MasterChef Juniors Che Spiotta vant $ 100.000 og håper på en dag å ha sitt eget matlagingsprogram

Mesterkokk Junior lanserte sin sjuende sesong med 24 talentfulle hjemmekokker i alderen 8 til 13 år og puttet den ned til topp 3: For en Spiotta , Malia brygger , og Ivy Angst , som konkurrerte i seriefinalen tirsdag kveld.

Vinneren var Che Spiotta fra Boiceville, N.Y., som var 12 da han begynte å filme showet og nå er 13. Han vant dommere Gordon Ramsay , Christina Tosi ogAaron Sanchezmed en meny som får munnen til å vanne: en forrett av panneskjærte Santa Barbara-reker og blekksprut på en seng av polenta med kalabrisk chilipulver; en kalvekjøtt saltimbocca med fingerpoteter og en vår erterragout med soppjuice hovedretter; og en melfri sjokolade, olivenoljekake med en oransje glasur, fersk ricottakrem og pistasj tuile til dessert.

For en Spiotta(CR: Greg Gayne / FOX.)

Che sa til finalen, hans tanke var: Ingen risiko, ingen belønning.

Hvis du ikke legger alt i det og prøver ditt beste, kommer du ikke til å få noe ut av det, sa han til Parade.com i dette eksklusive intervjuet. Det var definitivt det jeg gjorde i finalen. Jeg gikk ut med det jeg lagde og hvordan jeg gjorde det. Jeg gjør det mye i min liv . Du må legge alt i det. Hvis du ikke gjør det, får du ikke de riktige resultatene.

Ivy, Che og Malia(CR: Greg Gayne / FOX.)

Sammen med æren av å bli kalt MasterChef Junior kommer et trofé og en sjekk på 100.000 dollar, som går inn på en konto som Che ikke får tilgang til før han er 18, men han er faktisk mer interessert i det han lærte mens han filmet enn penger.

Mens han fremdeles håper å åpne sin egen restaurant en dag - definitivt italiensk, som er hans komfortmat - åpnet det å være på showet et annet karrieremulighet for ham.

Jeg vil definitivt ha en restaurant på et tidspunkt i livet mitt, men da jeg var på showet, skjønte jeg hvor mye jeg elsker å lage mat og være på TV, så jeg tenker å ha mitt eget matlagingsprogram en dag ville være veldig kult å gjøre, sier han.

Bilder: Møt de 24 pint-sized kokkene til MasterChef Junior sesong 7

Gratulerer. Hva gjorde du for å feire seieren din?

Rett etter at vi filmet det, hadde vi fest på en restaurant med min familie og et par av deltakerne. Det var virkelig morsomt. De var alle veldig glade og gratulerte meg. Vi hadde det veldig bra og likte resten av dagen.

Hvor vanskelig har det vært å holde hemmeligheten?

Det har vært veldig, veldig vanskelig. Jeg har holdt hemmeligheten i omtrent et år. Det har vært latterlig å holde det hemmelig fra alle vennene mine. Det var vanskelig, men jeg har blitt vant til det. Nå er jeg så spent at det ikke lenger er en hemmelighet.

Du kom inn med mye kunnskap, men hva er noe nytt du har lært?

Jeg lærte mange ting fra demonstrasjonene som Gordon eller Aarón ville gi, men også, ikke i matlagingssammenheng, lærte jeg alle tingene som Gordon lærer deg når han kritiserer maten din eller når du lager mat med ham, som du lærer å virkelig tro på deg selv, å sette deg på et fat, og å ha selvtillit . Når han kritiserer deg, lærer du så mye av hver tallerken han ser.

Øvde du hjemme før auditionen?

Definitivt, jeg lager mye daglig, så alle disse gangene øver jeg virkelig. Men det gjorde jeg virkelig. Jeg kokte mye de siste par dagene. Jeg lagde bare de vanlige tingene jeg lagde: frokost til brødrene mine, en og annen middag, jeg lagde sannsynligvis litt tomatsaus.

At Spiotta vinner MasterChef Junior(CR: Greg Gayne / FOX)

Hva var den tøffeste utfordringen for deg denne sesongen?

Den vanskeligste for meg, var definitivt restaurantovertakelsesutfordringen. Det var så stressende. For tre personer å kjøre forrett og hovedrett i en restaurant med to Michelin-stjerner er gal. Det var varmt der inne. Det var så mye arbeid å gjøre. Du har Gordon påskyndet. Det var super vanskelig, men også en av de morsomste utfordringene.

Hva planlegger du å gjøre med premiepengene på $ 100.000?

