Ingen røyker? Ikke noe problem! Lag BBQ Beef in a Slow Cooker

Hvis du er noen som mener treg matlaging er strengt tatt for høst- og vintermåltider, er dette en flott tid på året å tenke på treg matlaging på nytt. Tregkokere er ikke bare gode energisparere; de er fantastiske for å holde kjøkkenet kjølig på sultne sommerdager. Prosessen med langsom tilberedning er perfekt for billigere kjøttstykker, noe som gir deg optimal ømhet og smakfulle resultater.

Dette er bare noen av grunnene til at jeg velger å bruke min sakte komfyr når du tilbereder grill. Hvis du ikke har røyker, er det det nest beste for lav og langsom matlaging. I dag deler jeg en kjempefint teknikk for sakte steking av en biffchuck-stek for grillede smørbrød. Hvis du er en fan av trukket svinekjøtt grilling, ta en titt på min Sakte kokt svinekjøtt også.

Relatert: 200+ Slow Cooker Oppskrifter

Slow Cooked Pulled Beef Barbecue

Rangere det:

5.0 fra 1 Stemmer

• Serverer

  8-10 porsjoner

• Aktiv tid

  5 min.

• Total tid

  8 timer 5 min. (inkluderer koketid)

• Skrive ut

Ingredienser

• 1 (4-lb)benfri chuck-stek
• 1 ssoliven olje
• 3 ssgrillkrydder, (for eksempel Grill Mates Smokehouse Maple)
• & frac12; koppkjøttkraft
• 1 tsflytende hickory røyk
• 2 ssWorcestershire saus
• 2 kopperdin favorittgrillsaus
• 8-10Kaiser ruller

Nøkkelmerker

• amerikansk
• storfekjøtt
• middag
• oppskrifter
• sakte komfyr
• sommer

Veibeskrivelse

1. Spray innsiden av en oval langsom komfyr med 6 liter med kokespray.

   
   

2. I en liten bolle, rør sammen kjøttkraft og flytende røyk. Hell i bunnen av tregkokeren.

3. Skyll chucksteken og tørk den med et tørkepapir. Drypp med 1 ss olivenolje.

4. Gni chucksteken på alle sider med 3 ss grillkrydder. Sentrer steken i tregkokeren.

5. Drypp toppen av steken med 2 ss Worcestershire saus.

6. Stek på lavt i 7-8 timer til gaffelen er mørt. Kontroller om det er sjukt 7 timer ved hjelp av en gaffel.

7. Fjern fra tregkokeren og trekk fra hverandre kjøttet med to gafler, fjern alt synlig fett.

8. Kast kokevæsken som er reservert & frac12; kopp.

9. Visp den reserverte kokevæsken med 2 kopper din favorittgrillsaus.

   
   

10. Sett biffen tilbake i tregkokeren. Drypp med sausen.

11. Kok på høyt i 30 minutter til sausen er sprudlende. Server på Kaiser-ruller med en side av cole slaw.

Kjøkkenbenk

Serverer 8-10 porsjoner.

Cook's Note