Vent, er det et 'Cookie Sheet' eller et 'Cookie Sheet'? Du kaller det kanskje feil begrep

Pluss, hvordan er det forskjellig fra en bakeplate?

• Forfatter: Christina Heiser
• Oppdatert dato:

Når det gjelder matlaging og baking, kan du lage eller ødelegge oppskriften din ved å bruke de riktige verktøyene. Men et av disse verktøyene har oss alle forvirret – kalles det et kakeark eller et kokeplate?

I tillegg viser det seg at det faktisk er ganske mange forskjellige typer av disse arkene tilgjengelig - så du vil velge et spesielt designet for hva det enn er du dukker inn i ovnen (f.eks. en mengde ooey-gooey sjokoladekjeks ).

Fortsett å lese for å lære mer om disse forskjellige kjøkkenstiftene, finn ut om det kalles et kakeark eller et kokeplate (og hvordan det sammenlignes med et bakepapir) og få kjøpbare valg for de beste alternativene fra folk som baker for livet.

Her på Parade.com handler vi om å dele produkter vi elsker med publikummet vårt. Når du foretar et kjøp på en vare som vises på denne siden, kan vi tjene en provisjon, men alle valg velges uavhengig med mindre annet er nevnt.

I slekt: 200+ julekakeideer familien din vil elske denne høytiden

Er det et kakeark eller et kokeplate?

Sannhetens øyeblikk. Dun, dun, dun... Det er et kakeark!

Og mens et informasjonskapselark kan refereres til med noen få forskjellige navn, er 'kokeark' vanligvis ikke et av dem.

'Vanligvis er denne gjenstanden kjent som et stekebrett, arkform eller kakeark,' forklarer Jasmine Mitchell , en Michigan-basert konditor med en populær Instagram-konto hvor hun deler dessertoppskrifter.

Nå er det viktig å merke seg at selv om disse navnene ofte brukes om hverandre, er det faktisk noen subtile forskjeller mellom kakeark og panner (også kjent som bakeplater).

Hvorfor kalles det et informasjonskapselark?

'Et kakeark er et flatt metallbrett som brukes til å bake informasjonskapsler , sier Jarquin. Så i utgangspunktet kalles det et kakeark fordi det er spesielt designet for å bake informasjonskapsler!

I slekt: Denne enkle 3-ingrediensen varm kakaodip er kjærlighet ved første bit

Hva er forskjellen mellom et kakeark og et ark (eller bakepapir)?

'Arkformer har en hevet kant, og kakeark er flatere, og gir dermed mer overflateplass til å bake kaker,' sier Yesenia Jarquin , konditor kl Centrolina og Liten en i Washington, D.C. 'Dette lar deg også skyve kjeksene enkelt av pannen.'

Begge kan brukes til å bake småkaker, men bare vit at et flatere ark gir den beste luftsirkulasjonen.

Hva brukes et informasjonskapselark til?

Mest åpenbart brukes et kakeark til å bake informasjonskapsler. Men et informasjonskapselark har andre formål også. Et flatt stekebrett kan også brukes til å lage ting som bakverk, pizza eller rundstykker, sier Christie Besu , administrerende direktør og grunnlegger av Spis meg skyldfri , en serie med høyprotein brownies og andre søte godbiter.

Dorothy Kern , bakeekspert og forfatter av Gal for småkaker, brownies og barer , legger til at kakeark også er flotte for å lage godteri eller steke grønnsaker.

I slekt: Iced Oatmeal Cookies (Akkurat som Archways!) Er en dekadent drøm

Hva kalles et kakeark med sider?

Et kakeark med sider er ofte kjent som et bakepapir med kantkant eller gelérullpanne . 'Sider og størrelse er det som skiller et kakeark og et bakepapir med rander eller gelérullform,' forklarer Kern. 'Gelérullpanner er ofte standard i størrelse, mens kakeark kommer i alle størrelser med eller uten sider.'

Vanligvis har et bakepapir med rander en kant som er en tomme, sier Mitchell. 'Hvis du baker en godbit som frigjør juice eller væske mens den bakes, vil dette være pannen du skal bruke,' legger hun til.

