Kast Ultimate 7 Fish-Themed Dinner Party med disse sjømatfavorittene

I barndommen og vokste opp i en italiensk katolikk familie , vi hadde en tradisjon der vi bare er fisk på julaften. Avholdenhet av kjøtt var en del av hyllest for ankomsten av Jesusbarnet og dermed ideen til italieneren 7 fisker Julaften-menyen spiller inn.

Hva er festen med syv fisker?

Festen med syv fisk stammer fra Sør-Italia og praktiseres i dag av mange italiensk-amerikanske familier.
Og i stedet for kjøtt på julaften tilberedes en fest med sjømat og skalldyr. Hvorfor syv forskjellige typer fisk? Tradisjonen forteller at det er fordi Gud tok syv dager å skape universet, selv om noen velger å tilby 12 forskjellige typer fiskeretter ved denne anledningen, som en referanse til de 12 apostlene.

Her i Amerika utfører mange familier fremdeles denne tradisjonen på julaften, selv om de forskjellige fiskene - og måten de blir forberedt på - kan variere. Og selv om du ikke er en sjømatelsker, vil denne sammensetningen av pesce-sentriske oppskrifter sannsynligvis ombestemme deg. I tillegg er de bare gode å ha i oppskriftsarsenalet ditt når du har lyst på fisk, ferier eller ikke.

Hva er de syv fiskene som serveres på The Feast of Seven Fishes?

Noen av den italienske fisken som serveres på julaften under The Feast of the Seven Fishes er: klassisk baccala, som er en hvit fisk dynket, deretter kokt i en tomatsaus over pasta. Så er det fylt calamari, også i tomatsaus over pasta, men hvis du er en stekt calamari-elsker, teller det også. Da kan du gjøre Linguine con Vongole (linguine med muslinger), blekksprut og sjømat, sammen med laks, reker - til og med hummer.

For å gå med de 7 fiskene, liker jeg også å servere et bredt utvalg av trøstende tilbehør, sjokoladedesserter og selvfølgelig et stort kakebak for å avslutte kvelden for de som enten var allergiske mot fisk, eller rett og slett ikke en fan.

Bla gjennom menyen og få en fantastisk høytid fra huset vårt til ditt.

For mer deilige oppskriftsideer, besøk meg på Hva er Cookin 'Italian Style Cuisine , hvor jeg gir deg familiens italienske oppskrifter fra moren min og mormor som er over 100 år gamle.