 1 koppkremfløte
  • 1–2fedd hvitløk, hakket
Nøkkelmerker
  • Ostete poteter
  • Matthew Wendel
  • Potetgratin
  • Thanksgiving Dish

Veibeskrivelse

  1. Forvarm ovnen til 450 ° F.

  2. Skrell og skiv poteter og søte poteter i tynne skiver med en skarp kniv, mandoline eller kjøkkenmaskin utstyrt med et skiverutstyr.


  3. Smør en 13-til-9-tommers eller annen 3- til 4-kvart bakervarer. Sett til side & frac12; koppost. Alterner lag med poteter og søtpoteter, dryss hvert lag med litt av den resterende osten, litt hakket rosmarin, salt og pepper.

  4. Kombiner krem ​​og hvitløk; hell over poteter. Dryss med reservert ost. Dekk med kraftig folie; legg på en arkpanne. Stek 1 time. Avdekke; stek 15–20 minutter eller til potetene er møre og sprudlende. La stå i 15 minutter. Server pyntet med rosmarinkvister.

Kjøkkenbenk

Serverer 10.