Hvordan lage 'Ted Lasso' Shortbread-kaker

Ted Lasso , den Apple TV +-serier som rystet strømmeverdenen i 2020, kommer tilbake for sesong 3 – forhåpentligvis snart! Dette er gode nyheter for fans som ønsker mer av den stadig positive fotballtreneren Ted Lasso ( Jason Sudeikis ) og teamet hans.

For de som ikke har sett programmet, Ted Lassos Shortbread Biscuits (eller informasjonskapsler som vi kaller dem i USA) er en sentral del av handlingen. Ted prøver å vinne over Rebecca, eieren av det engelske fotballaget han plutselig trener, og gir henne en boks med de mest fantastiske sandkaker kjeks . Hun tror de er butikkkjøpte informasjonskapsler, men det viser seg at stjernen i showet bruker hemmeligheten Oppskrift på Ted Lasso sandkaker å bake kakene selv.

I slekt: Ree Drummonds No-Bake Quick Millionaire Shortbread

Selv om vi aldri lærer det Oppskrift på Ted Lasso kjeks for hans smøraktige og deilige shortbread, her er en velsmakende shortbread cookie-oppskrift du kan prøve.

Hva er Shortbread Cookies?

Du har sannsynligvis allerede alle ingrediensene du trenger for å lage disse tradisjonelle, usyrede skotske kjeks som Ted Lasso kjeks oppskrift. I motsetning til andre mange andre kjeks, inneholder ikke sandkaker heve, som bakepulver eller natron.

Hvor lenge gjør Ted Lasso Kjeks sist?

Når de er riktig lagret, holder sandkaker (eller kjeks som de er kjent over dammen) i flere uker og kan fryses i opptil en måned, noe som gjør dem til en deilig godbit å ha for uventede gjester eller din neste Ted Lasso visningsfest. Men lykke til med å beholde disse appetittvekkende godbitene så lenge!

Hvordan lage shortbread-informasjonskapsler

1. Sikt tørre ingredienser i en liten bolle. Krem smør og sukker i en egen bolle. Tilsett melet gradvis i smørblandingen (på lav hastighet, hvis du bruker en mikser) og skrap sidene av bollen med en slikkepott, om nødvendig, til deigen henger sammen.

2. Glatt deigen inn i en usmurt 9x9 bakeplate. Skjær med en gaffel og avkjøl i ca 20 minutter. Stekes på 325 grader i 20-25 minutter.

3. La kakene avkjøles før de skjæres i biter.

Tips for å lage Shortbread Cookies

• Sandkakedeig kan være laget på forhånd og oppbevares i fryseren i opptil en måned.
• Å inkludere sjokolade i grunnoppskriften er en enkel måte å tilføre smak.
• Prikkene kan være i hvilket som helst mønster du liker. Dette er en morsom bakeoppgave for små.
• Ved hjelp av Smør i europeisk stil slik som Kerrygold er absolutt verdt det når det kommer til smak.
• Sørg for å avkjøle deigen før steking.

Vil du ha flere Cooking the Episode-oppskrifter? Prøv disse fra Stanley Tucci: Søker etter Italia og Bobby og Giada i Italia :

• Pasta Amatriciana
• Pasta alla Norma
• Milanesisk kalvekjøtt
• Tagliatelle Bolognese
• Villsvin Ragu

Ted Lasso Sandkakekjeks

• Koketid

Ingredienser

• 1 kopp (2 pinner) usaltet smør, romtemperatur
• 2 kopper universalmel
• ¾ ts salt
• ½ kopp sukker
• 1 ts ren vaniljeekstrakt

Forberedelse

1. Forbered en 9x9 bakebolle; sette til side. Sikt sammen mel og salt i en liten bolle; sette til side. Plasser smør i bollen med elektrisk mikser utstyrt med padlefeste. Krem til luftig, 3 til 5 minutter.
2. Tilsett sukker, og fortsett å piske til den er veldig lys i fargen og luftig, og skrap ned sidene av bollen med en slikkepott, om nødvendig, ca. 2 minutter til. Tilsett vanilje. Blande. Tilsett melblandingen, og kombiner på lav hastighet, skrap med slikkepott om nødvendig, til melet akkurat er innlemmet og deigen henger sammen når den klemmes med fingrene.
3. Klapp deigen inn i forberedt panne. Skjær i fingerformede biter, prikk med tinder av en gaffel og avkjøl i ca. 20 minutter. Stek i 325-graders ovn til den er fast og akkurat begynner å få farge, 20 til 25 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøles. Når den er avkjølt nok til å håndtere, kutt i biter langs rillede linjer.