MasterChef sesong 10 Vinner Dorian Hunter om hva som er større enn å vinne $ 250 000 premiepenger

Til ære for tiårsdagen i luften, utfordringene for FOX’er Mesterkokk ble økt, noe som gjorde det mye vanskeligere for kokk-testanter å komme seg til finalen. De tre som klarte å imponere dommerne nok til å klare det var Dorian Hunter fra Cartersville, S.C., Nick DiGiovanni fra Barrington, R.I., og San Diego, California Sarah Faherty .

De tre møtte onsdag kveld med Nick som ble eliminert etter hovedretten, og etterlot Sarah å se ut som om hun kunne tjene tittelen når dommer Joe Bastianich fortsatte å snakke om hvordan Dorians retter ikke var mat på restaurantnivå, men forhøyet hjemmelaget mat.

Sarah, Nick og Dorian i finalen.(CR: Greg Gayne / FOX.)

Dorian ble til slutt seirende og tok hjem tittelen, $ 250.000 premiepenger, et vikingkjøkken og en mulighet til å trene i en av Gordon Ramsay, Aaron Sanchez og Bastianichs restauranter.

Så hadde hun hatt andre tanker om menyvalget underveis?

Det er finalen på 10^thsesong, må du ta risiko, sier hun til Parade.com i dette eksklusive intervjuet. Du må gå ut av komfortsonen din nok til å vise veksten din, men du må også vise det du vet. Jeg kan ikke være noen annen. Jeg kan ikke være Sarah, og jeg kan ikke være Nick. Våre gaver er veldig individuelle. Nick er veldig nyskapende; Sarah er en tallerken ut av denne verden. Jeg kommer inn med smak og teknikk rettet mot formen for matlaging som jeg lager. Jeg så ikke på hva de lagde mat. Jeg tror at for meg viste jeg veksten min. Det var det viktigste for meg.

MasterChef sesong 9 Vinner Gerron Hurt og Bride Brandi gifte seg av Gordon Ramsay

Dorian har vært nødt til å holde henne vinne hemmelig siden filmen ble avsluttet, men nå som verden kan vite, er hennes umiddelbare plan å skrive en kokebok.

Min visjon for kokeboken min ville være det jeg har sagt hele sesongen, forhøyet sjel, sier hun. Jeg vil ikke være for rustikk, fordi jeg tror det allerede har blitt gjort mye, men jeg vil vise sjelmatmatlaging gjort på en annen måte - på en vakker måte, ikke bare på en homestyle måte. Belagt annerledes og presentert på en annen måte.

Og så om noen år er drømmen å åpne sin egen restaurant, som vil bli hjulpet av $ 250.000, som faktisk blir mye mindre etter skatt.

Det er nok for meg å i det minste mate ideen, sier Dorian. Jeg trenger ikke å gå til bordet med ingenting, så jeg er absolutt nødt til å få investorer eller et slags lån, eller finne resten av pengene et annet sted, men det kommer til å bli en fin start. Jeg sier alltid at det å ha tittelen er mer enn pengene. Jeg håper å kunne jobbe tittelen for til slutt å åpne den restauranten.

Dorian Hunter(CR: Greg Gayne / FOX.)

Men enda større enn å vinne pengene er muligheten til å trene i en restaurant som eies av hver av dommerne.

Er de større enn pengene? Selvfølgelig, sier hun. Det er mye større enn pengene. I år, med alt de gir ut til den som vinner, oppveier det pengene. Du kan ikke sette en pris på opplæringen du skal få ut av hver av disse kokkene.

Dorian’s Finale Menu

Forrett: Seared kamskjell med maismel Tuille, sukkermaispuré og syltet sveitsisk chard

Hovedoppføring: Applewood røkt kort ribbe med potet og pepperrotgratin

Dessert: Sitronblåbærterte med fylling av blåbær og kremost, ristet marengspålegg og pekannøksskorpe

Bilder: Møt de 20 beste hjemmekokkene som vant et hvitt forkle for sesong 10 av MasterChef

Du har måttet holde dette hemmelig en stund, hva har du gjort i mellomtiden?

Livet har vært det samme. Jeg gikk tilbake til alt som vanlig. Det er den eneste måten du kan holde det for deg selv hvis du ikke endrer deg liv opp for mye, men det er sprøtt fordi du har denne store hemmeligheten du vet er i ferd med å skje med deg, men livet rundt deg er fortsatt stort sett det samme.

Da du startet showet, hadde du ikke det selvtillit at du ville vinne. På hvilket tidspunkt trodde du at det kan bli en mulighet?

Jeg tror etter kakeutfordringen begynte jeg å se på meg selv litt annerledes. Men selv etter det ble vi stadig truffet med ting jeg aldri hadde jobbet med før, så utfordringene er fortsatt der. Det fikk meg til å bare presse litt hardere fremover. Men jeg tror at etter kakeutfordringen er da jeg så snuoperasjonen for meg selv. Jeg deltok i konkurransen og ville ikke bli kjent som bakeren. Jeg ønsket å vise at jeg kan gjøre begge deler. Jeg tror det var da jeg omfavnet det faktum at jeg er en veldig god baker, og du kan ikke fornekte deg selv. Hvis dette er det som kommer til å komme deg gjennom til slutt, må du akseptere det faktum at du kanskje må bake en kake eller bake noe annet før det hele er over bare for å skyve deg litt lenger. Men jeg tror at etter den utfordringen er det da jeg så vendingen i meg selv.

