22 Deilige oppskrifter med ikke-meieriprodukter, alternativ kokosmelk

Jeg har alltid likt å lage mat med kokosmelk. Den mildt søte smaken tilfører smakfulle retter så vel som desserter en så fin smak, og det er et flott pantry-stift siden den har en så lang hylle liv . Uåpnet hermetisk kokosmelk kan for eksempel vare i to til fem år.

Hva er kokosmelk?

Kokosmelk er en tradisjonell ingrediens som brukes i mange tropiske retter. Du ser det fremtredende i thailandsk, karibisk og polynesisk mat, og det er den skyhvite væsken som produseres ved å strimle kjøtt fra en kokosnøtt, og deretter purere det med vann og sile det.

Bruken av kokosmelk i oppskrifter har eksplodert i popularitet som et ikke-meieri alternativ, og noen anser også kokosmelk paleo-vennlig i visse tolkninger - en annen grunn til at den har blitt så populær for sent. Jeg bruker den personlig for den rikheten og den kremete smaken den gir til visse retter, og den har lett blitt en av mine favorittlagingsingredienser.

I slekt:Kokosnøttbaserte matvarer som gir en tropisk vri på dagen din

Du kan tilsette kokosmelk i supper , smoothies, stek retter, salatdressinger, bakevarer og mer. Det er også fantastisk som en marinade for kylling og reker. Følgende 22 kokosmelk oppskrifter er bare noen få måter å nyte kokosmelk i kostholdet ditt. Klikk på Launch Gallery-knappen for å sjekke dem alle ut og feste favorittene dine.

Prøv deretter: En eksotisk ta på rispudding med avokado og kokosmelk

Cathy Pollak grunnla den populære oppskriftsbloggen NoblePig.com i 2019 mens hun ventet på at hennes første årgangsvin skulle være klar for salg. Hennes vingård i Oregon, Noble Pig og Blogg under samme navn holder henne opptatt gjennom hele året. Hvis hun ikke er i vingård du kan garantere at hun er på kjøkkenet og lager sin neste oppskrift.