Matlaging av episoden: Hvordan lage klassisk italiensk lasagne som Joanna Gaines

Magnolia Networks flaggskip matlagingsprogram, Magnolia-bord med Jaonna Gaines , inneholder ukentlige matlagingsepisoder fylt med lidenskap og deilige oppskrifter fra vår favoritt fixer øvre, Joanna Gaines . Jo tilbringer tid på kjøkkenet med å dele sine måltider, hvor de kommer fra og hvorfor hun finner seg selv tilbake til dem gang på gang, men det er henne nylig lasagnespesial som hadde inspirert meg til å lage en Magnolia Table Lasagna hjemme.

I episode to, med litt hjelp fra Chip, Joanna forbereder en italiensk fest å dø for . På menyen: tradisjonell italiensk mat som lasagne og focaccia-brød sammen med familie favoritter som sjokoladesuffler.

I slekt:Copycat Joanna Gaines ’Chocolate Chip Cookies

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Magnolia Network (@magnolianetwork)

Hvordan lage lasagne

Lasagne er en klassisk komfortmat som du ofte finner på bordene til italiensk-amerikanske familier i løpet av høytiden, som Thanksgiving, jul og påske.Italiensk-amerikansk lasagne kan lages i løpet av noen få timer og innebærer tre hovedtrinn: å lage sausen, forkoke nudlene og sette sammen lagene.Det er mange varianter av denne retten, og jeg oppfordrer deg til å finne den som passer best for deg.

For eksempel, etter å ha sett episoden, ble jeg inspirert til å lage en egen lasagne ved å ta de grunnleggende ingrediensene fra Magnolia Table oppskrift og sette min egen vri på det som gikk inn i hvert lag. I stedet for å kombinere ingredienser i hver enkelt, foretrekker jeg å ha en annen ingrediens i hvert lag. Lasagne er en av de lett tilpassbare rettene, så jeg foreslår at du har det gøy med det.

Relatert: 15 Lasagneoppskrifter for å slå alle andre

Hvor lenge kan lasagne vare i kjøleskapet?

Lasagne dekket i kjøleskapet kan vare i opptil fem dager.

De beste tipsene for å lage og servere lasagne

1. Lasagne kan tilberedes opptil en dag i forveien, så lenge du ikke lager den før den dagen du planlegger å servere den.
2. Topp din skivede lasagne med en duskregn ekte toskansk olivenolje for en ekstra spesiell godbit.
3. Lasagne smaker bedre og er lettere å kutte hvis den får stå omtrent en time etter at den er fjernet fra ovnen.
4. Min favoritt måte å servere lasagne på er å bake den på forhånd og la den stå i 3 til 4 timer. Når du er ferdig kuttet i porsjoner, og varm opp i ovnen i ca 15 minutter.
5. Server lasagne med en italiensk rød som CentopassiSteiner i Purtedda da Ginestra ,eller for noe lettere, den italienske Spritz Cocktail.

Klassisk italiensk lasagne

Rangere det:

5.0 fra 4 Stemmer

• Serverer

  8-10

• Aktiv tid

  1 time

• Total tid

  2 timer

• Skrive ut

Ingredienser

• 2 pundfersk eller pakket helmelk-ricottaost
• 8 kopperHjemmelaget kjøttsaus
• 2 pundlasagnenudler
• 2 ssoliven olje
• tostore egg
• Klype salt
• 2 & frac12; kopperfersk revet Parmigiano-Reggiano-ost
• 1 pundmozzarellaost, gjerne fersk, skiver tynn

Nøkkelmerker

• Chip og Joanna Gaines
• Cooking The Episode
• Hvordan lage lasagne
• Joanna Gaines
• lasagne
• Magnolia-bord
• Magnolia Table Lasagna
• oppskrifter

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.

2. Kok opp 6 liter saltvann og olivenoljen i en 8-liters gryte over høy varme. Rør omtrent en tredjedel av lasagnenudlene i kokende vann. Kok tilbake, rør ofte. Kok pastaen, halvt dekket, rør av og til, til al dente, 8 til 10 minutter.

3. Mens pastaen koker, sett en stor bolle med isvann ved siden av komfyren. Når lasagnenudlene er al dente, fjerner du dem med en trådskimmer og overfører til isvannet. La dem stå til de er helt kjølte. Gjenta kokingen og avkjølingen med de resterende to satsene lasagnenudler. Når de kokte nudlene er kjølte, fjerner du dem fra isbadet og legger dem på et bakeplate, og skiller hvert lag med et rent, fuktig kjøkkenhåndkle.

   
   

4. Mens nudlene steker, pisk eggene med saltet i en mikseskål til de er skummende. Tilsett ricotta og rør til det er godt blandet.

5. For å montere lasagnen, slev om & frac34; kopp kjøttsausen over bunnen av en 15 x 10-tommers bakervarer. Ordne nudler på langs og side om side for å dekke bunnen av bakebollen og heng de korte endene av fatet ut med ca.

6. Skje nok kjøttsaus, ca 2 kopper, for å dekke nudlene i et jevnt lag. Dryss sausen med & frac12; kopp revet ost. Ordne et enkelt lag nudler på tvers over osten.

7. Fordel ricotta-blandingen jevnt over nudlene. Legg et enkelt lag nudler i lengderetningen over ricotta, og trimm nudlene etter behov.

   
   

8. Legg den skivede mozzarellaen i et jevnt lag over nudlene. Fordel 1 kopp kjøttsaus over osten og dryss 1 kopp revet ost over sausen. Dekk til med et lag nudler, ordnet på langs.

9. Skje nok kjøttsaus, ca 2 kopper, for å dekke nudlene i et jevnt lag og dryss sausen med 1 kopp revet ost.

10. Spred et tynt lag med kjøttsaus over det øverste laget med nudler. Dryss over den gjenværende revne osten. Dekk løst med aluminiumsfolie og stek i 45 minutter.

11. Avdekk lasagnen og fortsett å bake til toppen er crusty rundt kantene, ca 20 minutter.

12. La hvile minst 30 minutter eller opptil 3 timer før du skjærer og serverer.

13. For å varme opp en lasagne som har stått, dekk den løst med folie og sett den i en ovn på 325 grader F til den er oppvarmet, 15 til 45 minutter, avhengig av hvor lenge den har stått.

Kjøkkenbenk

Serverer 8-10.