140 Oppsiktsvekkende suppeoppskrifter for å varme deg opp denne vinteren og året rundt

Vinteren er den perfekte suppesesongen med god grunn - få ting er bedre på en kald dag enn å komme hjem til en varm gryte med suppe. En enkel tomatsuppeoppskrift, enkel kyllingnudelsuppeoppskrift, eller til og med en vegetarisk suppeoppskrift kan gi trøst og pusterom fra elementene.

Fra solid biff supper til kjølte sommersupper til opplyste versjoner av klassisk suppeoppskrifter , denne samlingen har en deilig oppskrift for hver sesong og nesten enhver anledning du kan forestille deg. Enten du leter etter en hands-off sakte komfyr suppeoppskrift eller en rask hjemmelaget suppeoppskrift du kan lage i en gryte for å mate sultne familie i en hast, finner du noe i denne listen over 140 fantastiske suppeoppskrifter. Enda bedre, mange supper kan lages i store mengder og fryses til fremtidige måltider når du ikke er sikker hva å gjøre om middagen. Hold disse enkle suppeoppskriftene praktiske for travle netter mellom høytider når du er løping ut av tid og energi til å lage mat.

Beste suppeoppskrifter

Tyrkias klubbsuppe

Denne klassiske kalkunssuppen, krydret med dill og sitronsaft, minner bemerkelsesverdig om en klubbsandwich når du hoper deg på ferske, knasende pålegg som salat, tomater og bacon .

Få oppskriften

Slow Cooker Chicken Noodle Soup

Denne langkokte kyllingnudelsuppen vil trolig bli din oppskrift på høst og vinter (og kald sesong!).

Få oppskriften

Martina McBride’s Creamy Chicken Tortilla Soup

Smakfull og deilig, dette er en kremet, trøstende versjon av klassisk tortillasuppe, sier countrymusikkikonet Martina McBride om denne oppskriften fra kokeboken sin, Martina’s Kitchen Mix . Gjør det krydret ved å tilsette mer jalapeño eller chipotle chilipulver i stedet for vanlig chilipulver, foreslår hun. McBride bruker masa, maismelet som brukes til å lage tortillas, som du finner i latinsk matgang i de fleste supermarkeder. Du kan også erstatte ⅓ kopp finmalt maistortilla.

Få oppskriften

Fantastisk Minestrone suppe

Denne minestrone suppeoppskriften gir et deilig måltid og funksjoner kjøttdeig , løk, courgette, poteter, kål og mer. Det er enkelt å lage og smaker fantastisk når som helst på året.

Få oppskriften

Crock-Pot kylling og ris suppe

Hvis det er noe å se frem til i kalde vintermåneder, må det være all suppen vi kan spise. Enkle ingredienser som kylling, ris og grønnsaker gir en deilig suppe med langsom komfyr. Å steke kyllingen i ovnen gir den en dypere smak og fjerner behovet for å makulere den midt i kokingen.

Få oppskriften

Ostekastig lasagnesuppe

Dette kalde været smaker enda bedre dagen etter at det er laget, sier Erin Schmit, som blogger på ourtableforseven.com. Den har all kjøttfull, osteaktig, saftig godhet av lasagne på halvparten av tiden det tar å lage den tradisjonelle kasserolle .

Få oppskriften

Indisk krydret kyllingsuppe

Murghi shorba er en indisk krydret kyllingsuppe. Som enhver god kyllingsuppe, er det en fantastisk trøst for de som er forkjølet - og tilsetning av chili fjerner absolutt bihulene dine!

Få oppskriften

30-minutters lett italiensk kjøttbalsuppe

Italiensk kjøttbullesuppe er en lett tomatbuljong fylt med grønnsaker, magre kjøttboller og et dryss av pasta. Denne suppen går fra forberedelse til tallerken på bare 30 minutter, og den er den perfekte retten for å tilfredsstille ethvert ønske om italiensk mat uten å bule midjen. Kan du tenke deg et bedre måltid for å starte nyttår?

Få oppskriften

Italiensk kjøttbalsuppe

Dette er det ultimative feel-good weeknight-måltidet. Fylt med solide kjøttboller, orzo, hakkede gulrøtter og fersk spinat, krever denne suppen minimalt med prep og er klar på bare 30 minutter.

Få oppskriften

Biff og grønnsakssuppe

Hermetiserte tomater, gulrøtter og grønne bønner gir ikke bare god smak til denne suppen, men også ernæring. Ifølge en Michigan State University-studie har mange hermetiske grønnsaker like eller flere næringsstoffer enn deres ferske eller frosne kolleger.

Få oppskriften

25-minutters Homestyle Chicken Noodle Soup

Det er ingenting som å nyte en bolle med hjemmelaget kyllingnudelsuppe som moren din pleide å lage. Det er absolutt den beste måten å varme deg opp på en kjølig vinterkveld og få alt til å føles bedre! Mors suppe tok hele dagen å lage mat, men i dag er det bare ikke i timeplanen. Denne kyllingnudelsuppa er fullpakket med gulrøtter, selleri og kylling, og den går fra prep til plate på bare 25 minutter.

Få oppskriften

20-minutters fullastet osteaktig potetsuppe

Loaded Cheesy Baked Potato Soup er en enkel suppe laget med restbakte poteter (eller kok din egen i mikrobølgeovnen på få minutter). Møre biter av bakt potet i en rik ostesuppe er pyntet med cheddarost, bacon smuldrer og gressløk. Med hvit cheddar, mild cheddar og kremost er dette sikkert den cheesiest bakte potetsuppen du noen gang vil synke tennene i.

Få oppskriften

Ribollita (Iolandas brød- og grønnsakssuppe)

Tuscan Women Cook er et selskap som spesialiserer seg på ukentlige kulinariske turer til Montefollonico i Toscana med matlagingskurs undervist av ekte italienske bestemødre, som også tilfeldigvis er dyktige restaurantkokker (man driver til og med den lokale Michelin-stjernede restauranten La Chiusa). Denne oppskriften kommer fra Iolanda Marcocci, en elsket lokal nonna og kokk på La Chiusa.

