Denne oppskriften på mini sjokoladekaker vil fullstendig endre bakespillet ditt

Jeg laget disse så enkle å lage Mini Chocolate Cakes bare i tide. Jeg lette etter den ultimate sjokoladekakeoppskriften; Jeg ville ha noe veldig, veldig bra. Middelmådig ville definitivt ikke gjøre.

Mens jeg så gjennom kokebøkene mine, fant jeg noe perfekt, men det var egentlig ikke fra boka. Den ble brettet opp inne i boka. Jeg har massevis av disse, og noen er veldig spesielle.

Backstory : Ok, så her er tingen; Jeg hadde en dårlig bakeopplevelse for noen uker siden.

Du vet, en av de kjøkkenopplevelsene som gjør at du vil kaste et passform ?? Ingenting fungerer slik det skal, alt er latterlig komplisert til tross for de enkle instruksjonene, og steketiden er såååå av. Jeg kunne virkelig fortsette og fortsette. Det er da jeg minner meg selv på at salte oppskrifter er min forte, og det er absolutt IKKE å bake, og det er ikke verdens ende. Gi meg noen gode kutt av STIK og noe fersk asparges og jeg er på mitt lykkelige sted.

I slekt : 16 Deilige oppskrifter med hvit sjokolade

derimot …noe skjedde.

Da jeg lette etter en god sjokoladekakeoppskrift, fant jeg en håndskrevet oppskrift på sjokoladekake i en av kokebøkene mine (jeg har bare tusen), og jeg syntes OK, jeg prøver absolutt dette. Jeg aner ikke hvor jeg fikk den fra, men jeg kan fortelle at den var fra begynnelsen av 90-tallet basert på håndskriften min og oppskriften i boka jeg lagret den i.

Jeg jobbet i SouthTrust Bank (Wells Fargo kjøpte den for noen år siden), og jeg jobbet med flere fantastiske kvinner på den tiden i Compliance Department som administrativ assistent. Jeg var så ung, og de var alle så fantastiske damer som var som storesøstre for meg.

Den har å være en av dem. Ok, tilbake til nå.

Så jeg lagde kaken fra oppskriften, og den var latterlig lett. Kaken kom SÅ vakkert fuktig ut, og sprang rett ut av pannen. I stedet for å lage en hel kake, lagde jeg matete småkaker med min muffinspanne.

De er så stinkende 'søte !!!

Noen av disse la jeg til dryss på toppen, som du helt kunne gjort, eller til og med å pusse sukker ville være morsomt.

I stedet for å lage en frosting, brukte jeg et belegg og dyppende melkesjokolade av høy kvalitet som jeg har brukt til FLERE TING . Dette var også en enorm tidsbesparelse, og det stivner til å være et vakkert sjokoladeskall, så det er mye lettere å transportere det enn en vanlig kake. Jeg elsker glansen på denne sjokoladen.

Hva er bedre enn sjokolade på sjokolade ??

Jeg fylte noen av disse med karamell og noen med kokosfyll. Disse var så gode, men CARAMEL havnet på bunnen av den lille kakefatet og ville ikke komme av. Kokosnøtten var helt i orden, og ble fortært av min kjæreste, kokosnøtt, Susan.

Denne kaken var så fuktig.

Fest det!

Mini Chocolate Cakes

Rangere det:

3.5 fra 51 Stemmer

• Serverer

  10

• Skrive ut

Ingredienser

• 2 kopperAP mel
• 2 kopperhvitt sukker
• & frac12; tssalt
• 1 tsbakepulver
• tostikker smør
• & frac34; koppvann
• 5ss kakaopulver
• & frac12; koppkjernemelk, eller helmelk
• toegg

Nøkkelmerker

• kake
• Kakeoppskrifter
• karamell
• Karamelloppskrifter
• sjokolade
• sjokoladekake
• Sjokoladekakeoppskrifter
• Sjokoladeoppskrifter
• dessert
• dessertoppskrifter
• Mini kaker
• søtsaker
• Søtsaker Oppskrifter

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 325, og spray en mini-muffinspanne med bakespray.

   
   

2. Bland tørre ingredienser, bortsett fra kakaopulver, i en bolle med en stativblander på lavt, helt til kombinert.

3. I en liten mikrobølgesikker bolle kombinerer du smør, vann og kakaopulver med en visp. Mikrobølgeovn til kokende, ca 2 min.

4. Hell kakaoblandingen i tørre ingredienser og bland på lav til kombinert.

5. Brett inn melk og egg.

6. Legg 1 ss i hver muffinkopp og stek i 10 min.

7. Fjern den forsiktig med en smørkniv som slipper rundt kantene på kaken, la den avkjøles før du frostes.

8. Smelt godteri i henhold til pakkeanvisningene og hell over hver kake. La avkjøles.

Kjøkkenbenk

Serverer 10.