Hvor lang tid tar det å lage den perfekte skinke?
Finn Ut Antall Engel
(Getty Images)
Når du forbereder deg på høytiden, er det ingen tvil om at det er noe deilig mat på menyen din! Noen ganger er det vanskelig å velge koke en kalkun eller en ferie skinke, men hvis du går for det siste, lurer du på: Bare hvor lang tid tar det å lage den perfekte skinke ?
Vi brøt alt sammen for deg for å sikre at skinke serveres helt deilig til enhver kommende høytidsmiddag du har planlagt. Enten du varmer opp en ferdigkokt spiral skinke eller lager en rå og fersk skinke i ovnen, har vi alle svarene du trenger. Og siden skinke vil bli servert og klar, ikke glem alle festene !
I slekt: Få oppskriften på vår favoritt Maple-Bourbon Glazed Ham.
Så hvordan lager du en skinke?
Ifølge USDA , begge halve eller hele kokte skinke— hermetisk og vakuumpakket i et FDA-inspisert anlegg - kan spises kjølt, rett fra emballasjen. Hvis du ønsker det varm opp en kokt skinke, bake ved 325 ° F til et mattermometer satt inn i skinke leser et indre temperatur på 140 ° F. .
Til rå og fersk skinke, bake ved 325 ° F. til et mattermometer satt inn i kjøttet leser 145 ° F .
I slekt: Har du nok skinke til å mate gjestene dine? Finn ut her.
Det er viktig å huske at hvor lenge du trenger å bake skinke avhenger i stor grad av vekten, kuttet og om den er kokt eller stekt. Som referanse, bruk USDAs diagram nedenfor å bestemme hvor lenge å lage en skinke :
| Kutte opp | Vekt i pund | Minutter / lb | Minimum intern temperatur og hviletid |
|---|---|---|---|
| HVOR LANGT Å KOKE RØYKET SKINNE, koke før du spiser | |||
| Hele, bein inn | 10 til 14 | 18 til 20 | 145 ° og la det hvile i minst 3 minutter |
| Halvparten, bein inn | 5 til 7 | 22 til 25 | |
| Shank or Butt Portion, bein inn | 3 til 4 | 35 til 40 | |
| Arm Picnic Shoulder, benfri | 5 til 8 | 30 til 35 | |
| Skulderull (Butt), benfri | 2 til 4 | 35 til 40 | |
| HVOR LANGT Å KOKE FORKOKT RØYKET SKINN, kokt | |||
| Hele, bein inn | 10 til 14 | 15 til 18 | Varm opp kokte skinke pakket i USDA-inspiserte planter til 140 ° F og alle andre til 165 ° F. |
| Halvparten, bein inn | 5 til 7 | 18 til 24 | |
| Arm Picnic Shoulder, benfri | 5 til 8 | 25 til 30 | |
| Hermetisk skinke, uten bein | 3 til 10 | 15 til 20 | |
| Vakuumpakket, uten ben | 6 til 12 | 10 til 15 | |
| Spiralkutt, helt eller halvparten | 7 til 9 | 10 til 18 | |
| HVOR LANG Å KOKE FERSK SKINN, stekt | |||
| Hele benet, beinet inn | 12 til 16 | 22 til 26 | 145 ° og la det hvile i minst 3 minutter |
| Hele benet, uten bein | 10 til 14 | 24 til 28 | |
| Halvparten, bein inn | 5 til 8 | 35 til 40 | |
| HVOR LANGT Å TILBEREDE LANDSKINN | |||
| Hele eller halvparten. (Soak 4 til 12 timer i kjøleskap. Dekk til med vann og kok 20 til 25 minutter per pund. Tøm, glasur og brun ved 400 ° F i 15 minutter.) |
Ikke i skinke? Prøv disse lammelåroppskrifter til påske i stedet.
Parade Daily
Kjendisintervjuer, oppskrifter og helsetips levert til innboksen din. Epostadresse Takk for at du registrerte deg! Sjekk e-postadressen din for å bekrefte abonnementet.