De 50 beste Ramadan-oppskriftene til Suhoor, Iftar og Eid al-Fitr

Ramadan er en måned med faste for muslimer over hele verden. Det betyr forskjellige ting for forskjellige mennesker, men biggies er: bønner, faste, fest, rensende ritualer, ‘månevakere’ og mer lokale tradisjoner. I årRamadanforventes å begynne 13. april^th, avhengig av observasjonen av nymåne, og avsluttes 12. mai^th.Hvert år,Ramadaninnleder en tid med stor åndelig bevissthet for muslimene, som observerer faste hver eneste dag fra daggry til skumring. Mat får spesielt en spesiell betydning i denne perioden.

Hva du skal spise under Ramadan

Før morgenbønner spiser muslimer suhoor , en tung frokost lastet med kjøtt, egg og fett for å få dem gjennom dagen. Fra kebab til karriretter langsomt tilberedt for å sikre at kjøttet er mørt, disse måltidene er veldig energigivende.

Defaste perioden avsluttes når solen går ned med iftar måltid. Dette måltidet er ofte en festlig, felles affære.Den tradisjonelle måten å bryte en fast under Ramadan er med en dato, da de hjelper til med å øke kroppens glukosenivåer etter en lang dag med faste. For en sunn start på måltidet, kan du prøve en trøstende bolle med linser eller tomatsuppe. Supper er en fin måte å starte et Iftar-måltid på, da de er lette å absorbere for kroppen.

I slekt: Hva er Eid?

Forretter, eller 'mezze' som de er referert til på arabisk, kan være varme eller kalde. Hot mezze består vanligvis av kibbeh (også kjent som kubbeh, et kjøtt- og bulgurskall fylt med kjøttpåfyll), falafel (kikerter og favabønnekuler, stekt) og diverse bakverk fylt med kjøtt-, spinat- eller ostefyll. Kald mezze inkluderer salater som tabbouleh (finhakket persille med tomater, bulgurhvete og mynte), og fall som f.eks hummus og baba ganoush (laget av aubergine).

Stjernen til Ramadan-måltidet er vanligvis et sakte stekt lam krydret med krydder og serveres med en blanding av ris og nøtter. For å avslutte måltidet på en søt tone, har du også en rekke alternativer fra baklava og puddinger, til halvaer (en mellomøstlig fudge-lignende konfekt laget med tahini).

I slekt: 21 beste arabiske desserter

Vi har satt sammen 50 av beste Ramadan oppskrifter for det daglige suhoor og iftar måltider, så vel som for de store Eid al-Fitr feiring etterpå. Ha en flott måned med Ramadan!