(Krista Marshall)
Jepp, vi tar deg tilbake til barndommen din i dag. Hvorfor? For innimellom trenger vi alle et retromåltid som får oss til å føle oss som et barn igjen! Komfortmat for å hjelpe med å jage bort en stressende dag.
Denne oppskriften ble til fordi 2-åringen elsker pølser. Jeg mener ELSKER dem. Nå er jeg klar over at noen foreldre kan være forferdet over det, men han elsker også alle sine grønnsaker, inkludert rosenkål, pluss mat som barna vanligvis ikke spiser, som sushi og blekksprut. Han vender ikke nesa mot noe jeg gir ham. Så hvis han vil ha en pølse en gang i blant, er mamma OK med det.
Med denne oppskriften serverte jeg pølser til ham på en ny måte, og resten av oss likte noe jeg bokstavelig talt ikke hadde spist i år. Å, og det faktum at det er en sakte komfyr måltid, akkurat i tide for høsten og fotballsesongen, er enda bedre!
Jeg kan se at vi spiser dette mye de neste månedene, etter å ha rakt løv eller valgt gresskar på lappen, og foran fjernsynet ser på noe college eller NFL-fotball! I tillegg er det et superenkelt og barnevennlig måltid for en natt i en travel uke!
Rangere det:
Smelt smør på middels høy stekepanne på middels høy varme. Kok pølser i smør til de er brune på alle sider, ca 5 til 7 minutter. Tilsett til langsom komfyr med svinekjøtt og bønner. Rør godt om.
I en middels bolle kombinerer du ketchup, grillsaus, sennep, brunt sukker, tørket hakket løk, hvitløkspulver og salt og pepper etter smak. Hell over pølseblanding. Rør for å kombinere. Kok på LAVT 3 til 4 timer. Topp med løk i terninger, hvis ønskelig.