'Amerikansk som Apple Pie?' Vent til du prøver Cheeseburger Pie
Finn Ut Antall Engel
(Ben Rayl)
Da jeg først flyttet til Europa, var jeg veldig spent på de nye kulinariske opplevelsene jeg skulle ha. Men etter noen år med beite over kontinentet begynte jeg å virkelig ha lyst på maten i hjemlandet mitt - klassisk amerikansk komfortmat . Jeg begynte å slå opp oppskrifter på ting jeg kunne lage, ting jeg aldri hadde laget før, men plutselig hadde interessert meg i. Jeg ringte moren min for å få oppskrifter jeg husket fra barndommen, og jeg justerte dem for å tilpasse seg ingrediensene klarte å få.
I slekt:30 Retro mat vi alle vokste opp med
Jeg har kommet med mange oppskrifter de siste årene, men dette Cheeseburger Pie fanger det meste av essensen av maten jeg hadde ønsket meg. Dette kakeoppskrift er biffete og ostete og virkelig, veldig deilig. Det får meg til å tenke på en husmor i 50-årene som ringer henne familie til bordet for en stor bit Cheeseburger Pie. Pai som - hvis denne imaginære familien er noe som min - ikke vil være der lenge.
(Ben Rayl)
Hva er Cheeseburger Pie?
Ganske enkelt er Cheeseburger Pie laget av kjøttdeig brunet med hvitløk, pepper og løk, deretter krydret med oregano og kokt i tomatsaus, før du blir lagd i en gylden pajeskorpe med en egg-osteblanding og deretter bakt igjen. Det er som cheeseburgerfyll, bakt i flassende skorpe. Litt som burgerversjonen av Spanakopita, hvis du vil.
(Ben Rayl)
Hvordan lage Cheeseburger Pie
Du trenger følgende ingredienser for Cheeseburger Pie: 1kakeskorpe,oliven olje,1løk,1rød pepper, hakket,2 feddhvitløk,1 pundkjøttdeig,1 kopptomatsaus,oregano,salt ogpepper,tørre brødsmuler,1egg,melk,Dijon sennep og cheddarost.
Forberedelsestiden på denne Cheeseburger Pie er bare ca 20 minutter, og den er i ovnen omtrent på samme tid, så du kan ha denne deiligheten på bordet på under en time. Det er en tradisjonell pajestørrelse og kan servere 4 til 6 personer til middag. Hvis du kobler den sammen med noe som dampet brokkoli på siden, kan det til og med være et godt avrundet måltid hvilken som helst natt i uken.
Neste, hvordan lage en osteburgeromelett.
Cheeseburger Pie
AvRangere det:
Ingredienser
- 1kakeskorpe, standard
- 1 ssoliven olje
- 1løk, hakket
- 1rød pepper, hakket
- 2 feddhvitløk, hakket
- 1 pundkjøttdeig
- 1 kopptomatsaus
- 1 tsoregano
- 1 tssalt
- & frac12; tssvart pepper
- & frac12; kopptørre brødsmuler
- 1egg
- & frac14; koppmelk
- & frac12; tssalt
- & frac12; tsDijon sennep
- 2 koppercheddarost, revet
Nøkkelmerker
Veibeskrivelse
Forvarm ovnen til 425 F (220 C).
Linje en 9 'pajepanne med skorpen og stikk den overalt med en gaffel. Dekk til med aluminiumsfolie og konditorvekter og stek i ca 15 minutter. Fjern folien og vektene, og bake deretter i omtrent 5 til 10 minutter til den er brunet.
Mens skorpen baker kan du tilberede fyllet.
Varm oljen i en stekepanne med tung bunn, og kok deretter løk og pepper til de begynner å bli myke - ca 4 minutter. Tilsett hvitløk og kok i ytterligere ett minutt eller to, tilsett deretter kjøttdeig og kok til det er brunt, og del det ofte opp.
Rør inn tomatsaus, oregano, salt, pepper og brødsmuler, og fjern den fra varmen.
I en liten bolle, pisk sammen egg og melk, visp deretter inn salt, sennep og ost og sett til side.
Skje biffen jevnt i paiskorpen, og fordel osteblandingen over toppen, helt til kantene.
Stek i ca 20 - 25 minutter, eller til ostetoppen er gyldenbrun. (Hold øye med kantene på skorpen - hvis de begynner å bli for brune, må du lage en foliering og dekke til de siste 10 minuttene med baking.)
Kjøkkenbenk
Serverer 4 - 6 personer.
om forfatteren
Ben Rayl forfatter bloggen Komfortabel mat , som han startet i 2012. Han flyttet til Europa i 2019 etter en lang karriere i restaurantbransjen, og bor for tiden i København, Danmark. For nye oppskriftsoppdateringer, sørg for å følg komfortabel mat på Facebook .
