Lag de enkleste deviled eggene noensinne takket være denne egg-peeling-hacken

Det er ikke noe bedre tidspunkt å perfeksjonere dine ferdigheter med å lage egg påske . Hvis du ikke har noen anelse om hvordan du lager deviled eggs , ikke slutte før du begynner. Kokk Jon Ashton vil vise deg hvordan du lager de perfekte hardkokte eggene, etterfulgt av en enkel idiotsikker metode for å skrelle skall av eggene, så vil han dele sin deilige oppskrift på fyllingen av de deviled eggene og hvordan du kan pynt dem.

Relatert: 101 Beste påskeoppskrifter

Sørg for å se hans beste deviled eggs oppskrift videoopplæring før påske, så eggene dine er prepped og klare til å gå. Disse gjør eggcelle forretter før Påskemiddag , fungerer godt som en påskebrunsjside eller bare på et brett som folk kan bite i seg hele dagen, innimellom påskeeggjakten. Når det gjelder hvorfor deviled eggs kalles deviled eggs? De fikk sitt mystiske navn på 1700-tallet, da deviled ble laget som et begrep for krydret eller skikkelig mat. Siden disse eggene var fylt med flere egg belagt med pikant sennep-mayosaus og drysset med paprika, ble de ansett som djevelsk, eller så forteller historien.

Relatert: 30 enkle påskeforretter

Hvordan lage Deviled Egg

Deviled eggs er en påskefavoritt, men det er SÅ mange slags du kan lage. De er djevelskegg med bacon , røkt deviled egg, dype stekte deviled eggs, deviled eggs uten mayo, deviled eggs med smak, krydret deviled eggs og en million flere alternativer, men for dagens formål går vi med klassikeren: simple deviled eggs.

For å lage enkle deviled egg trenger du følgende ingredienser:

• 12 egg
• 1 ts Dijon sennep
• 1 ts eplecidereddik
• 1/3 kopp mai
• Salt
• Pepper
• Paprika
• Rørpose med stjernespiss (eller Ziploc-pose i plast med hjørne avskåret)
• Is
• Vann
• Dampende kurv

Instruksjoner for å lage deviled egg:

1. Legg til de 12 eggene dine i dampkurven.
2. Kok et par centimeter vann.
3. Når det har kokt opp, tilsett eggene og damp i 13 minutter.
4. Etter 13 minutter må du stoppe tilberedningsprosessen. Gjør dette ved å sjokkere eggene i et isbad i noen sekunder.

Hvordan skrelle et hardkokt egg

Den enkleste måten å skrelle egg på er å plassere dem i en liten plastbeholder med nok plass til å bevege seg. Tilsett en tomme vann og legg lokket på. Rist 40-50 ganger, fjern deretter lokket og se hvordan vannet har begynt å trekke av skallet. Skall skallet og membranen av i lange strimler.

Hvordan lage Deviled Egg Filling

Når eggene dine er skrelt, kommer fylling og pålegg nå:

1. Skjær hvert egg i to og fjern eggeplommene, tilsett deretter alle eggeplommene i en bolle og legg de halverte hvite på en arkpanne for senere. Riv eggeplommene gjennom et dørslag med en slikkepott.

2. Tilsett Dijon-sennep, eplecidereddik, salt og pepper til bolle med eggeplommer, og brett deretter inn mayo.

3. Legg fyllet ditt i en rørpose (se merknad i tips) og begynn å rør fyllet ditt i eggehvitehalvdelene rundt i en sirkulær form.