Slik rengjør du en bakeplate

Lurer du på hvordan du rengjør en bakeplate? Det er lett! Skyll den av med litt natron, såpe og vann, og la deretter kokeplaten lufttørke, foreslår Mitchell.

I slekt: Den originale Palmer House Chocolate Fudge Brownie-oppskriften er 129 år gammel og har aldri smakt bedre

De beste kakearkene, bakeplatene og mer

Nå som du vet forskjellene mellom alle de vanligste brettvariantene, er det på tide å handle! Våre bakeeksperter deler sine toppvalg nedenfor.

Nordic Ware Bakeark , $15,29 på Amazon

En favoritt blant Mitchell, Nordic Ware Baking Sheet er laget av førsteklasses aluminium som ikke ruster og kan brukes til å bake kaker eller lage pannemiddager. Den er ekstra stor i størrelsen, så den rommer mer mat enn en standard bakeplate. I tillegg setter den forsterkede kanten kiboshen på vridning. Nordic Ware Bakeark , $15,29 på Amazon

Nordic Ware 3-delt Baker's Delight Set , $33,79 på Amazon

Jarquin er også en fan av Nordic Wares bake- og kakeark i aluminium. Hun anbefaler dette tredelte bakepapirsettet fra Nordic Ware. Den inkluderer et kvart ark, et halvt ark og en gelérullpanne slik at du kan lage mat og bake etter eget ønske. Nordic Ware 3-delt Baker's Delight Set , $33,79 på Amazon

Halv ark Pan , $23,95 på Amazon

Jarquin liker også denne halvarkspannen, som kan brukes til alt fra å bake småkaker til å steke grønnsaker. Laget av kraftig aluminisert stål, har den en korrugert overflate for å forbedre luftsirkulasjonen for jevnt tilberedte bakevarer. Den har også et nonstick-belegg slik at maten lett glir av brettet når den er ferdig. Halv ark Pan , $23,95 på Amazon

Williams Sonoma Goldtouch Pro Nonstick halvark , $44,95 hos Williams Sonoma

Leter du etter et Williams Sonoma-kakeark? Denne er en favoritt til Besu. 'Den er super slitesterk og lett å rengjøre,' sier hun. Den er laget av aluminisert stål av kommersiell kvalitet som raskt og jevnt fordeler varmen for perfekt bakte kaker eller stekte grønnsaker hver gang. I tillegg sørger nonstick-belegget for enkel rengjøring. Bonus: Det følger med et kjølestativ! Williams Sonoma Goldtouch Pro Nonstick halvark , $44,95 hos Williams Sonoma

Jumbo kakeark , $8 på Target

Kerns favorittkakeark er dette ekstra store alternativet som klokker inn på 12 x 17 tommer. Dette røverkjøpet er laget av varpbestandig teksturert stål, har et nonstick-belegg og kan brukes til å bake kaker eller steke grønnsaker. Jumbo kakeark , $8 på Target

Nonstick Stort Bakepapir , $17,99 på Amazon

Hvis du leter etter en nonstick bakeplate, får dette ekstra store alternativet høye karakterer fra Kern. Den har et silikon-infundert nonstick-belegg som gir holdbarhet og sikrer enkel frigjøring av informasjonskapsler og annen mat, samt rask opprydding. Den har også overdimensjonerte håndtak, som gir deg et bedre grep. Nonstick Stort Bakepapir , $17,99 på Amazon

Neste: 'Jeg var skeptisk til Always Pan, men det er virkelig verdt det - her er hvorfor'

Kilder

• Jasmine Mitchell , en Michigan-basert konditor med en populær Instagram-konto hvor hun deler dessertoppskrifter
• Yesenia Jarquin , konditor kl Centrolina og Liten en i Washington, D.C.
• Christie Besu , administrerende direktør og grunnlegger av Spis meg skyldfri , en serie med høyprotein brownies og andre søte godbiter
• Dorothy Kern , bakeekspert og forfatter av Gal for småkaker, brownies og barer

---