Ikke flere dagligvareproblemer—her er nøyaktig hvordan du kan finne ut om en avokado er moden

Taco Tuesday ble ikke lenger!

• Forfatter: Heather Donahoe
• Oppdatert dato:

Hvis du noen gang har skåret i en tilsynelatende moden avokado bare for å finne brune, slemme innmat eller en hard grønn masse, vet du en av de mest frustrerende produksjonsrelaterte skuffelsene. Tross alt er planer om å lage guac- eller avokadotoast sjelden fleksible. Hvis du trenger det, trenger du det nå!

I slekt: TikTok-berømte Air Fryer Avocado Fries

Men la oss innse det. Til tross for deres deilige smak, utrolige helsemessige fordeler og ubestridelige allsidighet, er avokadoer dramaet når det kommer til modningsprosessen. De modnes ikke på treet, i motsetning til de fleste andre frukter. De blir deres beste, kremete og lekreste jeg først etter at de er høstet.

Heldigvis er det noen få enkle måter å avverge katastrofe. Er den avokadoen moden og klar for øsing, mosing eller skjæring? Pssst. Ikke bekymre deg, vi har svarene! Her er alt du trenger å vite for å fortelle om en avokado er moden eller ikke.

Hvordan finne ut om en avokado er moden

Sjekk under stammen

Før du i det hele tatt legger en avokado i handlekurven, kikk under stilken (også kjent som den treaktige lille nuppen på toppen av avokadoen). Er den brun? Hopp over det! Avokadoen er nesten helt sikkert brun hele veien. Finn en med stilk som går av og fortsatt er grønn under, og du har en avokado som er klar til å spises.

I slekt: Prøv dette 2-minutters trikset for å modne en avokado

Se fargen og følelsen

Selv om farge er et nyttig visuelt signal for å avgjøre om avokadoen er klar for beste sendetid, er det ikke alltid den beste indikatoren. Tross alt ser vi etter den drømmeligste interne konsistensen. Her er hva Haas Avocado Board foreslår:

Trinn 1 : Når du ser over en haug med avokado, se etter de som er mørkere i fargen, noe som kan indikere modenhet. Sjekk den ytre huden for store fordypninger, som kan indikere blåmerker.

Steg 2 : Hold avokadoen i håndflaten

Trinn 3 : Sjekk for fasthet ved å klemme forsiktig, men ikke med fingertuppene, noe som kan forårsake blåmerker. Avokadoen vil være i ett av disse tre modningsstadiene:

Fast (ikke moden)

Hvis frukten ikke gir etter for forsiktig press i det hele tatt, er den fortsatt i det 'faste' stadiet - og sannsynligvis lysegrønt - og har fire til fem dager igjen å modnes.

Brudd (nesten moden):

Avokado kan variere i farge på dette stadiet, så ikke glem å se hvordan det føles også. Avokado som brytes, føles myk, men gir ikke helt etter for fast, mildt trykk. Frøet kan være vanskelig å fjerne på dette tidspunktet, og innsiden av kjøttet vil være fast og tøft å mose (les: ikke klar for guac!). Knusende avokado trenger fortsatt 1 eller 2 dager i romtemperatur for å modnes.

Moden (klar til å spise):

Hurra! Vi har endelig truffet sweet spot. Når avokadoen gir etter for en fast, mild klem, er den klar til å nytes. Modne avokadoer kan være mørkere i fargen, men følelsen av dem betyr også noe. De skal føles lett myke, men ikke grøtaktige. Og du vet sikkert allerede dette hvis du noen gang har stivnet med en moden avokado, men det er vanligvis perfekt for bare en dag eller to, så kom i gang!

Overmoden (tidlig moden):

Når en avokado er over sin beste alder, faller den nesten inn når den presses. Den kan ha fordypninger, brunt eller gult indre kjøtt eller til og med en harsk eller squashlignende lukt. Moralen i historien: Grav i avokadoene dine før de når dette punktet.

I slekt : Nøyaktig hvor mange avokadoer du bør spise for et sunnere hjerte

Proff-tips, men: Du trenger ikke nødvendigvis å kaste den overmodne avoen! Mos den sammen og bruk den i en helt naturlig, DIY ansikts- eller hårmaske. Prøv en av oppskriftene her .

Neste : 10 fantastiske helsefordeler med avokado

---