Få oppskriften

Klar løk og soppsuppe i japansk stil

Clear Onion and Mushroom Soup er en buljongbasert suppe med løk og sopp, servert på mange hibachi-restauranter. Denne versjonen er perfekt for en kald og snøhvit dag, spesielt hvis du føler deg under været!

Få oppskriften

Søtpotet tortilla suppe

Denne tortillasuppen fra Forks Over Knives: Smak! kombinerer søt og røykfylt smak med søtpoteter, stekt paprika og chipotle chili. Ved hjelp av frossen mais sparer tid, men hvis du bruker fersk, forkull maisen i en tørr stekepanne før du tilsetter den i suppen. dette tilfører suppen en seig tekstur og et nytt lag med smak.

Få oppskriften

Japansk vegetabilsk nudelsuppe

Scallions og fersk ingefær krydder buljongen, mens gulrøtter, sopp og nudler er en solid base for denne japanske vegetabilske nudelsuppen. Klem litt limesaft i denne smakfulle suppen før servering.

Få oppskriften

Stekt kyllingnudelsuppe

Denne stekte kyllingnudelsuppen har alle ingrediensene du kjenner og elsker, men å steke kyllingen tilfører et klassisk fat et annet nivå av smak.

Få oppskriften

Kylling Udonsuppe

Denne japanske ta på kyllingnudelsuppe er en favoritt på New York og Boston Haru restaurant og sushi bar. Det tar mindre enn 30 minutter å tilberede, og du finner ingrediensene (som mirin, udon, sesamolje) på et asiatisk spesialitetmarked eller i den internasjonale midtgangen i dagligvarebutikken din.

Få oppskriften

Laila Ali’s Inflammation-Busting Chicken Noodle Soup

Denne suppen, fra Laila Ali Mat for livet , er den virkelige avtalen! Det er akkurat det du trenger i ditt kulinariske arsenal for å slå bakterier og styrke immunforsvaret ditt. Akkurat hva gjør det betennelsesbrytende? Et godt dryss av gurkemeie, en av natur Sine kraftigste betennelsesdempende midler, og mange næringsrike grønnsaker. Men det som virkelig tar det av hitlistene er mye og mye hvitløk! Steking mykner biten av hvitløk og får frem den naturlige sødmen, slik at du virkelig kan laste den opp. Ta det, influensasongen!

Få oppskriften

25-minutters brokkoli-cheddarsuppe med kylling og ris

Denne utrolige enpottesuppen er fullpakket med kylling, nøtteaktig jasminris, brokkoli og ost. Den er deilig rik og smakfull og går fra prep til plate på 30 minutter.

Få oppskriften

Spicy Chicken Zoodle Soup

Kyllingnudelsuppe har alltid vært en favoritt, og tilsetningen av squashnudler og bøffel varm saus tar det til et helt nytt nivå! Det er lite karbohydrat, gluten -fri og rett og slett rett og slett deilig.

Få oppskriften

8-minutters ertesuppe med dill

Denne raske og enkle ertesuppen med dill er klar på omtrent 15 minutter.

Få oppskriften

Tyrkia, Tortellini og vannkressesuppe

Hvis du ikke finner vannkress, kan du bruke babysinat (eller til og med frossen spinat) i denne kalkun-, Tortellini- og vannkresssuppen.

Få oppskriften

Chicken Pot Pie Soup på 30 minutter

Chicken Pot Pie Soup er den beste fra begge verdener, med alle favorittpottesmakene dine tilberedt i en enkel enpottesuppe som går fra prep til plate på bare 30 minutter. En rik og kremaktig suppe fullpakket med kylling, grønnsaker og nok smak til å få munnen til å synge!

Få oppskriften

Thai-inspirert fersk-ertesuppe

Denne asiatisk-inspirerte ertesuppe er like fersk og smakfull som den er morsom.

Få oppskriften

Eva’s Tortilla Soup

(Evas tortillasuppe)

Jeg elsker å lage meksikansk mat. Min mest etterspurte rett er tortillasuppe med kylling. Eva Longoria forteller PARADE i et intervju med Walter Scott Asks. Denne suppen serveres i restauranten Beso i Los Angeles.

Få oppskriften

Slow Cooker Italian White Bean Soup

Denne tregkokeren italienske hvite bønnesuppe er en vinner på en natt. Dype, rike smaker tar over så kjøttet ikke engang går glipp av og det er veldig mettende! La denne sakte kokesuppen surre hele dagen mens du er ute i kulden, og gjør deg klar til å komme hjem til et varmt, deilig måltid.

Få oppskriften

Blomkålsuppe med sprø hvitløk

Her er en enkel måte å holde nyttårsforsett på å spise lettere: en kremaktig (men kremfri) suppe fra Parade Chef Jon Ashton. Når den er kokt og purert i en blender, forvandles blomkål og løk til en fløyelsaktig, trøstende bolle som blir enda mer deilig av en sprø hvitløkstopp.

Få oppskriften

Aspargesuppe

For å fjerne den woody enden fra et aspargespyd, hold spydet i midten og bøy bunnen med den andre hånden til den smeller. Stilken vil naturlig knekke på det perfekte stedet.

Få oppskriften

Kokosnøtt karrysuppe med ingefær og gurkemeie

Å spise suppe er en måte å trykke på kroppens tilbakestillingsknapp for å tillate indre organer viet til avgiftning resten og næringsstoffene som er nødvendige for å lykkes med å gjøre jobben sin, forklarer Rebecca Katz, forfatter av Rens supper og Kreftbekjempende kjøkken (Trykk på ti hastigheter). Varmen fra gryten bryter sakte ned næringsstoffer til en mer fordøyelig tilstand, og frigjør samtidig opprørende smaker som skaper hevige aromaer som trekker oss magnetisk til buljongen. Denne eliksiren, tilpasset fra Rens supper , treffer alle de riktige tonene - kremaktig fra kokosmelk, blomkåls supernærende krefter, berusende aromaer og en muntre gylden nyanse.

