Giada De Laurentiis snakker moderskap og melanombevissthet

For nesten 10 år siden Giada De Laurentiis mistet broren, Dino, til melanom på trinn 4. Han var bare 30 år gammel. Jeg trodde faktisk ikke at han kom til å dø, sier den prisbelønte matnettverkskokken til Emmy. Han ble diagnostisert i en alder av 29 år og jeg tenkte: 'Å, han kan bekjempe dette, han er ung.' Og da vi faktisk mistet ham, skjønte jeg at ingenting kan tas for gitt i dette liv , og du kan få mest mulig ut av hver eneste dag.

Mens hun innrømmet brorens anfall med kreft, gjorde henne litt hypokondrisk, sier hun også at det fikk meg til å jobbe hardere. Det fikk meg til å sette stor pris på hver dag jeg er her og føler meg bra, og det ble også tilpasset kroppen min mye mer enn noen gang før. Nå er Giada på oppdrag for å bringe det bevissthetsnivået til publikum i et nylig PSA-samarbeid med Melanom Research Alliance og Stå opp for kreft .

Parade snakket med den italienske kokken om hennes kampanje for bevissthet, hvordan moderskap har hjulpet henne å helbrede og planene for Morsdag .

På arbeidet med Melanoma Research Alliance og Stand Up for Cancer:
Jeg vil at folk ikke skal være redd for sol og melanom, men å være oppmerksomme. Bli kjent med huden din, og legg merke til om det er forandringer. Hvis det er det, gå til hudlegen - ikke vent. Jeg vil ta skremselen av å gå til lege. Jeg vil at de skal føle at de har kunnskap om hvordan de kan beskytte seg selv slik at de kan være i lang tid fremover. Å fange melanom tidlig er en av nøklene til å overleve. Hvis broren min hadde fått endringene i føflekken sin tidlig, ville han fortsatt være der i dag.

På å få meldingen videre til unge menn:
Jeg tror kvinner pleier å se mer på kroppen, men unge menn gjør det vanligvis ikke, og de føler også vanligvis at de ikke trenger å gå til legen eller bruke solskjerm. Sannheten er at det påvirker alle i alle aldre, og det kan dessverre drepe deg. Jo yngre du er jo raskere sprer den seg.

Fremgangsmåte for forebygging:
Først må du beskytte deg mot solen hver dag. Ha på solkrem enten det er overskyet, regn eller sol. For det andre, bli kjent med huden din og undersøke deg selv regelmessig for eventuelle endringer. For det tredje, unngå soling innendørs. Solarium er ikke bra for huden din i det hele tatt. Jeg vet at folk føler at de ser fin ut, men prøv å finne en solkrem som fungerer for deg. Det er til og med solsprayer som er gunstige og gode for huden din. Jeg tror det er bedre alternativer og å steke deg ubeskyttet, og det er mye bedre enn å gå til en solarium.

Om hvordan morskap har hjulpet henne å helbrede siden brorens død:
Jeg trodde egentlig ikke at jeg skulle få barn. Jeg har søskenbarn og nevøer, og jeg er gudmor for mange barn, men jeg trodde egentlig ikke at jeg skulle få min egen. Da broren min døde, var jeg så nær ham at jeg ble veldig sårbar og jeg var redd for å åpne hjertet mitt igjen. Jeg ønsket ikke å oppleve den slags tap og smerte lenger i livet mitt, og det tok meg en stund å virkelig tenke på et barn. Datteren min Jade fylte bare 5. Hun er sannsynligvis det beste jeg noensinne har gjort i livet mitt, og hun har også fått øynene opp for å nyte hver dag og ikke ta ting for alvor. Hun har tillatt meg å elske på en fullstendig måte, noe jeg tror hadde stoppet da broren min døde for 10 år siden. Hun har åpnet øynene mine for verden rundt meg og min evne til å virkelig elske noen igjen.

