Reis verden gjennom disse 24 internasjonale risoppskriftene som er langt billigere enn en flytur

Ris er kjent som en hovedfôr i mange land over hele verden. Det er også det viktigste kornet som mennesker spiser når det gjelder ernæring. Det er 40 000 varianter av ris, og de varierer i form, farge og størrelse, så som du kan forestille deg, er den lange listen over risoppskriftsalternativer uendelig. Det solide kornet oppsto i Asia for tusenvis av år siden, og kom til slutt til USA på 1600-tallet.

Du er sikkert kjent allerede, men de tre klassifiseringene av ris er: kort, middels og langkornet. Ris skal skylles til vannet er klart, før matlaging for å bli kvitt overflødig stivelse. Det kan også bli gjennomvåt før steking for å redusere tilberedningstiden og klebrigheten.

Relatert: 26 beste øyeblikkelige potteoppskrifter

Noen av de mest populære risvarianter inkluderer jasmin, basmati, japonica, fullkorn, parboiled og generisk langkorn. Jasmin, også kjent som Thai ris, har en litt klissete tekstur når den er kokt og er veldig duftende. Carolina Jasmine er et fint merke å gå med hvis du leter etter en jasmin av god kvalitet. Basmati, også kjent som prinsen av ris, er veldig lang, slank og duftende. Varianter hvis basmati inkluderer hvitt og brunt, og i dag er det til og med røkt basmati. Et populært merke for basmati er Amira . Japonica dyrkes hovedsakelig i California og brukes i mye japansk og karibisk mat. Et populært merkevare Lundberg . Fullkorn, eller brun ris, har en nøtteaktig smak og seig tekstur når den er kokt. Lundberg vant smakstesten ifølge Cook’s Illustrated. Parboiled ris, også kjent som ferdig ris, er klar på bare noen få minutter. Onkel Bens er den mest populære i hele USA. Sist, men ikke minst er hverdags langkorn. Nok en gang, ifølge Cook’s Illustrated , Slo Lundberg konkurransen med et langskudd.

Ris spiller også en viktig kulturrolle mange steder over hele verden. For eksempel, i mange av verdens kulturer kastes ris mot bruden og brudgommen på slutten av et bryllup. Noen kulturer har til og med en risguddom. Ganske interessant, ikke sant?

Når det er sagt, har jeg satt sammen en flott liste over de 24 beste risretter fra hele verden. Tross alt er ris en internasjonal stiftmat.

Prøv deretter 10 klassiske og eksotiske oppskrifter med en potte kylling og ris

Whitney er oppskriftsutvikleren og fotografen bak WhitBit’s Indian Kitchen . Hun har alltid vært interessert i forskjellige kulturer og matvarer, men helt siden hun tilbrakte tre måneder på reise gjennom India, har hun ikke sett seg tilbake. Whitney viser at du ikke trenger å være redd for å prøve ny mat eller bli litt rotete på kjøkkenet.