Få oppskriften

Rødvin linsesuppe

Vegetarer kan erstatte kyllingbuljong med vegetabilsk kjøttkraft i denne rødvinslinsesuppe med like deilige resultater.

Få oppskriften

Få smaken av Classic Reuben Sandwich i denne deilige Reuben-suppen

Hvis du elsker en pittig, klassisk Reuben— corned beef , surkål, sveitsisk ost og russisk dressing - du vil elske denne enkle suppen. Finn corned beef på delikatesseforretningen i supermarkedet ditt.

Få oppskriften

Sneak Peek: Lidia Bastianich’s Semolina and Escarole Soup

Dette er en av de for gode til å være sanne oppskrifter. Det er enkelt og raskt å lage, nærende og veldig velsmakende. Escarole og cikorie brukes ofte i Italia, men enhver grønnsak, fra spinat til courgette til brokkoli, vil fungere perfekt i denne suppen. Bare følg koketiden: noen grønnsaker tar litt lengre tid enn andre. Selvfølgelig, hvis du vil ha et mer komplett måltid, kan du alltid legge til reker, kamskjell eller strimlet kylling . Følgende oppskrift er en sniktitt på Lidia Bastianich Lidia’s Commonsense Italian Cooking .

Få oppskriften

V8 Minestrone suppe

Bruk den flasken V8 i denne enkle minestronesuppeoppskriften. Du kan erstatte kokt ris eller pasta med byg.

Få oppskriften

Potet-purre suppe

Til St. Patty's Day serverer du denne klassiske potet-purre-suppen fra Emerald Isle.

Få oppskriften

Gulrotsuppe

Denne livlige suppen blander gulrøtter med løk, selleriribbe og hvitløk.

Få oppskriften

Mixed-Up Mushroom Byggsuppe

Denne suppen har en blanding av forskjellige sopp, grønnsaker og bygg. Ikke kok bygg i mer enn 30 minutter, ellers åpner det for mye og blir grøtaktig. For best resultat, vil du ha en liten bit, og bygg skal beholde formen.

Få oppskriften

Øyeblikkelig gryte kremet rød linsesuppe

Det er noe beroligende ved å komme hjem fra jobb og sette seg ned til en dampende bolle med kremet rød linsesuppe. Legg i en klatt fullkornsbrød så får du et komplett måltid. Denne oppskriften er fra Barbara Schievinges kokebok, The Electric Pressure Cooker Cookbook .

Få oppskriften

Ravioli & kjøttbalsuppe med hvitløkbrødcrutonger

Denne ravioli- og kjøttboller-suppen er et solid måltid. Den er pyntet med krydder i hvitløkbrød som vil fylle deg på en kjølig høstdag. Kombinasjonen av ravioli, kjøttboller og hvitløkbrødkrutonger skaper en fantastisk italiensk smak.

Få oppskriften

Vårsuppe

Den blandede aspargesen gjør denne suppen til en deilig vår grønn farge.

Få oppskriften

Cold Summer Soup: Oppfriskende Gazpacho-oppskrift

Denne oppskriften på gazpacho er den perfekte sommermiddagsløsningen. Agurkene gir virkelig suppen en fin, forfriskende smak. Og ingenting slår sødmen til en haug med vint modne hagetomater.

Få oppskriften

Kald courgettsuppe

Denne kjølte suppen er den perfekte retten for å motvirke sommervarmen.

Få oppskriften

South-of-the-Border Tortilla Soup

Denne tortillasuppeoppskriften er full av smak takket være løk, hvitløk, krydder og ildstekte tomater. Den er laget med svarte bønner og mais, en blanding av fargerike toppers - stekt kylling, terninger avokado , strimlet ost, gresk yoghurt og fersk koriander - og hjemmelagde tortillachips.

Få oppskriften

Tre-ost Lasagnesuppe på bare 30 minutter

Ultimate Three-Cheese Lasagna Soup er fylt med pølse, pasta, tomater og tre deilige oster: ricotta, parmesan og mozzarella. Det er en deilig suppe som holder deg til beinet som går fra prep til plate på 30 minutter.

Få oppskriften

Crock Pot skinke og potetsuppe

Denne oppskriften på Crock Pot Ham & Potato Soup er spesielt nyttig denne tiden av året, fordi det ikke varer lenge før vi alle har litt resteskinke som henger ut i kjøleskapet, bare ber om å bli brukt i en deilig suppe.

Få oppskriften

Brokkoli kokosnøttesuppe

I 2019 grunnla Sarah Grossman og Tamara Green Living Kitchen, et Toronto-basert selskap som tilbyr levering av måltider og private kokketjenester til mennesker som lever med sykdommer som kreft, IBS, kolitt, Crohns, hormonell ubalanse og mer. I 2019 slapp de The Living Kitchen kokebok (Random House), fylt med 100 sunne oppskrifter designet for å lindre symptomer og bivirkninger av kreft og kreftterapi. Denne spinat- og brokkoli-suppen kan lette kvalme forbedre fordøyelsen, lindre vondt i munnen, bekjempe tretthet, løfte humøret og oppmuntre til sunn vektopprettholdelse Den har de kraftige phytonutrients beta-karoten, sulforaphane og andindoles, som kan stimulere DNA-reparasjon og bryte ned kreftfremkallende stoffer.

Få oppskriften

Kylling tortillasuppe

En eske med risblanding gir øyeblikkelig Big Easy-smak til denne enkle, trøstende Chicken Tortilla Soup. For en lettere vegetarisk versjon, utelat kyllingen, tilsett ekstra bokser med grønnsaker (som blandede grønnsaker, kutte grønne bønner eller erter) og bruk grønnsakskraft. For å gjøre suppen mer mettende, fyll den med pålegg som tortillastrimler eller chips, strimlet ost, rømme, koriander, limekiler, avokadoskiver, hakket gressløk, tomater i terninger, salsa eller pico de gallo.

Få oppskriften

Split ertesuppe

Server denne klassiske oppskriften med delt ertesuppe med brød og Havarti-ost.

