Hvor lenge skal du virkelig koke maiskolber til perfekt søte ører

Bondemarkedene lager sine boder med mais akkurat i tide til å starte uteserveringen. Og selv om planene dine ser litt annerledes ut i år, krever utendørs grill fortsatt mais. Nå er det en flott tid å dra nytte av alle ferske råvarer som er tilgjengelige på utendørsmarkedene og komme tilbake på sporet med sunne spisevaner. Utendørsmarkeder kan også være en mindre stressende måte å handle i disse dager, ettersom du er ute og lett kan ha sosial avstand til andre kunder.

Planlegger å grille i hagen i helgen og lurer på hvor lenge å koke maiskolber ? Spør bonden hvor nylig maisen ble plukket. Når mais høstes, begynner det naturlige sukkeret å bli stivelse. Du vil få maisen i sitt ferskeste øyeblikk for å beholde melkesaftene i kjernene. Når du vet, koke og lage mat maiskolbe er den enkle delen.

Hvor lenge skal man koke maiskolber?

Svaret på hvor lenge kornørene skal kokes er en generell regel på tre til fem minutter. Du vil imidlertid kaste maisen og fjerne skallene først. Jo ferskere maisen, jo kortere tid koker du maisen fordi virkelig fersk mais bare trenger et raskt fall i kokende vann. Pass på at du har en gryte som er stor nok til å imøtekomme antall kornører du forbereder.

Hvordan lage maiskolber

Når du koker opp en gryte med vann til en spaghettimiddag, salter du sjenerøst vannet for smak, før du tilsetter pastaen. Ikke med mais. Salt i vannet kan føre til at de ømme maiskjernene herdes, noe du ikke vil gjøre mot det vakre øret du tok med deg hjem fra markedet. Tilsett saltet når kornet er fjernet fra vannet og drenert. Du kan tilsette litt sukker i vannet for å forbedre maisens sødme.

Hvordan smake på majskolber når du koker

Et annet triks for superdeilig maiskolbe involverer melk og smør. Fyll en stor gryte halvveis med vann og kok opp. Tilsett nå en kopp helmelk og en smørpinne. Melken hjelper med å få frem sødmen, og smøret vil gi smak. Hvordan kan du gå galt med en smørpinne i noe ?! Trekk maisørene fra gryten med kjøkkentang etter fem minutter og dekk med aluminium for å holde varmen til servering.

Maiskolbe er en av de største matglede i sommerrestauranten. Det er den perfekte partneren på en tallerken for den burgeren som nettopp kom av grillen - eller til og med solo av seg selv. Du kan ikke gå galt med hvordan du lager korn på kolber med disse tipsene. Nyt!

Neste:21 fantastiske maisoppskrifter som er sprø gode

Alice Knisley Matthias er en mor til to gutter som elsker å handle rare, men sanne fakta. Hun skriver om mat, familie, utdanning og hage. Hun elsker å lage mat, dyrke friske urter, og tror på en organisk livsstil for familien sin på kjøkkenet og hagen. Arbeidet hennes har dukket opp i Eating Well, Woman's Day, Redbook, Highlights for Children, Boys 'Life, Chicken Suppe for the Soul, What to Expect, Cook n ’Scribble og en America's Test Kitchen Cook's Country Cookbook. Hun er forfatteren av herbinkitchen.com og en vanlig blogger for BARNES OPPDAG .

Mer fra Alice:

• herbinkitchen.com
• @AKnisleyMatth