Sommertid er grilltid, som for mange av oss oversetter til hyppige måltider som inkluderer hjemmelaget BBQ-saus . Enten du foretrekker en tykk og krydret saus, en søt og søt saus eller bare bein og grunnleggende - når du først vet de viktigste ingrediensene til å lage denne deilige krydden hjemme, er den relativt enkel å lage, tilpasse og alltid ha for hånden.
I slekt: Hvor mye potetsalat per gjest til grillen din?
Hjemmelaget BBQ-saus tar omtrent 20 minutter å lage, men mesteparten av tiden blir brukt på å se sausen småkoke. Når sausen har nådd ønsket tykkelse, la den avkjøles før du heller den i en glassmurkkrukke. På dette tidspunktet kan du enten bruke sausen umiddelbart, eller oppbevare den i kjøleskapet.
Mest fersk BBQ-saus holder i opptil to uker i kjøleskapet.
Denne all-amerikanske krydder er allsidig nok til å smake alt fra fjærfe til svinekjøtt , til storfekjøtt og til og med grønnsaker. Så vær kreativ med ingrediensene du har til rådighet.
Neste: 15 super enkle dessertoppskrifter å lage til grillen
Rangere det:
Kombiner alle ingrediensene i en ikke-reaktiv gryte og kok opp på middels varme.
La det småkoke i 3 minutter. La avkjøle og korriger krydder, tilsett salt, cayenne eller majssirup; sausen skal være veldig pikant. (Maissirupen skal ta kanten av eddiken, ikke egentlig gjøre sausen søt).
Bruk med en gang eller overfør til glass, dekk til, avkjøl til romtemperatur og sett i kjøleskap. Sausen holder i flere uker. Rist godt før bruk.
Lager 2 kopper.
Hvis du liker en tynnere saus med litt tang, kan du bruke Basic Vinegar Sauce nedenfor som base og justere etter smak.
Theresa Greco er forfatteren av matbloggen The Food Hunter's Guide to Cuisine , hvor hun deler sin lidenskap for å leve en sunn livsstil mens hun spiser deilig mat.
Stikke innom bloggen hennes og se hva hun lager!
Theresa Greco er forfatteren av matbloggen The Food Hunter's Guide to Cuisine , hvor hun deler sin lidenskap for å leve en sunn livsstil mens hun spiser deilig mat.
Stikke innom bloggen hennes og se hva hun lager!