Få oppskriften

Slow Cooker fylt paprika suppe

Denne Slow Cooker Stuffed Pepper Soup-oppskriften gir mye suppe som vil mate et publikum og til og med kan strekke seg til et par måltider. Fylte paprika er en så klassisk oppskrift, og denne suppen tar alle de kjente smaker av retten og smelter dem sammen i tregkokeren hele dagen. Resultatet er en enestående bolle med god smaksmat. Bare legg til litt crusty brød eller ost og kjeks på siden og middagen er ferdig!

Få oppskriften

Oksesuppe

En måte å finne trøst mens du tåler kulde og snø er gjennom varme og trøstende måltider som denne Slow Cooker Vegetable Beef Soup.

Få oppskriften

Curried Squash Suppe

I Plate It Perfect lærer profesjonell matstylist Callie Blount deg hvordan du kan style mat for å se fantastisk ut på alle dine sosiale medier. I denne episoden viser Callie deg hvordan du presenterer en frodig og fargerik curried squash-suppe.

Få oppskriften

Slow Cooker Cheesy Vegetable Chowder

Hvis du liker brokkoliostsuppe, vil du definitivt glede deg over denne versjonen med enda mer grønnsaker og deilig smak enn den klassiske oppskriften.

Få oppskriften

Tyrkias grønnsakssuppe

Når du lager denne kalkunens grønnsaksuppe, må du passe på å ikke bruke mer vann enn det du ba om, ellers blir buljongen svak. Alle grønnsakene er ment å gi intens smak. La suppen koke og reduser varmen med en gang, ellers blir buljongen overskyet. Å tilsette fersk dill mot slutten av tilberedningen spretter smaken.

Få oppskriften

Kremet mynte søt ertesuppe

For en virkelig jevn tekstur, puré suppen, og sil den for å fjerne erteskinn.

Få oppskriften

15 Bønnesuppe i en langsom komfyr

Denne 15 bønnesuppen er fylt med tonnevis av smak fra bønneblandingen den bruker. Det er perfeksjon etter en lang dag, spesielt med maisbrød dyppet i den.

Få oppskriften

Hjertelig kyllingnudelsuppe

Chicken Noodle Soup er muligens mor til all komfortmat. Når du er syk, eller når du bare trenger noe deilig hjemme, ser det alltid ut til å passe regningen. Denne oppskriften tar litt tid å lage, men det er absolutt verdt å vente på. Buljongen er rik og smakfull, og den er full av tykk vegetabilsk godhet. Bruk en rotisseriekylling for å spare tid.

Få oppskriften

Italiensk bryllupssuppe

Italiensk bryllupssuppe er rask og enkel å tilberede. Prøv det med escarole, spinat eller andre greener.

Få oppskriften

Bouillabaisse for babyer (fiskesuppe fra Madame Georges)

I Karen Le Billions bok, Franske barn spiser alt, hun retter med den franske filosofien om å mate barn. Denne oppskriften fra boken hennes er den mest kjente versjonen av Frankrikes berømte sjømatsuppe - bouillabaisse - og kommer fra Provence, sør i landet. Men Provence har også sin egen glatte, kremete versjon av fiskesuppe, som tilfeldigvis er mye mer egnet for babyer og små barn.

Få oppskriften

Kikertnudelsuppe

Hvis du er i gjenopprettingsmodus fra forkjølelse eller i går kveld, kan du prøve denne veganske ta på en klassisk komfortsuppe. Kikerter erstatter kylling for proteinet, og fersk timian og hvitløk vil bidra til å rydde bihulene dine. Oppskriften er fra The Ultimate Vegan Cookbook , som har mer enn 600 plantebaserte oppskrifter på alt fra grillsmørbrød til ostekake til sushi.

Få oppskriften

Øyeblikkelig pottekylling og villris suppe

Hvis du liker vill ris, vil du elske denne suppen! sier Matlaging fra frossen i din øyeblikkelige gryte forfatter Kristy Bernardo. Det var opprinnelig mors oppskrift, men jeg gjorde noen justeringer for personlig preferanse og for å gjøre det mer øyeblikkelig pottevennlig. Denne suppen er så kremaktig og har fantastisk smak fra villrisen. Starter med frossen kyllingbryst betyr at det er enkelt å lage når som helst!

Få oppskriften

Delte erter, butternøtter og bacon suppe

Delte erter gir denne kremete suppen fra Claire Tansey’s Ukomplisert et slag protein. Kutt ned på prep-tiden ved å velge en pakke med pre-cut squash. For å gjøre dette vegansk, utelat baconet og bruk litt rapsolje til å sautere løkene i stedet for baconfettet. Tansey foreslår også å servere suppen toppet med ristede kikerter eller ernæringsgjær i stedet for hakket bacon.

Få oppskriften

Hjemmestil Sopp byggsuppe

Det viktigste elementet her er ikke overkoking av bygg. Hakk litt ekstra persille til å røre i rett før servering.

Få oppskriften

30-minutters Pepperoni Pizza Suppe i brødskåler

Pepperoni Pizza Soup er så enkel og så god. En perfekt krydret tomatsuppebunn med mini pepperoni og masse parmesanost gjør dette til den perfekte pizzasuppen. Rør inn favorittpåleggene dine for å gjøre den til din, som kjøttdeig, løk og svarte oliven.

Få oppskriften

Gresskar majssuppe

Det er så mange fantastiske måter å tilberede gresskar på, fra føtter og kaker til sauser og suppeoppskrifter som denne gresskar mais suppe. Den er full av festlige høstsmaker og fungerer godt som et første retter eller som en rask, oppvarmende ettermiddagsmatbit.

Få oppskriften

Aspargesuppe om våren

Pastinakk og estragon søter suppen, noe som gjør den til sesongens høydepunkt.

Få oppskriften

Hjertelig grønnsakssuppe

Ingenting hjelper deg med å varme deg som en bolle med solid suppe. Denne suppeoppskriften fra Katie Lee er full av grønnsaker og bønner.

