Ok, hjelper det å drikke melk faktisk lindre halsbrann?

Acid reflux-eksperter satte rekorden rett.

• Forfatter: Emily Laurence
• Oppdatert dato:

I filmer, når en karakter spiser noe krydret og de begynner å vifte munnen i smerte, blir det uunngåelig etterfulgt av en annen handling: Å svelge et glass melk. Mange tror at å drikke melk kan gjøre mer enn å gi lindring til brennende smaksløker – det kan også være et middel mot halsbrann . Logisk sett er dette fornuftig: Halsbrann utløses også ofte av krydret mat. Men er det en løsning det sure oppstøt eksperter vil støtte?

Det kompliserende er det faktum at mange voksne ikke lenger drikker kumelk, og heller velger et alternativ som soya-, mandel- eller havremelk. Det reiser spørsmålet om disse erstatningene kan brukes til å lindre halsbrann på samme måte som kumelk er vanlig å bruke. Her avgjør to topp syre reflukseksperter debatten for godt.

Bør du spørre 'har du melk?' hver gang du får halsbrann? Fortsett å lese for å finne ut.

I slekt: Eksperter deler sine beste tips for å bli kvitt halsbrann

Hjelper melk med å lindre halsbrann?

Som en ledende acid reflux-ekspert og forfatter av Droppe syre : The Reflux Diet Cookbook and Cure , Dr. Jamie Koufman, MD , blir spurt mye om halsbrannkurer—melk inkludert. Det samme kan sies om registrert kostholdsekspert Lauren O'Connor, RD , også kjent som 'den helbredelse GERD kostholdsekspert.' Så, hva er deres dom om melk som et middel? Begge sier det kan hjelp, i hvert fall midlertidig.

Dr. Koufman forklarer at grunnen til at melk kan gi umiddelbar lindring for halsbrann er at den har et høyt pH-nivå, som fungerer for å balansere ut surheten i mat som forårsaker halsbrann. (Mat og drikke med lav pH er sure mens de med høy pH er alkaliske.) O’Connor sier at kalsium og protein i melk også er grunner til at det kan hjelpe. 'Det høye kalsiuminnholdet i melk kan hjelpe fordi dette mineralet strammer den nedre esophageal sphincter, og forhindrer tilbakestrømning av magesyre,' sier hun. Når det gjelder proteinet, forklarer O’Connor at protein utløser gastrinsekresjon som hjelper til med magetømming. Men hun legger til at gastrin også fremkaller mer magesyre, noe som kan utløse forbrenningen.

I slekt: 15 DIY-midler for rask lindring av halsbrann

Mens O'Connor sier at melk kan tilby midlertidig lindring, sier hun at det ikke er nok vitenskapelig bevis som støtter det som en måte å forhindre eller lindre tilbakevendende halsbrann. Dr. Koufman skriver under på dette ordtaket og sier at hvis du opplever halsbrann ofte, trenger du mer enn kortsiktige løsninger. Hun anbefaler å finne de grunnleggende årsakene til symptomene dine ved å luke ut all sur mat i to uker og deretter sakte introdusere dem tilbake i trinnvis. Å jobbe med en gastroenterolog eller registrert kostholdsekspert som spesialiserer seg på GERD kan være gunstig for å hjelpe med dette.

I slekt: 11 meierifrie melkealternativer å prøve

Hva med alternativ melk?

Hvis du skal bruke melk for umiddelbar lindring av halsbrann, anbefaler O'Connor å gå for et fettfattig alternativ, som skummet eller 1 prosent. Helmelk, sier hun, er mer fett, og det er best å unngå fet mat (og drikke) hvis du opplever halsbrann regelmessig.

Selvfølgelig, nå i 2022, er det ingen mangel på melkealternativer på markedet, inkludert soya, mandel og havre. Kan disse alternativene tilby kortsiktig lindring av halsbrann på samme måte som kumelk kan? Dr. Koufman sier at de kan fordi, i likhet med kumelk, har disse alternativene en høy pH, noe som betyr at de ikke er sure.

Når du velger en alternativ melk med halsbrann i tankene, sier O'Connor å velge en med en enkel ingrediensliste og ikke med mange tilsetningsstoffer eller kjemikalier. Dette er fordi tungt bearbeidet mat og drikke er mer sannsynlig å forårsake halsbrann.

Her er hva vil ikke arbeid for halsbrann, ifølge ekspertene: Bruk av melken din (eller alt-melken) til å lage varm sjokolade eller en latte. Dr. Koufman sier at koffeinet i kaffe og sjokolade er en utløser for halsbrann. Så hvis du vil bruke melk for å lindre halsbrann, er det best å drikke det rett opp.

Poenget er at melk bare tilbyr midlertidig lindring for halsbrann. Det som er viktigere er å identifisere og behandle de grunnleggende årsakene til symptomene dine slik at du ikke opplever halsbrann i utgangspunktet. Det tåler å gjentas at det kan være ekstremt fordelaktig å samarbeide med en ekspert, for eksempel en mage-tarmlege eller GERD-spesialist registrert kostholdsekspert. På den måten kan du lagre melken din for å brukes på morsommere måter, som i frokostblandingen og i kremet pasta saus.

Neste, se en komplett liste over de beste og verste matvarene for sure oppstøt.

Kilder

• Dr. Jamie Koufman, MD , ledende acid reflux-ekspert og forfatter av Droppe syre : The Reflux Diet Cookbook and Cure
• Lauren O'Connor, RD , registrert kostholdsekspert som spesialiserer seg på GERD og forfatter av flere bøker, inkludert 28-dagers middelhavsdiett Hjertesunn løsning

---