Pioneer Woman Ree Drummond har det beste (og yummiest!) Tips for hva du skal gjøre med barna dine igjen Halloween Candy

Etter endt utdannelse fra University of Southern California, Ree Drummond ment å reise til Chicago for jusstudier, men liv hadde andre planer. Hun møtte snart storfeeboer Ladd Drummond, giftet seg og flyttet sammen med ham til landlige Oklahoma. Å bo i utkanten av byen krevde at Drummond perfeksjonerte sine kulinariske ferdigheter. Hun fant sitt kall å lage deilige retter til henne familie og blogge om de eventyrene. Og dermed ble The Pioneer Woman født.

Drummond, 50, er stjernen i sitt eget populære Food Network show, Pionerekvinnen . Hun har gitt ut fem kokebøker, flere barnebøker, og har til og med fått en Barbie-dukke laget av hennes likhet. Hennes siste innsats er hennes sjette kokebok, The New Frontier, tilgjengelig 22. oktober. Hun sier at det var inspirert av å gå inn i en ny livsfase: å ha to av sine fire barn ut av huset og mer frihet til å bli kreativ på kjøkkenet. Jeg har lekt med nye versjoner av noen oppskrifter som jeg har laget i årevis, eksperimentert med flere smaker og ingredienser, og kastet i oppskrifter med lavere karbohydrat, sier hun. Drummonds siste kokebok tilbyr et utvalg av retter, fra hennes berømte - og på ingen måte sunne - Butterscotch Lava Cakes til hennes Lower-Carb Eggs Benedict og Instant Pot Short Rib Pot Roast.

Relatert: 5 ting du ikke visste om pionerkvinnen

Vi spurte Drummond hva hun lager i disse dager - og bare hva å gjøre med alt det resterende halloween godteriet.

Etter hvordan du giftet deg med mannen din og flyttet tilbake til Oklahoma, hvordan var overgangen til livet på landet?

Definitivt ikke lett. Det var bobkatter i søpla og skunk under huset mitt. Jeg hørte lyder om natten og våknet med en hest som sto ved vinduet vårt. Det var mange læringskurver underveis. På noen måter føler jeg meg fortsatt som en fisk ute av vannet, men jeg elsker å bo der jeg bor. Å bo denne avstanden fra byen nødvendiggjorde matlaging hver natt. Selv om vi av og til kunne ta med oss ​​en pizza, hadde vi bare ikke restauranter som et alternativ for nattdagsmåltider. Heldigvis elsker jeg å lage mat. Det er bare noe jeg er komfortabel med. Jeg kan tenke når jeg lager mat. Jeg kan høre på en podcast når jeg lager mat.

Hvem inspirerte deg til å begynne å lage mat?

Jeg elsker å spise, og det har jeg alltid gjort. Min søster og jeg er de samme. Så snart vi er ferdig med et måltid, begynner vi å tenke på hva den neste kommer til å bli. Moren min var en veldig god hjemmekokk, og min svigermor lagde mat til en mengde cowboyer og besøkende. De var mine viktigste matinspirasjoner.

I slekt: Ree Drummond deler hemmeligheter for en Pioneer Perfect Holiday

Er det sant at du - på et tidspunkt - var vegetarianer?

Jeg ble et vegetarisk førsteårsstudium og var en helt til jeg møtte mannen min. Jeg har alltid elsket grønnsaker og var aldri en stor kjøtteter. Så mannen min gjorde meg en biff kokt i sydende smør da vi datet, og det var slutten på vegetarismen min - min overbevisning var sannsynligvis ikke veldig forankret i noen form for prinsipper. Men jeg elsker fortsatt retter i vegetarisk stil. Du får se noe av det i boka.

Hva er et ekteskapstips du prøver å innlemme?

Ladd og jeg prøver ikke å legge oss med en uenighet som fremdeles venter. Jeg tar alltid en vits om at hvis føttene berører før vi går i dvale, så er alt bra. Vi har det samme primære kjærlighetsspråket, som er kvalitetstid, og vi gjør vårt beste for å ha den tiden så mye vi kan på slutten av dagen. Vi prøver å ikke la det falle utenfor veien fordi vi gjør vårt beste når vi er sammen.

Hvordan reagerer familien din på din Pioneer Woman popularitet?

Jeg har ikke tjent noen kule poeng med barna mine for å være The Pioneer Woman. Jeg tror den eneste gangen en av guttene mine var veldig imponert, var fordi noen berømte, som en NFL-spiller, fulgte meg på Twitter. De trodde det var den kuleste tingen noensinne. Men bortsett fra det, er de ganske imponert. Og det er faktisk slik jeg liker det.