Få oppskriften

Kremet brokkoli og rissuppe

Denne brokkoli og rissuppe er solid, kremaktig og har så mye smak! Hvis du bytter ut noen av ingrediensene, kan det gjøres vegetarisk.

Få oppskriften

Kremet kyllingnudelsuppe

Creamy Chicken Noodle Soup er en enkel suppe fylt med hjemmelaget smak og smaker som den er tilberedt hele dagen, selv om den kommer raskt sammen. Ta en baguette på vei hjem, og middagen kan være på bordet på nesten ingen tid.

Få oppskriften

Hvit Cheddarsuppe med pære- og mandelsalat

Girl Gone Gourmet-blogger April Anderson, inspirert av sin kjærlighet til osteplater, skapte en rik og kremaktig hvit cheddarsuppe som passer bra til en pæreurrugasalat og et glass skarp hvitvin. Den er omtalt i kokeboken hennes, Gourmetmatlaging for en eller to .

Få oppskriften

Langvarig boosting en-potts lasagnesuppe

Denne ukensvennlige suppen, fra The Blue Zones Kitchen av Dan Buettner, er en favoritt blant de langlivede syvendedagsadventistene i Loma Linda, California. Den har den trøstende godheten til lasagne - men uten den kompliserte forberedelsen, bemerker Buettner.

Få oppskriften

Ikke din svigermors grønnsakssuppe

(Ikke din svigermors grønnsakssuppe)

Crabby Cook deler en oppdatert versjon av svigermorens ikke så gode lørdagssuppe, som inkluderer en proteinrik, utrolig smakfull blanding av grønnsaker og bønner som er perfekt for høsten.

Få oppskriften

Varm grønn: portugisisk potet- og grønnkålsuppe

Klar på bare 35 minutter, denne enkle og budsjettvennlige portugisiske suppen fra Forks Over Knives: Smak! er fullpakket med fiber- og vitaminrik grønnkål. Server med maismuffins til et perfekt lat søndagsmåltid.

Få oppskriften

Judy Collins ’Split Pea Soup

(Judy Collins ’Split Pea Soup)

Jeg elsker å lage supper; de er en av hemmelighetene til god helse, sier Grammy-prisvinnende sanger og låtskriver Judy Collins. De er tilberedt i lang tid, så alt deilig blir spredt gjennom for en fantastisk smak. Når jeg er på vei, har jeg denne suppen til lunsj eller middag fordi jeg synes den er enormt tilfredsstillende.

Få oppskriften

Mark Bittmans Minestrone

(Mark Bittmans Minestrone)

Minestrone ble ansett som eksotisk da jeg var barn, skriver Mark Bittman. Det virket annerledes enn standard ‘amerikansk’ grønnsakssuppe på grunn av en tyngre hånd med krydder, litt olivenolje og litt mer uvanlige grønnsaker. Noen ganger inneholdt minestrone bønner, pasta eller tomater, og noen ganger hadde den alt eller ingen av disse.

Få oppskriften

Elegant Butternut Squash Suppe

Trøffelolje oppgraderer denne Butternut Squash Soup. Oljen selges i små flasker i spesialforretningsbutikker og må kjøles ned når den er åpnet.

Få oppskriften

Tomatostsuppe

Sett deg ned med denne rike og kremete tomatostsuppen som passer akkurat til en kald natt.

Få oppskriften

Krydret Kimchi håndsnipt nudelsuppe

I Et vanlig bord , Cynthia Chen McTernan feirer sin multikulturelle familie, hentet inspirasjon fra hennes sørlige røtter og kinesiske arv, og hennes koreansk-irske ektemann som vokste opp på Hawaii. Hennes krydret Kimchi håndrevne nudelsuppe har akkurat den rette mengden spark for å varme deg opp på snødager.

Få oppskriften

Slow Cooker Fajita Suppe

Denne suppen har all smaken av sydende fajitas som du får i en restaurant, og den er så enkel å lage. Bare kast alt i tregkokeren og dra på jobb, og kom hjem til en super smakfull, krydret, deilig middag.

Få oppskriften

Crêpes i buljong

Scrippelle en Brodo (eller Scrippelle ‘Mbusse) betyr bokstavelig talt‘ våte pannekaker ’på italiensk. Scrippelle er tynne eggekrêpes, fylt med revet pecorinoost og rullet tett, sigarstil. Så blir de skåret opp og servert svømmende i boller med hjemmelaget kyllingsuppe. Scrippelle er delikate, men likevel veldig tilfredsstillende. Og selv om den er laget med enkle ingredienser, er smaken ganske rik og behagelig for ganen.

Få oppskriften

Spinat Egg Drop Suppe

Toppkokk finalist Shirley Chung serverer kinesisk amerikansk mat på Ms Chi Café i Culver City, California. Nå deler kokken og restauranteieren noen av favorittoppskriftene sine i Chinese Heritage Cooking from My American Kitchen (Page Street Publishing). Eggesuppesuppen hennes får et næringsrikt spark med tilsetning av spinat og kommer sammen i løpet av få minutter, noe som gjør det til det ideelle måltidet å ha på hånden når det er kaldt vær.

Få oppskriften

Aromatisk gulrotsuppe

Kort krydder til denne gulrotsuppen bringer frem oljene og forbedrer smaken. Før du purerer suppen, må du sørge for at gulrøttene er møre. Når appelsinjuicen er tilsatt, varm opp suppen på veldig lav varme.

Få oppskriften

Grønn Chile Kylling Mais Chowder

Denne Green Chile Chicken Corn Chowder-oppskriften er superenkel å lage, krever lite tilsyn og er så god. Tilsett litt chipotle-pulver for å gi det litt røkt krydder for å matche baconet. Hvis du ikke har chipotle, bruk litt cayenne eller knust rød pepper. Denne suppen er den perfekte forretten til en tung vintermiddag, eller fungerer bra til lunsj med noe crusty brød.