4. Pynt med paprika for farge og server!

Se denne videoen for å lage de beste deviled eggene:

Beste Deviled Egg Tips

1. Du kan oppbevare hardkokte egg i kjøleskapet i opptil syv dager.
2. Damping er bedre enn å koke eggene dine for deviled egg, siden du ikke vet hvor lang tid det vil ta vannet å koke.Damping koker også eggene mer konsekvent enn å koke dem.
3. Det tar 13 minutter å dampe eggene dine for å nå hardkokt status.
4. Hvis du ikke har damper, kan du ta noen aluminiumsfoliebiter og smuldre dem opp og plassere dem rundt bunnen av gryten. Tilsett deretter eggene på toppen, tilsett vann og la dem dampe i gryten i 13 minutter.
5. Sjokkerende egg i et isbad stopper kokeprosessen og gjør dem lettere å skrelle.
6. Hvis eggene er grønne på innsiden når du skjærer dem opp, er det tegn på et overkokt egg.
7. Den enkleste måten å rive egg på for å fylle egg er å plassere eggeplommene i bunnen av et dørslag, og deretter ta en slikkepott og presse dem gjennom for å rive.
8. Hvis du ikke har en rørpose med stjernespiss, kan du enkelt kutte hjørnet av en plastpose for å rense fyllet. Bruk en kopp inne i posen for å legge til fyllet, skyv den ned, og brett deretter posen oppover og fortsett å presse ekstra ned. Fest toppen med et elastisk bånd for å hindre at det kommer ut.

Beste Deviled Egg Toppings

Når det gjelder hva du kan pynt dine fantastiske deviled egg med, kan du bli så kreativ du vil! Akkurat som du kan bytte ut fyllingen med et mylder av ingredienser og smaker, kan du bli gal med toppers. Noen få klassiske deviled egg toppings vi liker er:

• Bacon

• Reker med paprika (røkt, karri eller vanlig)

• Oliven og sylteagurk

Noen få mer deviled egg oppskrifter å prøve

En annen publikum-gledelig påskeide er å sette opp en DIY deviled egg buffet, med skuffer med egg og boller med pålegg og la gjestene dine gå vill. Ikke i humør for det? Her er flere deviled eggvarianter å lage:

• Rachael Rays Deviled Eggs
• Rick Bayless Deviled Eggs
• BBQ Deviled Eggs
• Maneet Chauhuns Masala Deviled Eggs
• Rødbete-syltede deviled egg
• Yardbird’s Deviled Eggs
• Ansjos Deviled Eggs
• Martha Stewarts Miso-Sriracha Deviled Eggs
• Huch Achesons Pimento Deviled Eggs
• Røkt laks deviled egg
• Chipotle Deviled Eggs
• Luftsteke hardkokte egg
• A Dozen Devilishly Delicious Deviled Egg Recipes

Easy Deviled Eggs

Rangere det:

5.0 fra 3 Stemmer

• Aktiv tid

  20 min.

• Total tid

  35 min.

• Skrive ut

Ingredienser

• 12egg
• 1 tsDijon sennep
• 1 tseplecidereddik
• ⅓ koppKan
• Salt
• Pepper
• Paprika
• Rørpose med stjernespiss (eller Ziploc-pose i plast med hjørne avskåret)
• Is
• Vann
• Dampende kurv

Nøkkelmerker

• deviled eggs
• påske
• Hvordan skrelle et hardkokt egg
• Hold det enkelt
• Popkjøkken
• oppskrifter

Veibeskrivelse

1. Legg til de 12 eggene dine i dampkurven.

2. Kok et par centimeter vann.

   
   

3. Når det har kokt opp, tilsett eggene og damp i 13 minutter.

4. Etter 13 minutter må du stoppe tilberedningsprosessen. Gjør dette ved å sjokkere eggene i et isbad i noen sekunder.

5. Legg egg i en plastbeholder med vann og rist 40-50 tips for å løsne skallet for enkel avskalling.

6. Når eggene dine er skrelt, kutt hvert egg i to og fjern eggeplommene.

7. Legg alle eggeplommer i en bolle og legg de halverte hvite på en arkpanne til senere.

8. Riv eggeplommene gjennom et dørslag, skyv det ned med en slikkepott.

9. Tilsett Dijon-sennep, eplecidereddik, salt og pepper til bolle med eggeplommer, og brett deretter inn mayo.

10. Legg fyllet ditt i en rørpose (se merknad i tips) og begynn å rør fyllet ditt i eggehvitehalvdelene rundt i en sirkulær form.

11. Pynt med paprika for farge og server!