Hva pokker er en Ackee og hvordan spiser du den?

Finn Ut Antall Engel

Navn:

Fødselsdato:

Har du noen gang hørt om en ackee ? Hvis du vokste opp med å spise jamaicansk eller vestafrikansk mat, er sjansen stor for at du har smakt denne uvanlige pæreformede skarlagensfrukten. Faktisk er ackeeen nasjonalfrukten til Jamaica, og den er en hovedingrediens i Jamaicas offisielle nasjonalrett, ackee og saltfisk.

Hva er Ackee frukt?

Også kjent som achee, akee-eple eller akee, er ackee relatert til litchi-frukten og har en delikat, litt nøtteaktig smak. Én matblogger beskriver smaken som ligner på hageerter, med 'bare et snev av sødme' og en jevn tekstur 'som en frisk bønne.'

Ackee er populær i land der den vokser fordi den er tilgjengelig året rundt som et tropisk eviggrønt tre.

I slekt: 23 av de merkeligste matvarene fra hele verden

Hvordan spise ackee-frukt

Som tomater er ackee en frukt som oftest tilberedes i salte retter. I mange vestafrikanske land, inkludert Kamerun, Ghana og Senegal, spises ackee ofte rå, stekt i olje eller blandet i supper . På Jamaica tilberedes den ofte med torsk, løk og tomater, eller karri og serveres med ris.

Bare det myke, kremete indre kjøttet til ackee er spiselig, siden frøene til en umodnet frukt er giftige. På grunn av frøenes toksisitet er det kun hermetisert, forhåndstilberedt ackee som er tilgjengelig i USA, og det anbefales på det sterkeste at du ikke prøver å tilberede en rå ackee selv med mindre du er en erfaren ackee-ekspert!

Tips : Ackee er en myk kremet farge i boksen, men du vet at den er ferdigstekt med ackee blir knallgul, omtrent som fargen på eggerøre!

Beste ackee fruktoppskrifter

Som nevnt finner du bare hermetisert ackee i USA, så du må bruke hermetisert ackee for å nyte hver av disse oppskriftene. Hermetisk ackee er allerede tilberedt, så du trenger bare å tømme den grundig før du legger den til disse oppskriftene:

Har du noen gang prøvd ackee? Hva syntes du?

Neste: Hva pokker er en Oca og hvordan spiser du den?