Få oppskriften

Sommer Squash ingefær suppe

Frisk ingefær gir mat til en skikkelig matbit og i dag blir det ofte sett på som den nye hvitløken. Ingrediensene skinner i denne sommer squash ingefær suppen. Tilsett gjerne ekstra ingefær, om ønskelig.

Få oppskriften

Fersk tomat appelsinsuppe

Appelsinskall gir en unik smak til fersk tomatsuppe. For å oppnå den jevneste tomatsuppen, hell den gjennom en sil når den er purert, og avslutt deretter oppskriften.

Få oppskriften

Curried gulrot suppe med epler

Denne karrirøttesuppe med epler er smakfull, enkel å lage og velsmakende bevis på at komfortmat også kan være bra for deg.

Få oppskriften

30-minutters osteaktig kylling Cordon Bleu-suppe

Chicken Cordon Bleu er en skikkelig godbit, men noen ganger er det bare ikke tid for alt det skjæringen, bankingen og rullingen. Så når det er komfortmat sesong, gir kylling cordon bleu suppe mye mer mening. Den har alle de samme smaker av den klassiske retten i en utrolig rik og solid suppe som går fra prep til plate på bare 30 minutter.

Få oppskriften

Rask brokkoli spinatsuppe med sesam og avokado

Få greenene dine inn for dagen med denne raske, næringsrike suppen fra Rawsome Superfoods (Page Street Publishing) av vegansk forfatter og blogger Emily von Euw. For en mer fyllende bolle, tilsett skiver og dampet tofu eller stekte kikerter.

Få oppskriften

Slow Cooker kål suppe

Jakt vinterbluesen bort med en stor bolle med deilig kålsuppe med langsom komfyr! Gjør det kjøttfritt ved å bytte ut kyllingbuljongen for vegetabilsk buljong.

Få oppskriften

Slow Cooker Taco Suppe

Prøv noe nytt på Taco tirsdag med denne Slow Cooker Taco Soup. Topp det med favoritt taco påfyll som jalapeños, rømme og strimlet ost.

Få oppskriften

Lastet øl og bakt potetsuppe

Å takle en sint kald front gir oss noen store boller med karbohydrater og øl. En malt brun ale er en fin måte å tilsette noe av den håndverksølen til en stor bolle med suppe. Kanskje vi ikke har noe å si om hva som skjer utenfor vinduet, men vi kan alltid laste opp en gryte full av poteter, ost, øl og bacon og vente på at sommeren skal komme.

Få oppskriften

Tomatsuppe med basilikum

Når produktene er sparsomme på supermarkedet, vil hermetiske tomater komme deg til unnsetning. PARADE Chef Jon Ashton får frem all smaken ved å karamellisere dem under broileren før du puréer dem i en blender, for en skål med komfort som bare trenger en grillet ostesmørbrød.

Få oppskriften

No-Dairy Spicy Coconut Pumpkin Bisque

Lett, dypt næringsrik, deilig og akkurat eksotisk nok til å være spennende, denne gresskarsuppen er fantastisk. Og enkelt! Den fryser også bra - hvis du tilfeldigvis har rester.

Få oppskriften

Rest av Tyrkias nudelsuppe

Den beste måten å lage suppe på er å gjenbruke den Thanksgiving kalkunen din, bein og alt. Kast faktisk alle kadaver og bein som er igjen fra den ekstravagante festen din. Gjør det innen en dag eller to, så vil du nyte en dampende bolle med de gode tingene i løpet av helgen mens du ser på fotball med mannskapet ditt.

Få oppskriften

Bobby Flays ‘Grilled Cheese’ og tomatsuppe

Denne suppen er så lett, sier Bobby Flay om denne oppskriften fra kokeboken sin, Bobby Flay Fit . Enda bedre: Det er deilig. I sin smarte versjon av denne klassiske komfortmaten erstatter Flay de vanlige grillede ostesmørbrødene med frico - sprø bakte runder med finrevet ost.

Få oppskriften

Avkjølt Avocado-Jalapeño-suppe

Kjølt, fersk avokado-jalapeñosuppe er en perfekt sommermiddag uten kokk.

Få oppskriften

30-minutters italiensk pølse og paprika suppe

Italiensk pølse og paprika suppe er en buljongbasert suppe fullpakket med varm italiensk pølse, paprika, tomater, løk og hvitløk. Denne suppen er også et perfekt frysemåltid! Bare la den avkjøles og pakke den i plastbeholdere eller lukkbare plastposer og fryse. Når du er klar til å nyte, er det bare å tine og varme opp på komfyrtoppen eller i mikrobølgeovnen.

Få oppskriften

Tortilla og Cheddar suppe

Det er ikke noe mer tilfredsstillende enn en god bolle tortillasuppe. Denne versjonen av Tex-Mex-klassikeren vil sikkert være en hit med venner og familie.

Få oppskriften

Kjøkken tomatsuppe

Allspice myker smakene mens sukker temmer tomatens syre i denne klassiske tomatsuppeoppskriften.

Få oppskriften

Aspargesuppe med sitron og parmesan

Glatt, kremaktig og forsiktig smaksatt med sitron og parmesan, denne aspargesuppen smaker fantastisk luksuriøst. Det beste er at ingen tung krem ​​tilsettes - bare grønnsaker, buljong og et snev av ost som er purket til silkemyk perfeksjon. Prøv å servere det med et crusty brød til lunsj eller en lett middag, spesielt akkurat nå mens asparges er i høysesongen.

Få oppskriften

Krydret gresskar suppe

Spiced Pumpkin Soup fremhever sesongens beste smaker. Bli sunn med høstsuppa, som smaker syndig rik, men som faktisk inneholder lite fett.

Få oppskriften

Pippa Middleton’s Pumpkin Soup

Serveres i sin egen rå eller bakte 'kadaver', denne suppen er en av mine favoritter for denne tiden av året, skriver Pippa Middleton i sin bok. Feire . Å hule ut gresskarene viser seg alltid å være en utfordring - det har blitt brukt en kveld å hugge dem foran TV-en - men det endelige resultatet er vel verdt innsatsen.

