15 klassiske nye Orleanian oppskrifter som viser at fett tirsdag er den beste dagen i året

Mardi Gras 2021 er påtirsdag,16. februari år, og mens mange tenker på de morsomme og ville festene som skjer rundt Mardi Gras, er parader fremdeles på pause. Jeg er her for å fortelle deg alt om maten!

Hva er Mardi Gras?

Ordene Mardi Gras er fransk for fett tirsdag, og tradisjonelt er dette en tid å unne seg rik mat, drikke og desserter før begynnelsen av Lånt . Selv om du ikke kan reise til New Orleans , kan du fortsatt feire denne gledelige karnevalsesongen med Cajun -Creole fare - og kanskje noen perler for godt mål.

I stedet for parader og faktiske flyter, har folk påkledd husene sine i år, og alle de imponerende ‘Krewe of House Floats’ -bildene kan sees over hele Instagram .

I slekt: Beste ting å gjøre i New Orleans (foruten Mardi Gras)

Du finner ikke mer et dekadent kjøkken enn disse vestafrikanske, franske og spanske-inspirerte rettene og 15 klassiske nye orleanske oppskrifter. Så nyt smaken av Big Easy med Cajun Maque Choux Macaroni Salat, Creole Jambalaya, Mardi Gras Puppy Chow, Hot Pepperoni Muffaletta Dip og mer.

Og selvfølgelig, ville det til og med være Mardis Gras hvis du ikke hadde minst en drink? Hell deg en orkancocktail og La The Good Times rulle (la de gode tidene rulle)! Don dine beste gule, grønne og lilla og la oss komme til matlaging.

I slekt:9 King Cake Creations du må se for å tro

Amy er en forfatter, baker og matfotograf som elsker å bake, blogge og bøker. Hun løper Tilfeldig glad baker , en bakeblogg, der hun baker opp enkle oppskrifter som selv ulykkesutsatte kan mestre. Stikk innom bloggen hennes eller se hva hun har laget mat på Facebook .