Regissør Paul Feigs Golden Dawn Cocktail er perfekt til Thanksgiving

Laget med eplebrandy og appelsinlikør, kanaliserer denne elegante sipper høstens smaker.

• Forfatter: Alison Ashton
• Publiseringsdato:

'Dette er en god drink,' sier regissør Paul Feig av denne sipperen fra hans ny bok , Cocktailtid!

Det stemmer — i tillegg til å regissere slike hits som Brudepiker og Spion , Feig er en mestermixolog. Faktisk vokste boken ut av den populære 'Quarantine Cocktail Time!' Instagram-videoer han spilte ut for å underholde en verden i pandemisk nedstengning.

Feigs bok inneholder både klassiske cocktailer og hans egne påfunn. The Golden Dawn er blant klassikerne, etter å ha vunnet «World's Finest Cocktail» i konkurransen United Kingdom Bartenders Guild i 1930.

'Som en fyr som har funnet opp flere drinker, er jeg ærlig talt misunnelig på denne cocktailen,' innrømmer han. 'Jeg vil finne opp en cocktail som heter 'World's Finest Cocktail' av en gjeng engelske bartendere. Eller amerikanske bartendere. Eller noen bartendere. Se, jeg er en hyggelig fyr, men jeg er ekstremt konkurransedyktig.'

I tillegg til Calvados eplebrandy inneholder denne sipperen Feigs favorittbrennevin: tørr gin. Og selvfølgelig bruker han sin egen Artingstalls Brilliant London Dry Gin. Og du kan være sikker på at han er konkurransedyktig når det gjelder å lage god gin.

'En av mine lykkeligste dager liv var i 2019 da jeg fant ut Artingstalls vant beste gin og dobbeltgull i smakskonkurransen Wine & Spirits Wholesalers of America, den aller første konkurransen vi deltok,' skryter han. 'Fordi noe jeg gjorde vant noe.'

I slekt: Få oppskriften på Paul Feigs ferieklare gresshoppecocktail

[Fra Cocktailtid! av Paul Feig. Copyright © 2019 av Paul Feig. Gjengitt med tillatelse fra William Morrow, et avtrykk fra HarperCollins Publishers.]

Paul Feigs Golden Dawn Cocktail

• Forberedelsestid
• 1 Porsjoner

Ingredienser

• ¼ oz Calvados eplebrandy
• ¼ unse tørr gin
• ¼ oz Cointreau appelsinlikør
• ¼ oz aprikos brandy
• ¼ oz fersk appelsinjuice
• 1 cocktail kirsebær
• Grenadin eller kirsebærsirup

Forberedelse

1. Fyll en cocktailshaker med is. Tilsett de første 5 ingrediensene. Riste. Sil over i et avkjølt cocktailglass. Slipp cocktailkirsebær i drinken slik at den synker til bunnen. Drypp med litt grenadin eller kirsebærsirup fra glasset. Ikke rør. Grenadin eller sirup skal sitte i bunnen med kirsebæret. Nå er du gull!

---