(Foto av: scaredy_kat via Flickr)
Server pyntet med smuldret bacon
Rangere det:
Kok baconet i en stor gryte til det er sprøtt. Fjern baconet, smuldre og sett til side for å bruke som pålegg for ertene.
Sauter løken i bacondråpene til de er møre. Tilsett erter, tomater i terninger og grønne chili, salt, chilipulver, pepper og vann.
Dekk til og kok på middels varme i 45 minutter til 1 time, eller til ertene er møre. Tilsett eventuelt ekstra vann. Server pyntet med smuldret bacon.
.
Prøv en annen flott søndagsmiddag, Linguine with Mozzarella, Tomatoes & Basil av Lidia Bastianich.
Serverer 8.