(Ray Kachatorian)
Enten det nytes på verandaen, på terrassen eller på dekk, er dette THE burgeroppskrift du vil snu for igjen og igjen. Bare noen få ingredienser er alt du trenger for å lage en skryteverdig burger fra Webers største treff .
Nå gir vi deg inn på hemmeligheten for hvordan man griller burgere . For best resultat, snu bare en gang! Når spatelen glir lett under biffen, er den klar til å snu. Der har du det. Hvis du har grillet dem på en annen måte i sommer, er det bare å stoppe akkurat nå og prøve dette trikset for Labor Day.
Relatert: Best Oppskrifter på bakken
Utdrag fra Webers største treff: 125 elskede oppskrifter for hver grill og alle © Jamie Purviance. Fotografi © 2019 av Ray Kachatorian. Gjengitt med tillatelse fra Houghton Mifflin Harcourt. Alle rettigheter forbeholdt.
Rangere det:
Bruk rene hender i en bolle til å kombinere biff, løk, ketchup, sennep, Worcestershire-saus, oregano, salt og pepper. Form blandingen forsiktig i fire like store patties, omtrent 1 tomme tykke.
Bruk en baksida av en skje og lag en 1-tommers bred fordypning i midten av hver patty for å forhindre at burgere svulmer i midten mens du lager mat.
Forbered grillen for direkte tilberedning over middels høy varme (400 ° til 500 ° F). Grill burgere over direkte varme, med lokket lukket, til de er kokt til middels godhet (160 ° F), 9 til 11 minutter, og snu en gang.
I løpet av de siste 30 sekundene til 1 minutt med grilltid, legg en osteskive på hver biff for å smelte.
Serverer 4.Per porsjon (uten bunken): 391 kal,to2gfett, 142 mg kol, 44 g prot,3gkarbohydrater,2gsukker,0gfiber, 682 mg natrium
PRO TYPE: Spred smør på de kuttede sidene av fire boller og legg over direkte grillvarme 15 til 20 sekunder, til lysebrun og toasty.