Møt de beste krabbekakene. Noen gang. Hendene ned.

Ok, så jeg skjønner at jeg alltid sier at ting er de beste noensinne. Saken er at de vanligvis er —Og disse krabbekakene er ikke noe unntak. De er de beste jeg noensinne har hatt - fulle av jumbo-klump krabbekjøtt , den perfekte mengden krydder og krydder, de er utrolige. De er enkle å lage og vanskelig å rote til. Bare vær sikker på at du bruker krabbekjøtt av god kvalitet, så kan du ikke gå galt. Jeg liker å steke disse i en blanding av smør og olivenolje; Jeg tror temperaturen blir helt riktig og gir dem en fantastisk gyldenbrun skorpe.

I slekt:Kaptein Bobbie’s Crab Bloody Mary Cocktail

Disse er perfekte som krabbekake Benedict for en fin brunsjmeny - de er flotte på en smørbrød . Og de er fantastiske alene som forrett eller en lett middag. Jeg serverte dem med en sriracha tartarsaus og sitron med en salat på siden, og de skulle dø for.

Perfekte krabbekaker

Rangere det:

2.9 fra 167 Stemmer

• Gjør at

  10 - 12 krabbekaker

• Aktiv tid

  10 min.

• Total tid

  20 min.

• Skrive ut

Ingredienser

• 16 ozklumpkrabbekjøtt, drenert
• 12saltkakere, finknust
• toegg, skilt
• 1 ssløk, hakket
• 1 ssmajones
• & frac12; tssalt
• & frac14; tssvart pepper
• 1 tssjømatkrydder
• 1 tsbakepulver
• & frac12; tsDijon sennep

Nøkkelmerker

• forrett
• brunsj
• Crab Cakes
• fisk
• oppskrifter
• sjømat
• side

Veibeskrivelse

1. Ha krabbekjøttet i en bolle og tilsett saltstengene. Pisk eggeplommene og hell dem på toppen. Tilsett de resterende ingrediensene og brett forsiktig alt sammen, og vær forsiktig så du ikke bryter krabbestykkene for mye.

   
   

2. Bruk en elektrisk mikser til å slå eggehvitene til myke topper, og brett dette deretter forsiktig inn i krabbeblandingen.

3. Form blandingen i 3 & frac12; ' avrundede kaker.

4. Stek i en tungbunns kasserolle i en blanding av smør og olivenolje over middels høy varme til den er lett brunet på begge sider. Vær forsiktig så du ikke koker for mye.

Kjøkkenbenk

Lager 10 - 12 krabbekaker.

om forfatteren

Ben Rayl forfatter bloggen Komfortabel mat , som han startet i 2012. Han flyttet til Europa i 2019 etter en lang karriere i restaurantbransjen, og bor for tiden i København, Danmark. For nye oppskriftsoppdateringer, sørg for å følg komfortabel mat på Facebook .