Vi lagde Ina Gartens Go-to Chipotle Cheddar crackers og livet, slik vi kjenner det, er komplett

Ta trøst med å vite at denne skjære-og-bake kjeksdeigen er i fryseren din denne høytiden.

• Forfatter: Theresa Greco
• Publiseringsdato:

Høytiden og dens endeløse fester er offisielt over oss. Og hvis du er vertskap for et arrangement mellom nå og slutten av året, har du mest sannsynlig festmat på hjertet, og det med rette. Planlegging av meny etter meny kan føre til mye angst , men har en deilig gå til forrett i baklommen kan bidra til å lindre noe av sesongens stress.

Akkurat i tide til Thanksgiving , USAs mest pålitelige hjemmekokk, Ina hage , delte nylig sin første ferieforrett for Chipotle Cheddar kjeks og vi er allerede besatt. Til å begynne med trenger de bare fire ingredienser og kan tilberedes på forhånd, noe som betyr at de er den enkleste snacken å fryse på forhånd, og deretter trekke ut og bake rett før gjestene kommer. Jeg bestemte meg for å lage en stor porsjon, og jeg er så glad jeg gjorde det – for disse er ærlig talt bedre enn de fleste cheddarostkjeks som er kjøpt i butikken.

I slekt: Hvordan lage Ina Gartens appelsinmarmeladeglasert skinke

Her på Parade.com handler vi om å dele produkter vi elsker med publikummet vårt. Når du foretar et kjøp på en vare som vises på denne siden, kan vi tjene en provisjon, men alle valg er uavhengig valgt med mindre annet er nevnt.

Hva er Chipotle Cheddar kjeks?

Disse småkjeksene er rike, cheesy og fulle av smak. Knekkebrødene smaker lett krydret fra chipotlepulveret med en smak som minner om Cheez-Its , bare bedre. Siden den dominerende ingrediensen i disse kjeksene er ost, anbefaler jeg på det sterkeste å bruke en høykvalitets lagret skarp cheddar, som f.eks. Kerrygold Reserve .

Slik serverer du Chipotle Cheddar kjeks

Disse deilige små kjeksene er perfekt alene, men de vil også være et fantastisk tillegg til din Thanksgiving-charcuteribrett . Disse pop-i-munnen-kjeksene passer også godt sammen med din favoritt feriecocktailer , vin, bobler og øl , noe som gjør dem til et enkelt valg for underholdning.

I slekt: 16 søte og salte oppskrifter med saltkjeks

Ingredienser som trengs

• 1 stav usaltet smør
• 8 gram gammel cheddar, for eksempel Kerrygold Reserved
• 1 kopp pluss 2 ss universalmel
• ½ ts malt chipotlepulver
• 1/4 salt
• Flaket havsalt, (til topping)

I slekt: 20 Low-Carb Keto Cracker oppskrifter

Hvordan lage Ina Gartens Chipotle Cheddar kjeks

1. Ha smør, cheddar, mel, chipotlepulver og 1 ts salt i bollen til en elektrisk mikser. Tilsett 1½ ss vann og bland på lav hastighet for å kombinere ingrediensene. Vri mikseren til medium og pisk i 30 sekunder, til ingrediensene kommer sammen i store klumper.

2. Ha deigen over på et lett melet skjærebrett og rull den til en stokk. Pakk inn i plast og avkjøl i minst 1 time eller frys den i opptil 4 måneder.

3. Når du er klar til å bake, forvarm ovnen til 350 °F og kle arkformene med bakepapir. Skjær deigen ca. ½ tomme tykke og legg rundingene 1 tomme fra hverandre på bakepapiret. Du kan flate ut og forme rundene på dette punktet for et mer ensartet utseende.

4. Dryss over havsalt og stek i 15 til 17 minutter, til de er gyldenbrune. Avkjøl på platen eller en bakerist og server i romtemperatur.

I slekt: 16 beste Ina Garten-oppskrifter gjennom tidene

Hvor lenge varer disse kjeksene?

Kokte kjeks kan lagres i en beholder i to til tre dager.

For flere Ina Garten-oppskrifter, sjekk ut:

• Rødvinsbrisert kortribbe
• Kylling Pot Pai Suppe
• Herbed geitost
• Kosmopolitisk

• Varighet
• Koketid
• Forberedelsestid
• 30 kjeks Porsjoner

Ingredienser

Chipotle Cheddar kjeks

• 1 stang usaltet smør
• 8 oz lagret cheddarost, revet
• 1 kopp + 2 ss mel
• 1/2 ts chipotlepulver
• 1/4 ts salt
• Flaket havsalt til topping

Forberedelse

1. Ha smør, cheddar, mel, chipotlepulver og 1 ts salt i bollen til en elektrisk mikser. Tilsett 1½ ss vann og bland på lav hastighet for å kombinere ingrediensene. Vri mikseren til medium og pisk i 30 sekunder, til ingrediensene kommer sammen i store klumper.
2. Ha deigen over på et lett melet skjærebrett og rull den til en stokk. Pakk inn i plast og avkjøl i minst 1 time eller frys den i opptil 4 måneder.
3. Når du er klar til å bake, forvarm ovnen til 350 ° F og kle panner med bakepapir. Skjær deigen ca. ½ tomme tykke og legg rundingene 1 tomme fra hverandre på bakepapiret. Du kan flate ut og forme rundene på dette punktet for et mer ensartet utseende.
4. Dryss over havsalt og stek i 15 til 17 minutter, til de er gyldenbrune. Avkjøl på platen eller en bakerist og server i romtemperatur.

---