Jill Goodacre Connick deler sin sørlige pølse og maisbrøddressing
Finn Ut Antall Engel
(høflighet Harry Connick Jr. / Alison Ashton)
Denne klassikeren Høsttakkefest er tilpasset fra Jill Goodacre Connick ‘S familie oppskrift. Du kan montere og avkjøle kasserolle en dag fremover. La den komme til romtemperatur før du baker den på Thanksgiving Day (stikk den i ovnen mens kalkunen hviler).
Relatert: 100+ Beste Thanksgiving sideretter
TIPS : Plukk opp maisbrød på supermarkedets bakeri (du trenger 11–12 oz for denne oppskriften), bruk din favoritt maisbrødoppskrift eller tilbered 1 (8,5 oz) eske Jiffy Corn Muffin Mix, i henhold til pakningsanvisningene ved hjelp av en 8- tommers firkantet bakepanne.
I slekt: Harry Connick Jr. snakker Thanksgiving med familien og feirer Cole Porter gjennom Broadway
My Mama's Thanksgiving Southern Pølse og Cornbread Dressing
AvRangere det:
Ingredienser
- to(16 oz) pkgs Jimmy Dean Hot Pork Pølse
- 4 kopperhakkede knappsopp
- 2 kopperhakkede gule løk
- 2 kopperhakket selleri
- & frac12; –1 tskajennepepper
- 4 koppersmuldret maisbrød
- 8 ss(1 pinne) smør, smeltet
- 1(12-oz) pkg Pepperidge Farm Herb Seasoned Cubed Fylling
- to(14,5 oz) bokser kyllingbuljong, pluss mer om nødvendig
- 4store egg, ved romtemperatur, slått
- Salt og sort pepper, etter smak
- Hakket persille, til pynt (valgfritt)
Nøkkelmerker
Veibeskrivelse
Forvarm ovnen til 350 ° F.
Smuldre pølsen i en stor skillet over middels. Stek 6–7 minutter eller til de er brune, rør til de smuldrer. Bruk en skje med skje for å overføre pølse i en stor bolle, og la drypp i pannen være.
Øk varmen til middels høy. Tilsett sopp, løk og selleri i drypp i pannen. Rør inn cayenne. Stek 10–12 minutter eller til de er møre og væske fra sopp. Skrap i bolle med pølse. La den stå til den er kald nok til å håndtere.
Tilsett maisbrød, smør, fyllblanding, buljong, egg, salt og pepper i bolle. Bruk hendene til å kombinere grundig. Tilsett mer buljong hvis blandingen ser tørr ut. Skrap inn i en 12 x 9-tommers lasagnefat. Stek 45 minutter eller til det er oppvarmet. Dryss med persille, hvis ønskelig.
Kjøkkenbenk
Serverer 12–16.
