Hva er julepudding? Alt å vite om den berømte 'Christmas Carol'-klassikeren

'Nå, kom med litt fikenpudding, nå, kom med litt fikenpudding til oss, nå, ta med oss ​​litt fikenpudding, og ta det ut hit!'

• Forfatter: Nettie Moore
• Oppdatert dato:

julepudding er en tradisjonell dessert som er en kombinasjon av tørket frukt, nøtter, egg eller melasse, krydder, mel og smør. Å dampe julepuddingen er vanligvis tilberedningsmetoden som brukes, og deretter serveres den med en slags topping som en dekadent hard saus. Det er en gammeldags favoritt til juledessert, også kjent som plommepudding eller fikenpudding.

I slekt: 20 beste julepuddingoppskrifter

Hvor oppsto julepuddingen?

Opprinnelig begynte folk å nyte denne desserten i Storbritannia. Oppskrifter på julepudding ble laget av ingredienser som var rimeligere og mer tilgjengelige, og som ble lagret i pantryet for spesielle anledninger. Rotgrønnsaker var en populær ingrediens, det samme var mel og krydder, som kan ha blitt brukt sparsomt. Smult og suet ble ofte brukt i denne desserten og erstattes av smør i dag.

Holder med juletradisjoner gjør Christmas Pudding så populær. Den har tålt tidens tann og nytes fortsatt i så mange hjem i dag.

Hvordan lage julepudding

1. Når du lager julepudding, stek den i en panne i vannbad. Pannen må dekkes med pergament, deretter folie, og deretter forsegles veldig tett med hyssing.
2. Brett kantene innover slik at pergamentet ikke blir vått av vannbadet.
3. Julepuddingen tilberedes faktisk etter dampmetoden. Det tar rundt 90 minutter eller muligens lenger, avhengig av beholderstørrelsen. En bolle kan brukes så vel som halvkuleformede kakeformer hvis du har disse.
4. Vær nøye med å forsegle kaken godt slik at vann ikke trenger inn under steking.
5. For å lage en tradisjonell julepudding, sørg for å dyppe kaken i en sprø saus som rom eller konjakk for full smak.
6. Lag puddingene en dag i forveien, pakk inn med saran-wrap og oppbevar dem i romtemperatur. For en dramatisk presentasjon, sørg for å flamme kaken ved bordet. Det vil gi en minneverdig dessert for alle!

Relatert: 50 Juleklassikere laget veganske

Hva slags pudding ble servert i En julesang ?

Julepudding har alltid vært en stor sak i Storbritannia. Du husker kanskje En julesang av Charles Dickens, som viser en flammende pudding som bæres stolt til bordet. Det er det flammende senteret som er høydepunktet for hele julemiddagen. Mens du synger «We Wish You a god jul 'det er to hele vers om å kreve litt fikenpudding:

'Å, kom med fikenpudding til oss

Å, kom med fikenpudding til oss

Å, kom med fikenpudding til oss

Og ta det med hit

Gode ​​nyheter vi bringer til deg og dine pårørende

Vi ønsker deg en god jul og en god jul nyttår '

Hva bør serveres med julepudding?

Julepudding er deilig alene, men den kan gjøres enda mer overbærende med en karamell- eller bourbonsaus. Iskrem eller nylaget kremfløte er også deilig pålegg. Kokos og hakkede nøtter gir puddingen ekstra preg.

Kan julepudding fryses?

Ja! Gjør det på forhånd. Julepudding fryser fantastisk, så det er det perfekte valget for høytiden. Etter at julepuddingen er avkjølt, dekk den med folie, deretter i plastfolie og sett den i fryseren.

Når du er klar til å spise den, tin julepuddingen helt, og damp den på nytt før servering. Et annet alternativ er å la aluminiumsfolien stå på og varme den opp i en ovn med lav varme akkurat til den er varm. Hvis du bruker en instant-gryte, fungerer det fantastisk å varme opp julepuddingen bare ved å bruke varmefunksjonen.

Neste: 15 vakre småtingoppskrifter å servere på julefesten

---