Få oppskriften

Snarvei Minestrone

Den krukken med pastasaus i spiskammeret fungerer også som en rask forrett for denne Shortcut Minestrone Soup. Hold det klassisk med marinara, eller bland det sammen med andre pastasaussmaker som tomat og basilikum eller stekt hvitløk. Liten pasta (som tortellini), en boks med hvite bønner og grønne bønner (friske eller frosne) runder ut listen over ingredienser du trenger for denne enkle, men likevel trøstende, parabolen.

Få oppskriften

Asparges, tomat og Shoepeg Corn Summer Soup

Asparges, friske tomater og shoepeg mais kommer sammen for å lage en deilig vårsuppe som er perfekt å kaste sammen til en middagstarter eller lunsj for å ta med på jobben. Havarti-ost er den mest perfekte grillede osten som passer sammen med suppen. Tekstur og smørhet er perfekt for dette.

Få oppskriften

Slow Cooker White Bean Soup

Slow Cooker White Bean Soup er et trøstende, kjøttfritt måltid med rik smak. Ha litt maisbrød på siden for en komplett og trøstende middag!

Få oppskriften

Slow Cooker eller Stove-Top Creole Okra Corn Soup Oppskrift

Kreolsk okra mais suppe kan lages med fersk eller frossen mais og okra. Lag det på komfyrtoppen eller la det surre hele dagen i sakte komfyren.

Få oppskriften

Vegetabilsk oksesuppe

Du vil ha denne oksekjøtt- og grønnsakskombinasjonen i måltidet ditt i høst, når supper og gryteretter gjør et kaldtværs-comeback.

Få oppskriften

Kremet gulrotsuppe

Server denne lette og kremete gulrotsuppen med krutonger og revet ost.

Få oppskriften

Kylling & Tortellini suppe med salviepesto

I tillegg til noe crusty brød og en salat, gjør Bobby Flays kylling- og tortellini-suppe med salviepesto et utmerket måltid. Hvis du ikke har hjemmelaget kyllingkraft til stede, kan du erstatte butikk kjøpt lager (vi forteller ikke).

Få oppskriften

Kremet vår ertesuppe

Meieriprosessen er en av de raskest voksende delene på supermarkedet, takket være et voksende utvalg av ikke-meieriprodukter. I disse dager finner du et bredt utvalg av veganske melk, yoghurt og ost. Her gir Ripple, en melk laget av erteprotein, kremaktig tekstur til denne lette, fjærende suppen. Usøtet mandel- eller cashewmelk vil også fungere bra.

Få oppskriften

Stekt butternut squash og eplesuppe

Denne suppens hode er i en forfriskende retning, og velger terte over søt, og den velger den mystiske salte tilstedeværelsen av salvie over den mer forutsigbare gresskarpai-familien av krydder ( kanel , muskat, allspice, nellik).

Få oppskriften

Slow Cooker Tomat Grønnsakssuppe

Server denne Slow Cooker Tomat Veggie Soup med varme grillede ostesmørbrød for rask og trøstende høstmiddag.

Få oppskriften

Avgiftende betesuppe

Avokado og ingefær er gode tillegg til denne versjonen av borscht fra Strålende: Kokeboken av Mafalda Pinto Leite. I tillegg har de de ekstra fordelene ved å være superrike på antioksidanter som glutation, som avgifter og renser leveren og stimulerer cellefunksjonen. Å spise denne suppen vil øke energi, temme betennelse og mate immunforsvaret ditt

Få oppskriften

Fylt paprika suppe

Denne smakfulle fylte paprika-suppen treffer stedet med en medley av kjøttdeig, paprika, løk, hvitløk og mer. Denne solide suppen er perfekt til lunsj eller middag og er en lek å tilberede.

Få oppskriften

Røkt Gouda-brokkoli suppe

Røkt paprika og røkt Gouda gir denne suppen en dobbel hit av røykfylt smak. Røkt paprika kommer i både søte og varme varianter - den søtere er mer tilgjengelig. Hvis du ikke finner røkt Gouda, gir røkt Cheddar også deilige resultater.

Få oppskriften

Butternut Squash Suppe

Rømme gir en behagelig balanse til denne hjemmelagde Butternut Squash-suppen. Topp det gjerne med grillet reker.

Få oppskriften

Biff og grønnsakssuppe

Denne biffen og grønnsakssuppen tar mindre enn en halv time å tilberede og kan tilberedes opptil to dager på forhånd.

Få oppskriften

Butternut Squash Suppe

Det er alltid gøy å legge til noen retter på bordet som er utenfor kalkunfylling-poteter-standarden på Thanksgiving. Denne oppskriften, fra sidene til Lisa Food: En glutenfri kokebok av Andrea Donadio og Lisa Predko, er garantert et godt tillegg til Thanksgiving-måltidet og for resten av kalebassesongen.

Få oppskriften

Hvitbønnesuppe med grønnkål

The High-Protein Vegan Cookbook (Countryman Press) av Ginny Kay McMeans tilbyr 125 plantebaserte oppskrifter som hjelper deg med å øke proteininntaket. Denne enkle suppen som er omtalt i boken, har 14 gram protein per porsjon takket være marinebønner, grønnkål og ernæringsgjær, en inaktiv gjær med en osteaktig, nøtteaktig smak som finnes i de fleste helsekostbutikker.

Få oppskriften

Brokkoli Bacon Ølostsuppe

Ølostsuppe er en klassisk rett laget idiotsikker ved bruk av en blender. Tilsett røyksmak av bacon og to slags ost, så kan du møte den forestående vinteren. Det er til og med en servering med grønnsaker der, så du trenger ikke engang å føle deg dårlig om det.

Få oppskriften

Gazpacho

Mens du kan eksperimentere med alternative versjoner av denne oppskriften som bruker frukt som hovedingrediens (som kirsebærgazpacho), er det til slutt ingenting som gazpacho tilberedt med tomater. Det er en klassisk og forfriskende rett som kan serveres som en lett lunsj, en forrett eller til og med fra en mugge på sommerfester.

