Seks måter å fortelle om en potet er dårlig (og hvordan du oppbevarer dem riktig)

Se opp for disse avslørende tegnene som betyr at potetene dine har blitt ødelagt.

• Forfatter: Christina Heiser
• Oppdatert dato:

Det er en historie like gammel som tiden: Du kjøper en haug med poteter i matbutikken, la dem stå på disken og glem dem umiddelbart i noen uker. Helt til du har lyst på pommes frites , det er. Du tar tak i potetene, men legger merke til noen stygge klumper og støt helt sikkert var ikke der da du kjøpte dem.

Du spør deg selv, kan disse potetene fortsatt være trygge å spise? Vi er her for å rydde opp i ting en gang for alle. Her er hvordan finne ut om en potet er dårlig .

I slekt: 30 smakfulle potetoppskrifter

Hvor lenge varer poteter, egentlig?

Først, la oss bryte ned hyllen liv av disse kjempegode knollene. Generelt kan rå poteter som oppbevares på et kjølig, mørkt sted vare i to til tre måneder. Når de lagres ved romtemperatur, vil rå poteter vanligvis bare vare en til to uker.

I slekt: Hvor mange poteter trenger du egentlig per person til middag?

Hvordan finne ut om en potet er dårlig: 6 tegn å se opp for

Ikke helt sikker på om den spuden du kjøpte for lenge siden fortsatt er bra? Du bør kaste den poteten hvis:

1. Den er myk og grøtaktig: En rå, hel potet skal være fast å ta på. Ekstrem grøtighet betyr at poteten din sannsynligvis har blitt dårlig.
2. Huden er skrumpet : Og det er mørke flekker på den. Skallet på en potet skal være stramt og fritt for flekker. Hvis poteten din ser helt rynket ut - og det er svarte flekker eller blåmerker på den - bør du kaste den.
3. Det er synlige tegn på mugg: Mugg er en absolutt no-go! Som USAs landbruksdepartement (USDA) bemerker, mugg kan potensielt gjøre deg syk. Og du kan ikke bare kutte det av - usynlige sporer kan vokse andre steder i poteten. Eek!
4. Det lukter dårlig: Rå poteter skal ha en jordaktig aroma. Hvis de er superstinkende og skarpe, betyr det at de sannsynligvis har begynt å råtne eller mugne på innsiden. Æsj!
5. Det er grønt: Grønt er ikke en farge du vil se på utsiden av poteten din. Ifølge Universitetet i Idaho , vil poteter naturlig bli grønne når de utsettes for lys. Den grønne nyansen kommer fra klorofyll, som vanligvis er ufarlig - men når en potet blir grønn, er det vanligvis en økning i solanin, en forbindelse som kan være skadelig når den spises i store mengder.
6. Den har spirer: Hvis poteten din har spiret, er det et tegn på at den er i ferd med å bli dårlig. Når poteter begynner å spire, øker nivåene av glykoalkaloidforbindelser. Spiser for mye glykoalkaloid kan føre til magesmerter og til og med oppkast og diaré. De Nasjonalt giftsenter foreslår å kaste poteter som har fått spirer.

Poteter bør aldri se slik ut:

I slekt: Beste kylling- og potetoppskrifter

Hvordan finne ut om en søtpotet er dårlig

Det er noen få avslørende tegn a søtpotet har bortskjemt. Hvis en søtpotet er myk og grøtaktig, har svarte eller brune flekker, lukter vondt eller er muggen, er den ikke lenger trygg å konsumere.

I slekt: 8 helsemessige fordeler med søtpoteter

Hvordan finne ut om en rød potet er dårlig

Du kan se om en rød potet er dårlig ved hvordan den ser ut og lukter. Skrumpet hud, mørke flekker, grøtaktig tekstur, skarp lukt og spirer eller mugg betyr at en rød potet er dårlig.

I slekt: 67 beste røde potetoppskrifter

Hvordan finne ut om en rødbrun potet er dårlig

I likhet med andre typer poteter, anses russetpoteter som dårlige hvis de har blitt myke, fått blåmerker, har mugg eller spirer, er stinkende eller blir grønne.

Hvordan lagre poteter slik at de holder seg friske lenger

Nå som du vet hvordan du kan finne ut om en potet er dårlig, er det på tide å friske opp med oppbevaring av spuds slik at du kan sikre at din holder seg ferskere lenger.

Den beste måten å lagre rå poteter på er å oppbevare dem et kjølig, mørkt og tørt sted. Tenk: et pantry, et skap eller et skap vekk fra sollys.

Å gjøre dette kan bidra til å forsinke dem fra å spire og utvikle mugg. Bare ikke legg rå poteter i fryseren. Dette kan faktisk føre til at de mykner og blir brune.

Neste: 40 sprø gode potetoppskrifter som enhver Spud-elsker vil sette pris på

---