På overraskelser og leksjoner som kone og mor:
Jeg tror den største overraskelsen er at jeg fremdeles kan ha en full karriere og være mor. Jeg tenkte helt sikkert da jeg fikk datteren min, ville denne karrieren ikke ha forsvunnet helt, men bremset helt ned. Jeg trodde ikke at jeg kunne gjøre så mye som jeg gjør. Og sant, jeg kan bare gjøre det fordi jeg har en flott mann som virkelig støtter meg og er i stand til å få Jade opp og om morgenen og legge henne til sengs om natten, selv med en heltidsjobb. Jeg antar at jeg aldri har skjønt hva et ekte partnerskap var til nå, og jeg har vært med mannen min i 22 år! Det var først Jade kom med at vi virkelig begynte å sjonglere med alle disse bitene. Det har vært den største overraskelsen.

Om forholdet til Jade:
Jeg vet at jeg er moren hennes, men hun er blitt min beste venn. Vi har det så gøy sammen. Jeg skjønte aldri at jeg kunne ha det så gøy med en 5 åring! Jeg trodde ikke det var mulig, men vi ler så mye, og hun er så nysgjerrig. Jeg trodde kanskje at hun ikke vil lage mat som meg fordi hun vil gjøre sine egne ting, men hun er så opptatt av det jeg gjør og vil være ved min side hver dag.

På inspirasjonen til hennes nye barnebokserie,Oppskrift på eventyr:
Jeg husker søndager på kjøkkenet som et barn som lagde mat med besteforeldrene mine, der min farfar ville fortelle oss om disse fantastiske eventyrene han hadde som barn. Han var et av 10 barn i Napoli før andre verdenskrig, og foreldrene hans eide en pastafabrikk. Han ville fortelle oss om eventyrene han hadde da han gikk for å selge foreldres pastasauser. Og jeg husker bare som barn som fantaserte og forestilte meg å gå på disse turene mens han fortalte historiene sine. Og så jeg forteller disse historiene til Jade, og jeg tenkte hvor morsomt ville det være å faktisk legge det ned i en historiebok. Og så dette er ikke en kokebok, den er en faktisk historiebok, og den heterOppskrift på eventyr. Det første eventyret er i Napoli, og det neste er i Paris. Den kommer ut 10. september. Jeg synes det er en veldig morsom måte for barn, voksne - som noen gang - blir fraktet til en annen verden og å lære litt om hvordan maten til det stedet definerer og gjør oss til den vi er. Det er en veldig morsom, morsom historie. Jeg er ekstremt stolt av det. Det er et lidenskapsprosjekt. Jeg har lest den for Jade, og det har vært en eksplosjon.

Hva morsdagen betyr for henne, og hvordan hun planlegger å feire i år:
Da jeg var barn, ble morsdagen tilbrakt med helheten familie . Med tantene mine og mormor , søskenbarn - alle som har barn. I dag lager Todd og Jade meg frokost om morgenen, og det er bare oss tre - de tre amigoen som Jade sier. Senere på dagen gjør jeg en tidlig middag for bare kvinnene i familien min: tantene mine, mamma, søster og Todds mor og svigerinne. Noen ganger lager jeg mat, noen ganger går vi ut, noen ganger går vi til et av husene våre. Jeg tror det er viktig å tilbringe tid med familien din, men også ha 'jentetid' med mødrene i livet ditt. Selv om det ikke er din egen mor, men kanskje en venn du kobler til og respekterer. Jeg tror det er viktig å koble til på det nivået. Kvinner trenger virkelig hverandre for å komme gjennom noen ting som vi ikke diskuterer med mennene i våre liv. Så jeg tror morsdagen er for alle kvinner. Uansett om du har barn eller ikke, har du en mor, så den dagen bør betraktes som en tid for å nyte litt jentetid.

Om hvordan hun føler seg om frokost på sengen:
Det kommer an på hva mannen min Todd serverer meg. Noen ganger liker han å lage noe han kaller en ‘Scramble Surprise’, som betyr det som er igjen i kjøleskapet fra kvelden før, han blander det med egg og serverer det til meg. Jeg synes det er vanskelig å spise i sengen. Det jeg elsker i sengen er en amerikansk croissant og sjokolade. Jeg liker å dyppe croissanten i Americano. Det gjør et rot, men helt ærlig, det er et rot jeg liker.

Oppskrifter fra Giada til morsdagen:
Linguine med soltørkede tomater, oliven og sitron
Sprø kylling med rosmarin-sitronsalt