Og hundene dine har blitt en slik del av Pioneer Woman familie også!

Fans har virkelig forbindelse med vår avdøde bassethund, Charlie. Jeg blogget da vi fikk Charlie som valp, så han vokste opp på bloggen sammen med barna mine. Det er hyggelig at Charlie the Ranch Dogbøker er med på å holde hukommelsen levende. Vi savner ham virkelig. Vi har imidlertid flere bassethundar nå: Walter, Rusty, Fred og Henry. Så mine behov er mer enn å bli dekket i basset hound-avdelingen.

Hvordan slapper du av?

Hvis jeg har fått nok arbeid og huset ikke er en katastrofe, og jeg kan slappe av, er skyldfølelsen min Bravo og De virkelige husmødrene . Jeg elsker å ta et glass vin og se på TV som sannsynligvis ikke er bra for hjernen min. Akkurat nå er det det jeg ønsker å gjøre i de små lommene på fritiden.

Har du noen ingredienser du absolutt ikke vil lage mat med?

Den ene ingrediensen på min nei-liste er en banan. Jeg vil ikke spise en. Jeg liker ikke lukten eller teksturen. Jeg har en restaurant og et bakeri her i byen vår, og det er ikke en eneste banan i noen av oppskriftene. Vi åpnet et lite iskremsted i sommer i byen vår, og jeg ga etter og sa at vi kunne ha en banansplitt. Men det er den eneste bananen du vil se i min verden!

Noen tips om hvordan du får mest mulig ut av barna dine som er igjen Halloween-godteri?

Jeg elsker å lage Halloween-bjeff med rester av godteri! Spred graham-kjeks i et enkelt lag på en kantet arkpanne. Smelt enhver form for smeltbar sjokolade og hell den over hele graham-kjeksen. Dryss på hakket opp Halloween-godteri før sjokoladen stivner. Du kan legge til forskjellige farger på dryss eller veksle på godteri og dryppe det over. La den stivne og bryte den i skjær.

Hvilke råd kan du ha til håpekokker?

Du kommer til å prøve og feile. Men jo mer du gjør det, jo bedre blir du. Ta presset av deg selv for å lage det perfekte måltidet første, andre eller 20. gang. Det kommer. Og prøv å forberede ingrediensene dine før du begynner å lage mat. Det tar litt av stresset unna hvis du allerede har hakket løken, kyllingen i terninger og krydderne klare.

Hva har vært en av de mest meningsfulle delene av å bygge merkevaren din?

Jeg elsker å høre fra enkeltpersoner-via e-post eller ved boksignering når noen kommer for å se meg-at de har blitt mer trygge på matlaging på grunn av showet, eller at kokebøkene mine eller et produkt av meg minnet dem om bestemor eller tante og gjorde dem lykkelige. De øyeblikkene, når jeg faktisk hører fra folk som liker de forskjellige tingene fra Pioneer Woman, legger til en slik menneskelig forbindelse til de daglige tingene jeg gjør fra ranchen. Det er det beste fra begge verdener. Jeg er hjemme, men jeg får fortsatt se effekten.

Er det noen oppskrifter du ikke har mestret ennå?

Ja, den ene oppskriften jeg ennå har mestret er brød. Jeg har ikke gitt opp det, og jeg kan gjøre ting som kanel rundstykker og courgettebrød. Men når det kommer til håndverker, gjærbasert brød eller til og med sandwichbrød, er nok min aller beste versjon glansløs, så jeg er ikke redd for å kjøpe brød på markedet.

Hva har du lært av å lage mat til en stor familie?

Hvis det er noe jeg har lært i en familie med fire barn, er det at ingen liker en rett akkurat den samme. Jeg lager kanskje kyllingquesadillas til middag en natt, og Alex vil bare ha ost-ingen kylling—But hun vil ha grønne chili i den. Bryce tar den med kylling og ost, og han legger salsa i quesadillaen. Mens Paige vil saute litt løk. Alle er like gift med sin egen måte å spise som meg på. Så jeg tenker mindre på å lage ting som passer til alle i familien og fokuserer mer på å ha det gøy med oppvasken og presentere dem i en gjør-det-selv-form, noe som betyr forskjellige boller med valgfrie ingredienser eller pålegg der alle kan tilpasse ting selv.