Øyeblikkelig pottekylling og villris suppe

Hvis du liker vill ris, vil du elske denne suppen! sier Cooking from Frozen in Your Instant Pot forfatter Kristy Bernardo. Det var opprinnelig min mors oppskrift, men jeg gjorde noen justeringer for personlig preferanse og for å gjøre det mer øyeblikkelig pottevennlig. Denne suppen er så kremaktig og har fantastisk smak fra villrisen. Starter med frossen kyllingbryst betyr at det er enkelt å lage når som helst!

Gjengitt med tillatelse fraMatlaging fra frossen i din øyeblikkelige gryteav Kristy Bernardo, Page Street Publishing Co. 2018.

Relatert: Få flere nasjonale suppemånedsoppskrifter her og Våre Beste suppeoppskrifter

Kylling og villris suppe

Rangere det:

0,0 fra 0 Stemmer

• Serverer

  4

• Skrive ut

Ingredienser

• 1 ssekstra jomfru olivenolje
• 1 pundskiver sopp
• 1middels løk, hakket
• toselleristengler, hakket
• togulrøtter, hakket
• 1 feddhvitløk, hakket
• & frac12; tstørket timian
• & frac12; kopptørr hvitvin
• 3 ssusaltet smør
• 3 ssmel
• 6 kopperkylling buljong
• 1 koppvill ris
• 2 pundfrosne beinfrie kinnebryser uten skinn
• 1 koppkremfløte
• Grovt salt og nykvernet sort pepper

Nøkkelmerker

• kylling
• Kyllingsuppe
• Øyeblikkelig pott
• Nasjonal suppemåned
• oppskrifter
• suppe
• vill ris

Veibeskrivelse

1. Trykk på Saute for å forvarme Instant Pot. Når ordet Hot vises på skjermen, tilsett olivenolje. Tilsett soppen når oljen glitrer. Kok til væsken har blitt frigjort og nesten fullstendig fordampet og soppen begynner å bli brun, omtrent 7 til 8 minutter. Tilsett løk, selleri og gulrøtter og kok til løken er myk, i ca. 5 minutter, og rør ofte. Tilsett hvitløk og timian og stek i 1 minutt. Tilsett vinen og reduser den til ca. 1 ss (15 ml), ca. 5 minutter, omrør ofte.

2. Tilsett smøret og rør til det er smeltet. Dryss melet i gryten og rør i 1 minutt så melet mister sin rå smak. Pisk langsomt i buljongen, og pass på å skrape eventuelle brune biter fra bunnen av potten. Slå av Instant Pot.

   
   

3. Tilsett ris og kylling. Lukk lokket på Instant Pot. Trykk på Manual og juster straks timeren til 45 minutter. Kontroller at koketrykket er på høyt og at utløserventilen er satt til tetning.

4. Når tiden er ute, åpner du øyeblikkelig pott ved å bruke hurtigtrykkutløseren. Fjern kyllingen til et skjærebrett og skjær den i bitestørrelser, og legg den deretter tilbake i potten. Rør inn den tunge kremen. Smak, og smak til med salt og pepper.

Kjøkkenbenk

Serverer 4.