30 Acorn Squash-oppskrifter som vil få deg til å tenke nytt om Butternut og Spaghetti helt

Butternut og spaghetti har ingenting på eikenøttsquash.

• Forfatter: Krista Marshall
• Oppdatert dato:

Så mye som jeg vil nekte for det, sommer vil snart falme og høsten kommer i all sin høstlige skjønnhet, og bringer med seg noen favorittsmaker vi ser frem til hvert år.

Sikker, epler og gresskar er stjernene til de fleste av våre høstmat drømmer, men en av mine favoritt ting om denne tiden av året er overfloden av squash i matbutikken og lokale bondemarkeder. Fra butternut squash og spaghetti squash, til en av mine personlige favoritter, eikenøtt, det er så mange varianter å velge mellom.

Acorn squash (også kjent som pepper squash eller Des Moines squash) kan enkelt gå fra en enkel siderett til stjernen i måltidet, og disse 30 beste eikenøtt squash oppskrifter er her for å vise deg hvordan!

Relatert: 55 Beste høstsalater

Gjennom årene har jeg funnet så mange måter å bruke en av høstens favorittgrønnsaker på. Fra å bare steke den i ovnen til å fylle den med kjøtt, andre grønnsaker og ost til den er overfylt med smak, mulighetene er uendelige når du først har skjært i en eikenøttsquash. Her finner du måter å bruke den som tilbehør, hovedrett, suppe selvfølgelig og til og med som forrett!

Relatert: 100 Beste høstsupper

Hvordan lage eikenøttsquash

Som mange andre grønnsaker har steking av eikenøttsquash blitt en god metode når du vil ha enkelhet, men mye smak. Å bake den i ovnen får frem dens sødme og nøtteaktige smak. Vi elsker det med bare smør, salt og pepper, men det er så mange smaker du kan tilsette fra søtt til salt og til og med krydret.

Men den gode nyheten? Du kan også tilberede den i begge dine saktekoker og Instant Pot , sparer tid og krefter. I tillegg, på de varme høstdagene når du vil ha høstsmaker - men ikke et varmt hus - er disse to metodene veien å gå!

Beste Acorn Squash Oppskrifter

Min Roasted Acorn Squash kan være superenkel, men den er fylt med megasmak. Og når ferien ruller rundt og du trenger å spare litt plass på komfyren, vil min Slow Cooker Acorn Squash være liv -skifter.

The Grilled Acorn Squash Salad er et flott lett måltid på de fortsatt varme indiske sommerkveldene. Eller par den med Acorn Squash og Gulrotsuppe for et komplett høstmåltid.

Pralinstekt eikenøttsquash var også en stor hit i huset vårt i fjor og smaker nesten som dessert til middag!

Fylt Acorn Squash

Å fylle eikenøttsquash er en annen morsom måltidside, så du finner oppskrifter på alle slags farseideer: lasagne , eple og søtpotet , pølse og tranebær, og til og med chipotle-kylling. Når du fyller denne høstgrønnsaken med andre smakfulle ingredienser, blir det virkelig til et helt måltid.

I slekt: 12 kreative lavkarbo oppskrifter med butternut squash

Denne høsten, sørg for å se dagligvareannonsene for når eikenøttsquash kommer i salg, fyll handlekurven og gjør deg klar til å lage noen av disse deilige inspirasjonene!

---