Vi kunne spise disse sprø squashfrites med grønn gudinnesaus hele dagen, hver dag

Enda bedre enn potetbaserte pommes frites.

• Forfatter: Kelli Acciardo
• Publiseringsdato:

Det er få ting i liv bedre enn en kurv med frites , men hvis du bor en lavkarbo liv eller å prøve å spise sunnere, det er ikke alltid det beste alternativet for en tilfredsstillende sidesnack. Tast inn: zucchini-frites . Når de er laget godt, kan disse grønnsaksfrie pommes frites enkelt takle ethvert saltbehov du møter.

Sire Kensingtons oppskrift bruker mel (du kan sub gluten -fritt mel) for å mudre squashstengene før du dypper dem i egg, deretter en blanding av Panko brødsmuler , parmesanost, salt og rød pepper flak for litt varme.

I slekt: 8 måter å inkludere zucchini i måltidene dine er til fordel for kroppen

Slik lager du zucchinipinner uten å steke dem:

Det er her du kan velge å luftsteke zucchinipinnene dine ved 350 °F til de er gyldenbrune hvis du ikke vil steke dem, eller til og med steke dem på en bakeplate i ovnen ved samme temperatur i 16–20 minutter.

I slekt: 17 lavkarbo 'pommes frites' du bør prøve når du styrer unna poteter

Stjernen i denne oppskriften er egentlig Green Goddess Dipping Sauce. Bruker paleo og keto -vennlig Sir Kensingtons Avocado Oil Mayo som en base kaster du ganske enkelt resten av ingrediensene i en blender (fersk basilikum og persille, kjernemelk, løk, hakket hvitløk, sitronsaft, S&P, pluss 1 ansjosfilet eller ansjospasta hvis du er lei av det), så blitz og server. Urteaktig, levende og kremaktig, du kommer til å ønske å lage doble eller tredoble partier av disse tingene å dyppe alt i – ikke bare ZUC-pinner.

Slik lager du glutenfrie zucchini-frites:

Bruk en 1:1 glutenfri melblanding i stedet for melet og bruk glutenfri Panko-brødsmuler.

I slekt: Beste Zoodles-oppskrifter

Slik lager du vegetariske zucchini-frites:

La ansjosen være ute av dipsausen.

Flere zucchini-oppskrifter å prøve:

• Sommer squashkake
• Butternut Squash, Zucchini og tomatgrateng
• Spaghetti alla Nerano (Spaghetti med Zucchini)

Den beste oppskriften på squashfrites

• Varighet
• Koketid
• Forberedelsestid
• 4 Porsjoner

Ingredienser

For pommes frites

• 
  
  
  
  
  
  
  

For den grønne gudinnen dipping saus

• 
  
  
  
  
  
  
  
  

Forberedelse

1. Kle en stekeplate med en rist. Kle en andre bakeplate med papirhåndklær.
   
2. Kombiner parmesan, panko, salt og pepperflak i en grunne form.
3. Pisk egg i en annen grunne form.
   
4. I en stor bolle, sleng squashpinner med mel for å belegge, la overflødig mel falle til bunnen av bollen. Dypp squashpinner i egg, la overskuddet dryppe av, og legg deretter i parmesanblanding, press for å feste.
   
5. Overfør squashpinner til en stekeplate med rist; avkjøl 30 minutter.
   
6. Kombiner i mellomtiden basilikum, persille, avokadooljemajones, kjernemelk, løk, ansjos, hvitløk, sitronsaft og ¼ ts salt i en blender; puré til den er jevn. Smak til sausen med salt og sort pepper etter smak.
   
7. Varm 2 tommer olje i en stor stekepanne over middels til 350 ° F. Stek squashpinner, i omganger, til de er gyldenbrune, 2–3 minutter per batch, snu pinner etter behov til kveldsbrune. Overfør pommes frites til bakepapir med papirhåndkle og krydre med koshersalt.
   
8. Server zucchini-frites med Green Goddess Dipping Sauce.

---