Tungmetaller funnet i mørk sjokolade – Finn ut hvilke merker som er berørt

Consumer Reports lanserte ny forskning som viser at noen mørke sjokoladeplater inneholder potensielt farlige nivåer av kadmium og bly.

• Forfatter: Carly Silva
• Oppdatert dato:

Elskere av mørk sjokolade kanskje må revurdere sin favorittgodteri.

Til tross for sitt rykte som en sunnere søtt alternativ , noen mørke sjokoladeplater faktisk inneholder skadelige tungmetaller, avslører en ny rapport.

I følge forskningen fra Forbrukerrapporter , noen merker av mørk sjokolade har vist seg å inneholde disse tungmetallene i potensielt farlige mengder, inkludert høye nivåer av kadmium og bly.

Den nye studien – publisert av den ideelle advokatorganisasjonen torsdag 15. desember – fant at populære merker, inkludert Hershey's, Trader Joe's, Lindt og Dove, alle inneholder nivåer av disse tungmetallene som kan føre til en rekke helseproblemer, ifølge til ekspertene.

Av de 28 mørke sjokoladebarene som ble testet i studien, ble kadmium og bly påvist i alle, og for 23 av merkene ville det å spise bare en unse om dagen 'sette en voksen over et nivå som offentlige helsemyndigheter og CRs eksperter si kan være skadelig for minst ett av disse tungmetallene.'

'Fem av stengene var over disse nivåene for både kadmium og bly,' la CR også til i rapporten.

I følge forskningen kan langvarig eksponering for tungmetaller, selv i små mengder, føre til en rekke helseproblemer, inkludert utviklingsproblemer, noe som gjør det spesielt farlig for gravide og små barn.

'Men det er risiko for folk i alle aldre,' uttalte Tunde Akinleye , CR-mattrygghetsforskeren som ledet studien. Han bemerker også at hyppig eksponering for bly hos voksne kan føre til nervesystemproblemer, hypertensjon, undertrykkelse av immunsystemet, nyreskader og reproduktive problemer.

Selv for de som ikke spiser mørk sjokolade regelmessig, kan bly og kadmium tilsynelatende fortsatt være grunn til bekymring, da de finnes i mange andre matvarer, bl.a. søtpoteter , spinat , gulrøtter og mer.

På den lyse siden forsikrer Akinleye imidlertid at mørk sjokolade ikke trenger å unngås for enhver pris, siden det er mulig å finne merker med lavere nivåer av tungmetaller, inkludert fem av de testede merkene som var relativt lave i begge kadmium og bly.

'Det viser at det er mulig for selskaper å lage produkter med lavere mengder tungmetaller - og for forbrukere å finne tryggere produkter som de liker,' sa han.

Du kan anmelde CRs komplette sjokoladetestresultater for å finne en liste over tryggere mørk sjokolademerker, og finne ut nøyaktig hvilke produkter du bør unngå.

---