(Kristin Dough)
Å lage fantastiske desserter var Giada De Laurentiis ’Største utfordring med Spis bedre, føler deg bedre . Jeg ønsket ikke å legge ut en bok som ikke hadde noen desserter i det hele tatt, og jeg ønsket ikke å leve en livsstil der jeg måtte si til meg selv: 'Ingen desserter lenger, vi er ferdige.' Disse knasende, subtilt søt sjokolade og oransje brune risbiter er en perfekt balanse mellom helse og overbærenhet.
Sprø ris godbiter er en skyldig glede de fleste av oss husker fra barndommen, sier De Laurentiis. Ved å bytte ut det sukkerholdige marshmallow-fluffet for en karamellistisk blanding av lønnesirup og mandelsmør og legge til litt revet appelsinskall, har jeg forvandlet dem til en sofistikert godbit selv en voksen kan elske. Nøttesmøret og puffet brun ris tilfører litt protein og fiber for en ernæringsmessig oppgradering. For en mer barnevennlig versjon utelater hun gleden når hun lager disse til datteren.
Deretter flere oppskrifter og samtaler fra Giada De Laurentiis om hennes nye sunne kokebok og karantene
[Oppskrift med tillatelse fra Spis bedre, føler deg bedre av Giada De Laurentiis. Copyright © 2019 av G D L Foods Inc. Utgitt av Rodale Books, et avtrykk av Random House, en divisjon av Penguin Random House LLC.]
Rangere det:
Smør en 8-tommers firkant med olje. Linj pannen med bakepapir, overhengende panne på motsatte sider.
Legg frokostblandinger i en stor bolle. I en liten gryte over middels, la lønnesirup koke. Visp mandelsmør, skall og salt under omrøring til det er glatt. Hell blandingen over frokostblandinger. Kast en gummispatel til å belegge godt. Rør inn sjokoladeflis når det er kult å ta på. Skrap i tilberedt panne; glatt topp. Kjøl til den er stivnet, minst 1 time. Bruk pergament for å fjerne fra pannen. Skjær i stenger.
Gjør 12.