Er et vegansk kosthold trygt for barn? Veier fordeler og ulemper

Skuespillerinne Alicia silverstone har sagt hun krediterer sønnens veganske diett for hans gode oppførsel. Jeg har aldri hatt å heve stemmen min til Bear. Jeg kan bare si 'nei, Takk skal du ha ’Og vi respekterer hverandre og lytter til hverandre ... Når barnet ditt føler seg bra, opptrer de bra, sa hun US Weekly . Høres for bra ut til å være sant? Muligens, men vi hører absolutt mer og mer om veganer dietter i nyhetene i disse dager, så kanskje Uvitende stjerne er på noe. Vi gjorde noen undersøkelser på egenhånd, og snakket med noen få eksperter underveis.

Her vil vi dele alle fordeler og ulemper med et vegansk kosthold for barn, og inkluderer noen tips for hvordan du får tak i det familie startet på veien til en plantebasert livsstil hvis du velger å gjøre det. Når du gir barna et vegansk kosthold, er det ekstremt viktig å sikre at de får i seg alle næringsstoffene de trenger, siden veganske dietter er kjent som lite protein og vitaminer som B12. Men hvis du har tid og motivasjon til å gjøre nøye ukentlig måltidsplanlegging, er det også mange fordeler med et vegansk kosthold.

Hva er et vegansk kosthold?

Det er mange variasjoner, men et ekte vegansk kosthold består av null animalske produkter eller biprodukter. Så ikke bare noen som holder seg til et vegansk kosthold, sverger til seg kjøtt og fisk, men også meieriprodukter, egg og til og med honning og gelatin. Vi vet - høres umulig ut, ikke sant? Å spise et vegansk kosthold tar absolutt massevis av planlegging og omtanke, og det er spesielt tilfelle hvis du inkluderer barna dine i livsstilen.

Poenget med å understreke mest for foreldre som vurderer et vegansk kosthold for sine barn, er å utdanne seg om næringsbehovene og hvordan de skal gi et balansert kosthold til barna sine. Finn en barnelege eller ernæringsfysiolog som forstår behovene til voksende barn som vil gi deg veiledning og nøye omsorg når du og familien tilpasser seg denne livsstilen, sier Lisa Richards, forfatter av Candida dietten .

Fordelene med et vegansk kosthold for barn

Silverstone er neppe den første forelderen som oppdager en opptrekk i god oppførsel da kostholdet til barnet ble forbedret. Utallige studier har vist at det er koblinger mellom hva et barn (eller noen for den saks skyld) spiser og hvordan det oppfører seg. Og det er bare en av de mange fordelene med et vegansk kosthold for barn. Barn som følger et vegansk kosthold, blir ikke introdusert for hurtigmat og næringsmiddelmat, som inneholder mye raffinerte karbohydrater og mettet fett, sier Richards og legger til: Disse matvarene, som ofte konsumeres av barn som en del av det vanlige amerikanske kostholdet, fører til til økt vektøkning og en rekke helseproblemer.

Sunn nåTips

Som en annen fordel, bør du vurdere det faktum at veganske barn pleier å bli oppdratt med større forståelse for og forståelse for maten de spiser, så vel som maten de ikke spiser. Et vegansk kosthold har en tendens til å utsette barnet noe for filosofisk hensyn når man tar matvalg, sier Paul Chek med C.H.E.K institutt , en helhet Fitness program designet for treningsfagfolk.

Og til slutt, og mest overbevisende, veganske barn blir utsatt for et mye bredere utvalg av matvarer helt fra starten. Veganske dietter inkluderer vanligvis et bredere utvalg av planter, teksturer og rå mat (og derfor enzymer) enn et vanlig kosthold. Dette utsetter barnet for ernæringsmessig variasjon (og derfor ernæringsmessig tetthet) og oppfordrer ganen til å utvide seg slik at de spiser bredere som voksen, sier Chek.

