Prøv dette fantastiske lønn bourbon glassert skinke og du vil ikke bli skuffet. Og her er tipset for deg: Skinker selges vanligvis i halvdeler - skaftenden og skaftenden. Vi anbefaler å kjøpe skaftenden, fordi det er mye lettere å skjære enn rumpeenden, som inkluderer hofteleddet.
I slekt:
50+ Beste svinekjøttoppskrifter
Hvor mye skinke du trenger per person
Hvor lenge skal jeg lage en skinke
Rangere det:
Forvarm ovnen til 350 ° F. Skrell skinn fra skinke og kast; trim fett under til omtrent & frac12; tommer tykk, og skår deretter i et tverrklekkemønster med en skarp kniv, skjær helt gjennom fett, men ikke til kjøtt. Legg skinke flat side ned på et stativ i en stekepanne og hell i nok vann til å dekke bunnen av pannen med minst & frac12; tomme. Dekk til med folie og stek 1 time.
I mellomtiden lager du glasur: Bland resterende ingredienser i en bolle. Fjern skinke fra ovnen, avdekk og pensel sjenerøst med glasur. Hvis det er nødvendig, kan du tilsette mer vann i pannen for å forhindre at drypp drypper. Fortsett å bake, avdekket, børst med mer glasur hvert 30. minutt, til glasuren er blank og brunet og skinke varmes opp, 1 time til 1 time, 30 minutter til. (Den indre temperaturen på kjøttet skal være 140 ° F på et øyeblikkelig termometer.) Fjern fra ovnen og la hvile 10 minutter før servering.
Per porsjon: 390 kal,14gkarbohydrater,39gprotein,19gfett, 125 mg kol, 1480 mg natrium,0gfiber