Å lage iskrem er et morsomt vitenskapelig eksperiment for barna

Jeg skriker, du skriker, du vet hva vi skriker i hele sommeren: en dobbel iskrem servert i en sprø vaffelkegle med en dusj av pålegg som fargerike dryss eller mini-sjokoladeflis.

Du kan lage din egen hjemmelagde is med barna i sommer, og du trenger ikke noe spesielt utstyr. Alt du trenger er noen få ingredienser og deres grenseløse energi på en sommerdag eller natt.

Å lage hjemmelaget iskrem

Start med litt fløte og sukker som base og gjenlukkbare plastposer eller en kombinasjon av en plastpose og en bolle med lokk. Smakskombinasjonene er opp til deg. Du kan lage en tradisjonell vaniljeis ved å skrape innsiden av en vaniljestang og legge den til kremen og sukkeret. Vaniljebønner fra forskjellige deler av verden vil ha forskjellige smaker. Lær alt om varianter av vaniljebønner for smak her .

Vil du lage sjokoladeis til barna etter middagen i kveld? Tilsett litt kakaopulver av god kvalitet. Er myntsjokoladeflis en favoritt for deg familie ? Få litt peppermynteekstrakt og sjokoladeflis for å legge til oppskriften. Skjær opp litt jordbær for jordbærisviftene.

Vitenskapen om iskrem

Å lage iskrem hjemme kan være et morsomt vitenskapelig eksperiment for barna. De vil lære om overføring av varmeenergi fra ett sted til et annet.

Ingrediensene til is legges i en plastpose som tilsettes i en bolle med isbiter med steinsalt, og deretter dekkes med et lokk. Det vitenskapelige målet er å flytte varmeenergi fra kremblandingen til de omkringliggende isbitene ved å riste bollen i omtrent fem minutter. Du kan også gjøre dette med to plastposer. Bruk en pose i kvart størrelse til kremblandingen din og legg den i en pose i gallonform fylt med isbiter og steinsalt. Gi bollen eller posen til barna og be dem begynne å riste! Kom i gang med Food Network’s Ice Cream in a Bag .

Når kremen mister nok varmeenergi, vil den begynne å skifte fra en væske til et fast stoff. Spør barna hva de ser som skjer i posen med kremblandingen og hva som skjer med kombinasjonen av isbiter og steinsalt når de rister bollen eller posen. Få hele listen over trinn på PBS Kids .

Hvis du har eldre barn, kan du grave dypere med en mer inngående forklaring på vitenskapen bak overføring av varmeenergi som skjer med å lage iskremen din, Houghton Mifflin Science aksjer.

Når kremblandingen blir en solid, klipper du et bunns hjørne av posen med en kjøkkensaks og klemmer i en bolle eller en kjegle og koser deg!

Gjør en sommermatfavoritt til en naturfagstime for å få barna til å tenke i sommer.