Trisha Yearwoods saktekoker makaroni og ost er komfortmatmål

Trisha Yearwood kan god mac og ost.

• Forfatter: Alice Knisley Matthias
• Publiseringsdato:

En middag som inkluderer en rett som makaroni og ost er alltid et velkomment syn for sultne familie medlemmer. Makaroni og ost kan tjene som en tilfredsstillende siderett, eller som stjernen i måltidet med tilsetning av biter av landskinke eller brokkoli spyd.

Trisha Yearwood , verten for det Emmy-prisvinnende Food Network-showet Trishas sørlige kjøkken , har en oppskrift som du kan starte i saktekoker når barna kommer hjem fra skolen og er klare til å tjene når leksene er gjort: Crock Pot makaroni og ost .

I slekt: 16 eksotiske Mac- og osteoppskrifter fra hele verden

Ingredienser som trengs

• Matlagingsspray
• 8 gram albuemakaroni, kokt
• 1 (12-oz) boks fordampet melk
• 1 1/2 kopper helmelk
• 1/4 kopp (1/2 pinne) smør, smeltet
• 1 ts salt
• Dæsj pepper
• 2 store egg, pisket
• To 10-unse murstein skarp cheddarost, revet (ca. 5 kopper)
• Dæsj paprika

Når du skal legge pasta til slow cooker mac and cheese

Den eneste ingrediensen som blir tilberedt utenfor saktekokeren i Yearwood's Crock Pot makaroni og ost oppskriften er pasta for makaroni og ost . Det anbefales alltid at når du tilsetter kokt pasta til andre ingredienser som skal bakes i ovnen, eller i denne oppskriften i saktekokeren, å koke pastaen bare al dente. Makaronien vil fortsette å absorbere væsken fra de våte ingrediensene under koketiden. Koker du pastaen og trekker den opp av vannet før den er helt ferdig, forhindrer du at pastaen blir for myk når den koker i saktekokeren – du vil at den ferdige makaronien og osten skal ha litt bit i den.

I slekt: 30 forskjellige typer pasta å stole på for Pasta Night

Yearwoods oppskrift bruker helmelk i tillegg til fordampet melk. Fordampet melk har mindre vann enn vanlig melk, så den kan gi en kremethet til en rett uten å tilsette noe ekstra vann, noe som kan tynge ingrediensene og skape en tett og bløt tekstur. Pass på og sjekk at du kjøper inndampet melk, og ikke kondensert melk (som er søtet), siden etikettene ser veldig like ut. Smaken på hver vare er ekstremt forskjellig, siden fordampet melk er en konsentrert melkesmak og kondensert melk har en sødme som gjør den til en god ingrediens for bakevarer som desserter.

Yearwoods oppskrift bruker også en sjenerøs mengde ost for en rik versjon av makaroni og ost og bruker to hele egg for å gi en vaniljesaus-lignende bunn til retten. Alle ingrediensene tilsettes saktekokeren og røres sammen. Se denne videoen av Yearwood som lager denne macen og osten, og få oppskriften nedenfor, som er klar til servering på omtrent tre timers koketid i saktekokeren.

I slekt: Copycat Stouffers makaroni og osteoppskrift

Yearwood reserverer litt av osten som skal drysses på toppen av ingrediensene i slow cookeren som danner en skorpe på toppen og rundt kantene for hver servering av makaroni og ost. Hun inkluderer også et dryss med paprika, som hun forteller at seeren er en signaturpålegg for Sørlige retter som folk deler med andre på sosiale sammenkomster.

Få denne oppskriften i saktekokeren etter skoletid og nyt en deilig makaroni og ost når klokken sier at det er tid for middag!

Trisha Yearwoods saktekoker makaroni og osteoppskrift

• Forberedelsestid
• 12 Porsjoner

Ingredienser

• 8 gram albuemakaroni, kokt
• En 12-unse kan fordampet melk
• 1 1/2 kopper helmelk
• 1/4 kopp (1/2 pinne) smør, smeltet
• 1 ts salt
  Dæsj pepper
• 2 store egg, pisket
• To 10-unse murstein skarp cheddarost, revet (ca. 5 kopper)
• Dæsj paprika
• Matlagingsspray

Forberedelse

1. I en stor 4-quart saktekoker sprayet med matlagingsspray, bland makaroni, fordampet melk, melk, smør, salt, pepper, egg og alt bortsett fra 1/2 kopp revet ost.
2. Dryss den reserverte osten over toppen av blandingen og dryss deretter med paprika.
3. Dekk til og kok på lav varme i 3 timer og 15 minutter.
4. Slå av saktekokeren, rør blandingen og server varm.

---