Gordon Ramsay og Dorian(CR: Matt Frost / FOX)

Nå som det er ute, hva er dine umiddelbare planer?

Planene mine er å puste først. Deretter vil jeg dra tilbake til Ohio og vise min takknemlighet der. Jeg vil spise middag der, og så vil jeg komme tilbake hit og Mesterkokk har parret seg med Eatwith , så jeg planlegger å smake her i Cartersville.

Hvordan vil du klare opplæringen dommerne gir i restaurantene sine fordi du må være borte fra hjemmet igjen for å få det til?

Det er ok. Mannen min er veldig støttende. Når vi først fant ut hva premiene var, var han helt ombord med hva vi måtte gjøre for å få det til. Jeg har en stor landsby, et stort støttesystem for å hjelpe meg med barna mine mens jeg måtte være borte, så det blir aldri noe problem.

Hva vil du at folk skal ta bort fra reisen din? Du nevnte noe om at det aldri var for sent.

Det er aldri for sent. Til tross for hva fortiden din er, bygger alt opp for fremtiden din. Jeg kan ikke være sint på fortiden min nå, jeg var aldri sint på den, men det var noen ting jeg gjerne ville ha endret, men hadde jeg endret dem, ville jeg aldri være i den posisjonen jeg er nå. De arbeidet alle mot mitt gode på slutten av dagen. Du vet ikke det når du går gjennom ting, men nå når jeg ser tilbake på det, kan jeg se at hver prøve som jeg har gått gjennom, er et skritt fremover i denne retningen. Så jeg angrer ikke på noe som noen gang har skjedd med meg. Ikke det at jeg noen gang var, men jeg kan forstå det bedre nå.

Dorian Hunter(CR: Greg Gayne / FOX.)

Jeg er den eldste personen som noensinne har vært med i finalen, og det sier mye. Vet du hva jeg sier? Jeg er 45. Menneskene jeg sto imot kan være mine babyer. Det er gal, så det er aldri for sent for deg å si: Kjenner du den drømmen jeg hadde? Jeg kommer til å støve det av og prøve å få det til å fungere. Jeg mislyktes mye, men her er jeg. Jeg lykkes nå, så det er aldri for sent.

Vi ser bare hva som er på kameraet. Får du noen opplæring til tider når du ikke filmer?

Jeg vil kalle det forslag og kritikk. Du går i matlaging og kanskje har jeg en idé i hodet, og jeg kan ikke utføre den, det er det det kulinariske teamet er der for. De hjelper deg med de små hjernepregene du kan ha, eller de blokkene du kanskje ikke kan komme over. De er de beste på det de gjør, for det er veldig vanskelig å lage tallerken for min form for matlaging. Mellom ideene jeg hadde og ideene de hadde for å hjelpe meg med å heve oppvasken, fungerte det vakkert. Jeg var i ærefrykt for samarbeidet mellom meg og dem og hvordan vi klarte å sette disse rettene sammen fordi de var helt nydelige.

Eksklusiv første titt: MasterChef sesong 10 semifinal kaster i en vri

Din familie ’Favorittmåltid?

Min manns favorittmåltid er kylling og ris. Datteren min er strengt pommes frites og 16-åringen min spiser en bolle med grønnsaker hver dag hvis jeg tillater ham det. Hvis jeg kunne lage stek med bare grønnsaker hver dag, ville han vært på Cloud 9.

Hvor gammel var du da du gikk inn på kjøkkenet?

Jeg var 12 år da foreldrene mine lot meg gå inn på kjøkkenet og lage mat selv. Det var skål, korn og egg. Den dagen var gal fordi jeg ikke klarte å få greit riktig. Min far fortsatte å sende meg inn på kjøkkenet for å lage disse grusene. Jeg gjorde det, det virker en million ganger, til jeg fikk det riktig.

På den tiden var det gal. Det var en jobb. Du må trene barn. Når de begynner å bli en viss alder, begynner du å stelle dem for å være mer uavhengige. Det var min jobb. Som en jobb, hater du det; men da jeg ble eldre, ble det mindre arbeid og mer lidenskap. Jeg sier alltid at kanskje på den tiden så de noe i meg som jeg selvfølgelig ikke så i meg selv. Jeg var bare 12. Nå er jeg takknemlig for det fordi den utholdenheten du trenger, den ble utviklet på den tiden. I tillegg var det da jeg begynte å utvikle denne lidenskapen jeg har.

Mesterkokk leter etter de beste hjemmekokkene i Amerika for sesong 11! Hvis du tror du har det som trengs, besøk www.masterchefcasting.com for mer informasjon.