Man v. Food Host Casey Webb om å spise en fem-pund sandwich og Shenanigans på kameraet

Casey Webb ble forelsket i matlaging da han bare var et barn som kokte opp retter hjemme i Little Silver, New Jersey. Da jeg vokste opp, innså jeg sakte at alt virkelig kan skje på kjøkkenet, sier programlederen for den populære Travel Channel Series Man v. Mat . Med litt kjærlighet kommer fantasien til liv .

Den første retten han husker å være, var egg med solsiden opp. Faren min lærte meg hvordan. Det var første gang jeg noen gang satte noe på varmen og lærte å mestre et riktig kokt egg, deler han. Etter det var resten saus. Å jobbe på kjøkken siden han var 15 år har vært en utmerket forberedelse for Man v. Mat . Det åpnet øynene mine for en verden med uendelige kreative muligheter, sier Webb.

I disse dager krysser han landet og tar på seg utfordringer med å spise mens han er på jakt etter de største, spiciest og mest unike rettene. Tenk iskremsøndag i gallonstørrelse, en Bloody Mary pyntet med en hel kylling, zombieburritoer, tyske monsterkringler og mer!

Webb svarte på spørsmålene våre.

Hva er noen av de vanskeligste utfordringene du har opplevd Man v. Mat ?

Ingen av dem er enkle. De er alle utfordrende på sin egen måte. For meg er de spiciest de vanskeligste fordi du ikke bare har en tidsbegrensning, men du har en kjemisk reaksjon i munnen og varmen bare fortsetter å stige. Diablo Burrito på Allans Portland var en morder. Jeg måtte starte den utfordringen med å spise to serrano-chili før jeg til og med dykket ned i selve burritoen. På Dawg House i Dobbs Ferry prøvde jeg å spise tolv fullastede pølser, og jeg gjorde det! Men ikke i den nødvendige tiden. Vi snakker tolv fullastede pølser på tretti minutter.

Var det en utfordring du elsket spesielt?

Ikke bare fikk jeg utforske alle ting i New Orleans, men til slutt toppet jeg hvis jeg var med en iskrem-sundae-utfordring på Creole Creamery. Jeg nixet tradisjonell iskrem til sorbet og knuste den.

Når har du sagt, jeg kan ikke tro at jeg spiste det ?!

Steel City Sammiches rett utenfor Pittsburgh i Indiana, Pennsylvania. Jeg gjorde en duellutfordring kalt Stuffaluffagus med lagkameraten min Jeff. Det er trygt å si at ryggen vår var opp mot veggen, da det var en av de største utfordringene jeg noensinne har gjort. [Stuffaluffagus på fem pund inneholder pommes frites, kjøtt, ost og coleslaw på et fullt italiensk brød.]

Hva kan overraske folk med showet?
Det er mer enn bare utfordringer. Det handler om å reise til nye destinasjoner, møte med lokale kokker, spisesteder og shenanigans. Yup, shenanigans. Vi har det så gøy! For en utrolig reise det har vært å utforske ukjent territorium rundt om i landet, og det ville er, vi er bare i gang.

Når du ikke jobber, hvilken rett vil du spise om og om igjen?

Ramen. Kremet, misobasert buljong. Ekstra buljong. Jeg kan ikke få nok.

Hva har vært et av dine mest minneverdige restaurantmøter?

Dooky Chase i New Orleans er en 75 år gammel restaurant drevet av en 94 år gammel kvinne, Leah Chase . Hun og jeg laget kreolsk gumbo sammen, og det var livsforandrende. Selve restauranten er et supermektig sted i historien. De har matet alle samfunnslag over flere generasjoner . Hele opplevelsen - å lage mat sammen, lære historien og tilbringe tiden var noe jeg alltid vil huske.