Jeg er ikke helt sikker ennå. Jeg vil definitivt lagre noe av det. Jeg får en fin gave til moren min fordi hun hjalp meg så mye gjennom det hele. Hun var ute i L.A. med meg og hun organisert alt, så jeg får henne en fin gave.

Du nevnte å få den kulinariske revolusjonen i gang i finalen. Hva er det?

Det er at jeg er klar til å komme inn i den kulinariske verdenen og bringe forandring i den og gjøre den mye bedre.

Jeg trodde det kanskje hadde noe å gjøre med det at du er det gluten gratis, så du vil gjøre en restaurant som er glutenfri.

Det var det jeg mente med å bringe forandring til det. Vi introduserer flere glutenfrie restauranter over hele verden og gjør det til en større og deiligere ting.

Det er mat du ikke kan spise, men er det mat du kan spise som du ikke liker?

Ikke egentlig. Jeg får det spørsmålet ofte, men jeg liker de fleste matvarer. Jeg liker alt virkelig. Det er bare maten jeg ikke kan spise som jeg ikke liker.

MasterChef Junior-dommer Aarón Sánchez snakker søte barnekokker og hans hurtigmat skyldige glede

Hvordan kom du i gang på kjøkkenet?

Jeg begynte å lage mat da jeg var veldig ung, tre eller fire. Jeg kom inn på det på grunn av å være glutenfritt, og det var ikke mange ting jeg kunne spise. Den gang var det ikke mange glutenfrie ting, så jeg ville eksperimentere med ting jeg kunne spise. Min far og jeg brukte tingene vi kunne og prøvde å eksperimentere for å gjøre det annerledes og bedre. Jeg begynte å vokse derfra og skjønte hvor gøy matlaging er og hvor kreativt det er. Jeg elsker bare alt om det.

Når du lager mat for familien, må du bruke ingredienser i kjøleskapet, eller er det en handletur for å sikre at du har ingrediensene du trenger?

Mesteparten av tiden er det bare ting i kjøleskapet, men hvis jeg er heldig, vil mor la meg komme med på dagligvarehandelen og få et par ting jeg liker å lage mat med. Men mamma er veldig flink med det. Hvis jeg gir henne et forsøk på at jeg vil lage denne tingen, vil hun mesteparten av tiden hjelpe meg med å få tak i noe.

Gordon Ramsay og Che Spiotta(CR: Greg Gayne / FOX)

Hvor ofte lager du frokost eller middag for familien?

Jeg gjør det så ofte jeg kan, men med skolen, og jeg spiller fotball, og jeg liker å slappe av med vennene mine, så det er vanskelig noen ganger. Det avhenger ukentlig. Mesteparten av tiden i helgene vil jeg lage mat mest fordi jeg har ledig tid. Noen ganger vil jeg lage tre måltider i helgen. Jeg skal lage frokost, lunsj og middag. Så er det noen hverdager, jeg vil ikke lage mat i det hele tatt.

Har du en favorittrett?

Risotto er uten tvil min favoritt ting å lage mat. Jeg elsker prosessen med den, og jeg elsker hvordan den smaker. Jeg elsker en god sjømatrisotto.

Vil du og Gordon holde kontakten?

Jeg håper det. Han er superkul. Jeg vil gjerne lage mat med ham i stedet for for ham. Jeg tror det blir morsomt.

Hvilke andre deltakere vil du holde kontakten med?

Jeg tror jeg vil holde kontakten med dem alle. Jeg ser dem så mye jeg kan. De vil være mine venner for alltid.

MasterChef Jr.-vinner Beni avslører hvordan hun vil bruke premiepengene på $ 100.000

MasterChef Junior holder på med leir i sommer. Har de bedt deg om å være en del av det?

Jeg kommer til en i Connecticut i fire dager. Alt de måtte gjøre var å fortelle meg at jeg lagde mat og jeg var, jeg er inne.

En av de morsomme tingene med Mesterkokk kjøkkenet har de alle slags ingredienser, inkludert veldig dyre proteiner. Var det noe sånt som du klarte å prøve som du normalt ikke ville kjøpt?

Helt sikkert. Mengden fersk fisk de har der, er ikke et alternativ her oppe, men det faktum at de har alt i det pantryet er så kult. De har alt du kan tenke deg å lage mat. De har det beste kjøttet, de beste fiskene, de har bladgull, de har krydder, de har trøfler, og de har fantastiske oster. Det var veldig morsomt å jobbe med. Alt i min fantasi kunne jeg lage.

Hvem vasker oppvasken hjemme hos deg?

Moren min får meg til å vaske oppvasken når jeg lager mat fordi jeg gjør et rot når jeg lager mat. Jeg bruker så mange ting på en gang, men de hjelper veldig. Retter er en vanskelig ting å gjøre.