Få oppskriften

Slow Cooker Black Bean Soup

Pakket med protein og kostfiber, gir svarte bønner en mettende, billig og næringsrik vegetarisk suppe som alle kan nyte.

Få oppskriften

Sherried Basil Tomatsuppe med Mozzarella grillet ost

Sherried Basil Tomato Soup kan ikke kurere forkjølelse, men det kan sikkert gi litt midlertidig lindring. Selvfølgelig må du ha en førsteklasses grillet ost for å dyppe i den. Bruk en kombinasjon av Fontina og Mozzarella for maksimal smeltethet.

Få oppskriften

Linse- og Chard-suppe med gresskarfrø-Cheddar-chips

I Å mate en familie , ernæringsfysiolog og mamma Sarah Waldman gir oppskrifter som er ukompliserte, næringsrike og tilfredsstillende for selv de mest kresne spiserne. Waldman's Lentil and Chard Soup er svaret på å bruke restkokt ris eller korn. Den er toppet med enkle gresskarfrø-cheddar chips, som barna kan hjelpe til med å sette sammen.

Få oppskriften

Kald agurk Gazpacho With Crab er sommersuppe

(Theresa Greco)

Denne kalde agurksuppen uten kokk er en deilig første rett, eller en tilfredsstillende lett lunsj om sommeren. Den beste delen? Den piskes lett opp i en blender, så kan ha gazpacho på bordet på under 30 minutter.

Få oppskriften

Beste fransk løksuppe

Rik, søt og trøstende fransk løksuppe krever ikke mange ingredienser, men det krever god tid. For en stor gryte med helt karamelliserte løk, må du tilegne en morgen eller ettermiddag, og hvis du planlegger den riktig, kan du starte denne oppskriften noen dager før du planlegger å servere.

Få oppskriften

Jamaicansk butternut squash suppe

Allspice har en smak som er en blanding av muskat, nellik og kanel. Men det er ikke bare for desserter, som vist av Parade Chef Jon Ashtons oppskrift på Butternut Squash Soup. Den varme smaken passer perfekt til butternut squash, som blir tykk og kremaktig når den pureres i en blender.

Få oppskriften

Spicy Black Bean and Pepper Soup

Denne krydrede suppen med svart bønne og pepper er lett å lage og velsmakende bevis på at komfortmat kan være bra for deg. Server med quesadillas til et morsomt og smakfullt måltid.

Få oppskriften

Ooey Gooey Cheesy Lasagna Suppe

Få matlaging med barna denne helgen, og prøv Ooey Gooey Cheesy Lasagna Soup fra Tiffany Dahle’s The Ultimate Kids 'Cookbook (Page Street Publishing).

Få oppskriften

Kokk Benjamin Knack’s Roasted Butternut Squash Soup

(© Laura Manske)

Denne stekte oppskriften fra Butternut Squash Soup kommer fra Benjamin Knack, sjefskokk for Omni La Mansión del Rio og Mokara Hotel & Spa i San Antonio, Texas.

Få oppskriften

Nordafrikansk kikertesuppe

I Evi Akis første kokebok, Smaker av Afrika (Page Street Publishing), fremhever bloggen til Ev’s Eats, oppskrifter samlet fra venner og familie som er dristige og fulle av krydder og farger. Kikerter absorberer smaken godt og er stjernen i denne suppen. Server med flatbrød og harissasaus, en krydret krydder som er tilgjengelig i mange supermarkeder.

Få oppskriften

Blomkålsuppe med et spark

Med vitaminbelastet blomkål, ost og pepperrot, inneholder denne stekte blomkålsuppen en næringsrik og smakfull slag! Topp det med sitron basilikum krutonger.

Få oppskriften

30-minutters Tortellini og grønnsakssuppe

Tortellini og grønnsakssuppe er et fantastisk solid vegetarisk måltid med italiensk pizzazz. Med brannstekte tomater som gir en ekstra dimensjon av smak, er denne pastaen og veggiesuppen et perfekt tilfredsstillende måltid.

Få oppskriften

Hemmelig ingrediens fransk løksuppe

Ofte faller vegetariske gjengivelser av supper basert på storfekjøtt kort på smaksdybden. Denne oppskriften fra Jennifer Perillo’s Hjemmelaget med kjærlighet endrer alt - tilsetningen av en spiseskje melasse til buljongen resulterer i en suppe med dyp smak som minner om den klassiske franske løkbuljongen. I tillegg er hele oppskriften - buljong og alt - laget rett i en 6-liters aksjepotte.

Få oppskriften

Spinat Tortellini suppe for en

Hvis du leter etter en rask og enkel oppskrift når du vil ha noe mettende, men likevel enkelt, er dette en flott oppskrift å ha for hånden. Du kan bruke ostetortellini eller kjøtt. Det tar bare noen få minutter å tilberede og kommer alltid deilig ut.

Få oppskriften

Garden Greens suppe

Få greenene dine inn for dagen med denne Garden Greens-suppen! Vann- og eddikebadet for purren trekker ut sanden. Skyll veldig godt, og hakk deretter. Bruk bare bladene til brønnkarse, og kast stilkene.

Få oppskriften

Stekt gulrotsuppe

Steking bringer frem det naturlige sukkeret og den beste smaken i rotgrønnsaker, som det fremgår av denne deilige ristede gulrotssuppen.

Få oppskriften

Bringebær-rød rødbeter- og tomatsuppe

Denne suppen med rødbeter og tomater er smakfull, lett å lage og velsmakende bevis på at komfortmat også kan være bra for deg.

Få oppskriften

30-minutters hjertelige pastabønner

Pasta Fagioli (pasta og bønner) er en utrolig solid tradisjonell italiensk rett som er perfekt for høsten. Denne oppskriften gjør en fagioli så tykk at du kan stå en skje opp i gryten, så den er sikker på å varme deg til beinet og fylle magen. Denne suppen er fylt med friske urter, hvitløk, løk, tomater og bønner, og har lag med deilig smak som vil tilfredsstille hele familien.

Få oppskriften