Hva pokker er en salakfrukt og hvordan spiser du den?

Møt salaken, en frukt på størrelse med fiken som dyrkes i hele Asia. Også kjent som slangefrukten på grunn av sin rødbrune skjellete hud, er salaken en populær søt-terte godbit i Indonesia, Brunei og Malaysia.

Salaken har en spiselig hvit fruktkjøtt som vanligvis smaker søtt og surt (selv om de tre lappene ligner hvitløksfedd). Det er kanskje ikke den mest prangende asiatiske frukten på markedet – dens brune skall virker matt sammen med flerfargede mangoer, papayaer og rambutaner – men den er definitivt verdt en smak.

'For de uinnvidde tilbyr denne kjøttfulle, svampaktige biten en parfymert cocktail av lyse smaker,' skriver Smithsonian Magazine Rachel Nuwer, 'med hint av ananas, sitrus, honning og muligens til og med såpe.'

Lokalbefolkningen nyter disse unike fruktene rett fra treet, men de kan også syltes, tørkes, stekes eller kokes og lages til et søtt pålegg, sier Nuwer. Bønder gjære dem også til en sterk honningfarget vin.

Salaks er vanskelig å få tak i i USA (selv om det er verdt å sjekke din lokale Chinatown, hvis du er heldig nok til å bo i nærheten av en), men du kan finne dem på nettet .

Har du noen gang prøvd salak? Hva syntes du? Fortell oss i kommentarfeltet!