Relatert: 100+ Beste Veganske oppskrifter

Ulemper med et vegansk kosthold for barn

Men selvfølgelig er det rikelig med kritikk rundt beslutningen om å oppdra barn som veganer, og det meste er sentrert rundt om barna kan få næringsstoffene de trenger fra et vegansk kosthold. Veganske dietter må være veldig balanserte for å sikre tilstrekkelig ernæring og protein - de skal ikke bare være pasta eller ris, sier Dr. Amy Shapiro, MS, RD, CDN og grunnlegger av Ekte ernæring . Chek er enig og forteller en advarsel om en klient hvis veganske barn ikke spiste annet enn frokostblandinger med havremelk til hvert måltid. Denne mangelen på diettbalanse kan føre til følgende ernæringsmessige mangler:

• Vitamin B12 - finnes bare i animalske produkter; må suppleres som en del av et vegansk kosthold.
• Sink - finnes i kjøtt, skalldyr og egg, men også belgfrukter
• Omega-3 fettsyrer - finnes i fisk, men også valnøtter og tofu
• Jern - finnes i kjøtt, men også tofu, spinat og belgfrukter
• Protein - finnes i kjøtt, meieriprodukter og egg, men også linser, kikerter, quinoa og mandler
• Kalsium - meieriprodukter, men også grønnkål, marinebønner, fiken og rapini

Hvis det ikke legges vekt på planlegging og krefter for å gi et balansert vegansk kosthold til barn, kan konsekvensene være drastiske og til og med dødelige. Flere nyheter har fremhevet tilfeller der små barn fikk alvorlig underernæring og til og med døden som et resultat av et misvisende forsøk på veganisme.

Et notat om veganske dietter til babyer

Betyr alt dette at du ikke kan starte babyer på et vegansk kosthold? Til tross for disse skumle historiene, er det fullt mulig å oppdra barn på et vegansk kosthold fra fødselen. Som Shapiro påpeker, begynner de fleste babyer faste stoffer med puré frukt og grønnsaker uansett, og de fortsetter å få ernæring fra morsmelk eller formel for det første året av liv . Så de fleste, om ikke alle, av ernæringen deres støttes. Akkurat som for ikke-veganske babyer, er morsmelk å foretrekke, men en soyabasert formel er et flott sekundært alternativ hvis du håper å få barnet til å følge et vegansk kosthold. Merk imidlertid denne sterke advarselen fra Vegetarisk ressursgruppe om bruk av hjemmelaget eller annen plantebasert melk til babyer:

Soyamelk, rismelk, andre plantemelk og hjemmelagde formler bør ikke brukes til å erstatte morsmelk eller kommersiell morsmelkerstatning i løpet av det første året. Disse matvarene inneholder ikke det rette forholdet mellom protein, fett og karbohydrater, og de har heller ikke nok av mange vitaminer og mineraler til å bli brukt som en betydelig del av kostholdet det første året.

Tips for å mate barnet ditt med et vegansk kosthold

Nå vet du at du vil få jobben din skåret ut for deg hvis du planlegger å flytte barnet ditt til et helt plantebasert kosthold. Men så lenge du er villig og i stand til å gjøre jobben, vil du gi barnet ditt en livslang fordel når det gjelder hans eller hennes helse. Nedenfor har vi tatt med noen nyttige tips å huske når det gjelder et vegansk kosthold for barn.

• Lag en ukentlig måltidsplan som inkluderer alt barnet ditt vil spise.
• Rådfør deg regelmessig med både barnelege og ernæringsfysiolog, og be dem gå gjennom planen din og komme med forslag.
• Velg et kvalitets B12-supplement, multivitamin eller et hvilket som helst annet kosttilskudd som barnelege anbefaler.
• Forsikre deg om at barnet ditt spiser tre måltider og tre snacks hver dag, siden vegansk mat ofte har mye lavere kalorier enn i et altetende kosthold. Barnet ditt må spise mer for å ta inn nok kalorier for å støtte sunn vekst.
• Gi barnet ditt en rekke proteinrike matvarer som gresskarfrø, erter, kikerter og peanøttsmør.

Få tips om hvordan du tar i bruk et plantebasert kosthold fra topp veganske kokker og bloggere.