Hva pokker er en iskrembønne?

Det høres ut som en Willy Wonka oppfinnelse, men iskrembønnen er veldig ekte! Også kalt pacay i Peru er iskrembønnen en lang belgfrukt som er hjemmehørende i Sentral- og Sør-Amerika.

Hva er en iskrembønne?

Iskrembønnen er en belgfrukt i det samme familie som grønne bønner , snapserter og peanøtter, og den søte, luftige teksturen til den hvite fruktkjøttet inni har inspirert sammenligninger med vaniljeis. Iskrembønner vokser på trær som er over 60 fot høye, og selve bønnene kan vokse over en meter lange. De urbefolkningen i Amazonas har lenge forplantet denne planten, og gitt størrelsen på trærne som gir denne søte godbiten, brukes iskrembønnetrær i dag ofte som skygge trær for andre avlinger (som for eksempel kaffe , kakao eller te), eller for tømmer.

De pacay er også verdifull i skogplantingsprosjekter, ifølge Los Angeles Times , da den vokser raskt og tåler sur jord.

I slekt: 23 av de mest særegne matvarene fra hele verden

Hvordan spise iskrembønner

Iskrembønner har lenge vært en populær menneskelig snack fra Puerto Rico til Mexico til Amazonas regnskog, og fugler og aper elsker også den søte frukten. Noen beskriver frukten som smakende som en seig, saftig sukkerspinn .

Den er deilig spist vanlig ved å dele opp den tykke, tøffe og læraktige poden. Skrap ut fruktkjøttet inni (men ikke spis de store sorte frøene!) – så er det bare å nyte den søte smaken av det rå hvite kjøttet.

I slekt: Hva pokker er disse bedårende minimeloner?

Hvis du håper å finne en iskrembønne utenom å besøke områdene der de er populære i den våte årstiden, hold et øye med lokale bondemarkeder. Når du har funnet iskrembønner, bør du vurdere å plante ditt eget tre. De er hardføre planter som vokser lett når de plantes umiddelbart etter å ha spist frukten. Her er en oversikt over dyrke ditt eget iskrembønnetre .

Har du noen gang prøvd en iskrembønne? Oppdag nå: Hva pokker er en soursop?