Du vil unne deg Nigella Lawsons Berry Delicious Cherry and Almond Crumble

Denne hjemmekoselige desserten, tilpasset fra Nigella Lawson ’S ny bok , Kok, spis, gjenta , er en herlig overbærenhet. Kirsebær og mandel er en klassisk smakskombo, mens de kokte eplene gir et subtilt surt notat.

I slekt: Craving Chocolate? Lag Nigella Lawson’s Cookies

Pop Kitchen Nyhetsbrev

[Fra Kok, spis, gjenta av Nigella Lawson. Copyright 2019 Nigella Lawson. Uttatt med tillatelse fra Ecco, et avtrykk av HarperCollins Publishers.]

Kirsebær og mandel smuldre

Rangere det:

3.0 fra 52 Stemmer

• Serverer

  4–6

• Skrive ut

Ingredienser

• 1 & frac14; kopperallsidig mel (vanlig eller glutenfritt)
• & frac12; koppmandel måltid
• 1 tsbakepulver
• ⅛ tsfint havsalt
• 10 ssusaltet smør, kaldt, delt
• 5 sssukker, delt
• toGranny Smith epler, skrelt og kuttet i & frac34; -tommer biter
• to(16 oz) pkgs frosne pitted søte kirsebær
• 1 tsvaniljeekstrakt
• & frac14; tsmandelekstrakt
• ⅓ koppmandler i skiver

Nøkkelmerker

• Cherry Almond Crumble
• Cook Eat Repeat
• Kokte epler
• dessert
• Nigella Lawson

Veibeskrivelse

1. I en middels bolle kombinerer du de første 4 ingrediensene. Skjær 8 ss (1 pinne) smør i terninger & frac12; -tommer. Bruk fingertuppene, en konditorblander, mikser eller matprosessor for å kutte smør i melblanding til det ser ut som grovt, blekt havregryn med noen få flater av mel i erterstørrelse. Legg til & frac14; kopp sukker; bland med en gaffel. (Chill eller frys til det er nødvendig.)

2. Smelt de resterende 2 ss smør i en bred, kraftig gryte over middels lav varme. Rør inn resterende 1 ss sukker og epler. Dekk til og kok 20–30 minutter eller til eplene er myke og begynner å brytes ned, og rør om og om. Overfør halvparten av epler til en varmebestandig bolle; bruk en nedsenkningsblander til puré (eller puréblanding i en blender); returner puré til panne.

   
   

3. Øk varmen til middels høy. Rør inn kirsebær; dekk til og kok 3 minutter. Avdekke; kok 2 minutter (kirsebær kan ikke tine helt på dette stadiet). Fjern fra varme; rør inn vanilje- og mandelekstrakter. Gjør frukt til en 9-tommers paiform. (På dette tidspunktet kan du la den stå opp til 3 timer eller avkjøle i opptil 5 dager.)

4. Forvarm ovnen til 375 ° F.

5. Topp frukt med smuldre blanding. Dryss med mandler i skiver. Stek 30 minutter eller til fyllet er sprudlende, pålegg er gyldent og mandler er ristet. La stå 15 minutter før servering.

Kjøkkenbenk

Serverer 4–6.